花よりまんま

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  薪焼きで引き出す素材の旨みと香ばしさへのこだわり

  薪焼きは、肉・魚・野菜など多彩な食材の旨みを引き出す調理法。釜のような設備で炎を眺めながら焼き上げ、視覚的な楽しさと香ばしさを同時に味わえます。薪の香りが移り、噛むほどに広がる風味。職人が火加減を丁寧に調整し、外は香ばしく中はジューシーに仕上げます。素材の持ち味を生かします。奥行きのある味わいが魅力です！

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  こだわりの逸品を様々楽しめるコース

  鮮度抜群のお刺身や薪焼きなど、こだわりの逸品料理を様々お楽しみいただけるコースを各種ご用意しております。別途飲み放題のご用意もございますので、事前にご予約をお願いします。特別な日のお食事やご宴会など、様々なシーンでご利用くださいませ♪

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  【6,600円(税込)】花よりまんまコース

  お寿司や自慢の薪焼き料理など多彩な味覚を満喫できる充実したコース。新鮮な刺身盛りやこだわりの逸品料理が揃い、素材の旨味を引き出した本格的な味わいをお楽しみいただけます。特別な日のお食事やご宴会など様々なシーンでご利用くださいませ。

  6,600円（税込）

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  薪焼きで仕上げる肉料理の醍醐味。香ばしさとジューシーさを堪能！職人技も♪

  肉料理は、薪焼きならではの香ばしさとジューシーさが魅力。炎を見ながら焼き上げる臨場感が加わり、噛むほどに旨みが広がります。職人が火加減を丁寧に調整し、素材の持ち味を引き出す調理で、奥深い味わいを楽しめます。香りをまとった表面は香ばしく、中はしっとりとした食感に仕上がります。心地よい余韻も◎

  詳細は店舗に問合せを

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  料理を引き立てる厳選ワインと日本酒。宮崎県産焼酎も◎料理とのペアリングを楽しむ♪

  薪焼き料理に合わせて選ばれたワインや日本酒は、食材の旨みを引き立てるラインナップ。宮崎県産の焼酎も用意し、和食との相性を重視しています。香りと味わいのバランスを考えた一杯で、料理とのペアリングを存分に楽しめます。食事の時間がより豊かになり、心地よい余韻が続きます。幅広い好みに対応！

  詳細は店舗に問合せを

◎名物

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  薪焼き 都萬牛(宮崎)

  脂ではなく肉の旨みを極限まで引き出した宮崎のブランド牛。薪の香りが肉の旨みをさらに引き立てる逸品です。

  3,630円（税込）

• 花よりまんまのポテトサラダ

  花よりまんまのポテトサラダは鶏の軟骨と青さ海苔がふんだんに入ってます。前菜にもおつまみにも召し上がって頂けます。

  660円（税込）

• 花よりまんまの海老マヨ

  すり身、みじん切り、ぶつ切り、異なる切り方の海老を合わせて丸めた海老真丈を揚げてます。海老オイルで作った自家製マヨソースを絡めてどうぞ。

  990円（税込）

◎刺身

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  刺身3種盛り 2人前

  2,090円（税込）

• ごま勘八

  1,760円（税込）

• 宮村牧場 直送 熊本県産 馬刺し

  3,080円（税込）

◎酒肴

• 自家製 彩り野菜のピクルス

  660円（税込）

• 薪の香り枝豆

  440円（税込）

• まぐろの酒盗

  550円（税込）

• 花よりまんまのポテトサラダ

  660円（税込）

• 松前漬けチーズ

  660円（税込）

• そぼろチーズ

  660円（税込）

• 海鮮おつまみ納豆

  1,320円（税込）

◎すり身揚げ

• じゃこ天

  魚のすり身を一度揚げ、仕上げに香ばしく炙ってお出しします。お好みの味を選んで、お酒のあてにどうぞ。

  660円（税込）

• たこ生姜天

  魚のすり身を一度揚げ、仕上げに香ばしく炙ってお出しします。お好みの味を選んで、お酒のあてにどうぞ。

  660円（税込）

• わかめ天

  魚のすり身を一度揚げ、仕上げに香ばしく炙ってお出しします。お好みの味を選んで、お酒のあてにどうぞ。

  550円（税込）

• ベーコンチーズ天

  魚のすり身を一度揚げ、仕上げに香ばしく炙ってお出しします。お好みの味を選んで、お酒のあてにどうぞ。

  550円（税込）

◎薪焼き

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  あか牛 100g 熊本

  2,530円（税込）

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  都萬牛 100g 宮崎

  3,630円（税込）

• 夢地鶏もも 150g 宮崎

  2,090円（税込）

• 鴨もも肉 150g 岩手

  2,200円（税込）

• 鹿ロース 100g 宮崎

  2,090円（税込）

• 馬肉 100g 熊本

  3,630円（税込）

◎温物/逸品

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  参協味蕾豚 (宮崎) ロースのとんかつ

  1,540円（税込）

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  チキン南蛮 自家製タルタル

  1,540円（税込）

• 海苔チーズポテトフライ

  660円（税込）

• 海鮮チーズチヂミ

  990円（税込）

• 里芋のから揚げ

  660円（税込）

• 揚げなすのそぼろ煮

  880円（税込）

• 花よりまんまの海老マヨ

  990円（税込）

• 山椒香るフライドチキン 2個

  880円（税込）

◎寿司 巻き物

• 中トロ握り

  440円（税込）

• 本日の厳選ネタはスタッフにお尋ねください

  330円(税込)～

• 鯖ガリ

  880円（税込）

• とろたく

  1,100円（税込）

• ネギとろ

  1,100円（税込）

• 鰻きゅう

  990円（税込）

• かっぱ

  550円（税込）

• なっとう

  660円（税込）

◎土鍋ご飯

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  薪焼き鶏そぼろと生姜のご飯

  1,320円（税込）

• 牛しぐれと卵黄のご飯

  1,760円（税込）

• いくらと鮭のご飯

  1,980円（税込）

• うなぎと実山椒のご飯

  1,980円（税込）

◎みそ汁

• [赤味噌]豆腐とわかめ

  昆布とかつお節、鯖節で丁寧にとった出汁で作るみそ汁。たっぷりの具を大きなお椀でお召し上がりください。

  660円（税込）

• [赤味噌]なめこ

  昆布とかつお節、鯖節で丁寧にとった出汁で作るみそ汁。たっぷりの具を大きなお椀でお召し上がりください。

  660円（税込）

• [白味噌]豆腐とわかめ

  昆布とかつお節、鯖節で丁寧にとった出汁で作るみそ汁。たっぷりの具を大きなお椀でお召し上がりください。

  660円（税込）

• [白味噌]豆腐と油揚げ

  昆布とかつお節、鯖節で丁寧にとった出汁で作るみそ汁。たっぷりの具を大きなお椀でお召し上がりください。

  660円（税込）

• [麦味噌]豆腐とわかめ

  昆布とかつお節、鯖節で丁寧にとった出汁で作るみそ汁。たっぷりの具を大きなお椀でお召し上がりください。

  660円（税込）

• [麦味噌]海苔ととろろ

  昆布とかつお節、鯖節で丁寧にとった出汁で作るみそ汁。たっぷりの具を大きなお椀でお召し上がりください。

  660円（税込）

◎おにぎり

• さけ

  440円（税込）

• 梅おかか

  440円（税込）

• 明太子

  440円（税込）

• にく味噌

  440円（税込）

◎雑炊

• にらととり雑炊

  880円（税込）

• めんたい雑炊

  880円（税込）

• 豚骨雑炊

  880円（税込）