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心に残る特別な夜。和と洋の創作イタリアン
【11月上旬OPEN予定】
アンドリコルド &ricordo 料理 2026/10/20 更新
熊本が誇る「阿蘇あか牛」などの極上肉を、香ばしい藁焼きや特製醤油麹で贅沢に仕上げた肉料理が自慢です。西京味噌や塩麹といった和の調味料を巧みに掛け合わせ、ここでしか出会えない香り豊かなパスタや温かい逸品をご提供。最中仕立てのポテサラなど、五感で楽しむ美しい和洋折衷の創作イタリアンをぜひご堪能ください。
大切な記念日の夜を彩るのは、記憶に刻まれる和洋折衷の一皿です。熊本が誇るブランド肉「阿蘇あか牛」の藁焼きは、香ばしさと肉の旨みが溢れる極上の一品。さらに西京味噌でコクを出したカルボナーラ風パスタなど、和の調味料を活かした新感覚の逸品をご用意しました。洗練された大人の空間で、心に残る美食のひとときを。
「阿蘇あか牛の藁焼き」は、香ばしい藁の香りが赤身肉の旨味を引き立てる贅沢な逸品。「和王サーロインステーキ」は特製の醤油麹ソースを合わせることで、上質な脂の甘みと和の深みを堪能いただけます。「あそび豚と大葉のミルフィーユカツレツ」や「天草大王のソテー」など、地元厳選肉の美味しさを存分にご賞味ください。
詳細はメニューより
「西京味噌のカルボナーラ風パスタ」は、チーズのコクに西京味噌のまろやかな甘みと奥深さが加わった、当店ならではの人気メニューです。また、「塩麹と大葉のペペロンチーノ」や「季節野菜の白味噌ボロネーゼのパイ包み」など、日本の伝統調味料をイタリアンに落とし込んだ、心温まる創作料理の数々をご提供いたします。
詳細はメニューより
思わず写真を撮りたくなるような、美しく洗練された前菜が勢揃い。「いぶりがっことクリームチーズのポテサラ」は、可愛らしい最中仕立てでサクサクの食感も楽しめます。「カツオの藁焼きをのせたシーザーサラダ」や「馬肉の和風タルタル」など、和と洋の要素を絶妙なバランスで掛け合わせた新感覚の味わいが魅力です。
詳細はメニューより
4,180円（税込）
2,640円（税込）
3,080円（税込）
5,500円（税込）
1,980円（税込）
2,200円（税込）
2,530円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/20
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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30 休 |
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21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 □ | 25 □ | 26 □ | 27 休 |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 休 |
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