酔処 ろくてい 料理のこだわり
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出汁の香りがふわり。職人が巻き上げる極上玉子やき
こだわりの一番出汁をたっぷりと使い、注文を受けてから職人が一つひとつ丁寧に焼き上げる「だし巻き卵」。ふっくらとした美しい仕上がりで、箸を入れた瞬間にあふれ出す熱々のお出汁がたまりません。卵の優しい甘みと出汁の深い旨味が見事に調和した、心ほどける癒やしの味わい。美味しい日本酒の肴にもぴったりです。
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お酒が進む!肉汁溢れるこだわりの特製生姜から揚げ
居酒屋の定番メニュー「から揚げ」は、当店のこだわりが詰まった一品。特製のタレにしっかりと漬け込んだ鶏肉を、外はカリッと香ばしく、中は肉汁がジュワッと溢れ出すように絶妙な火加減で揚げています。一口食べれば、ビールや日本酒が止まらなくなる美味しさ。ボリューム満点で、ご来店の際はぜひ味わっていただきたい自信作です。








