海鮮問屋 天ぷら かとう

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  長崎地魚の創作料理を心ゆくまで堪能する特別な夜◎

  豊かな海が育んだ新鮮な素材を贅沢に取り入れた料理でおもてなしいたします。地元の市場から届く極上の鮮魚を職人が技巧を凝らして味わい深い一品へ仕上げました。華やかな見た目と奥深い風味が見事に調和する一皿は、特別な時間を彩る最高の主役です。心ゆくまで広がる旨味をゆったりとお楽しみください！

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  四季折々の素材が紡ぐ揚げたてサクサク食感の天ぷら

  職人がひとつひとつ丁寧に仕上げる揚げ物が自慢です。絶妙な火入れにより衣はサクッと香ばしく、中の地魚はふっくらジューシーに仕上がります。特製の出汁や厳選したお塩と合わせることで、旬の旨味がさらに引き立ちます。温かい出来立てならではの上質な食感と豊かな風味を、心ゆくまでじっくりとご堪能ください。

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  【伝統技法】旬魚の創作料理各種◆職人技が光る逸品

  長崎産の魚介を中心に使用し、素材の持ち味を最大限に活かした独自の品々をご用意しております。和の技法を取り入れた丁寧な調理により、見た目にも美しい深い味わいに仕上げました。温かみのある木目調の落ち着いた店内で、旨味溢れる自慢の品々をじっくりと心ゆくまでご堪能いただけます♪

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  【鮮度抜群】長崎直送の地魚料理各種◆海の幸を贅沢に味わう一皿

  長崎の海で育まれた旬の恵みを惜しみなく使用した至高の品々です。職人が丁寧に仕上げた料理は、引き締まった身の豊かな食感が口いっぱいに広がります。季節ごとに変わる銘柄のお酒と合わせれば、味わいが一段と引き立ちます。温かみのある心地よい空間で、心ゆくまでご堪能ください◎

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  【サクサク食感】旬の天ぷら盛合せ◆揚げたてを提供

  旬の魚介や野菜を軽い衣で黄金色に揚げた自慢の逸品です。職人が絶妙な火加減で仕立てることで、素材が持つ本来の旨みと甘みをぎゅっと閉じ込めました。一口食べれば心地よい音とともに温かなおいしさが口いっぱいに広がります。特製の出汁や塩を少しつけて、香ばしい風味を最後まで心ゆくまでご堪能いただけます。

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ちょっと一品

• 出し巻き玉子

  480円（税込）

• 枝豆

  380円（税込）

• たたききゅうり

  380円（税込）

刺し身

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  本日の刺し盛り3点

  ※写真はイメージです。

  880円（税込）

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  本日の刺し盛り5点

  ※写真はイメージです。

  1,280円（税込）

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  鳥刺し

  新鮮な鳥刺しです！

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• クジラ刺し

  時価

揚げ物

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  鯛出汁の鶏唐揚げ（3ケ）

  鯛出汁が効いた唐揚げは絶品です！

  580円（税込）

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  天ぷらおまかせ5種（えび1,魚2,野菜2)

  ※写真はイメージです。

  980円（税込）

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  特製エビマヨ

  ぷりぷりのエビマヨが食欲をそそる一品

  680円（税込）

• 甘鯛のすり身揚げ（2ケ）

  400円（税込）

• 長崎県松浦産アジフライ2枚

  580円（税込）

サラダ

• 長崎サラダ

  680円（税込）