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骨付鳥とホルモン天ぷらが旨い大衆酒場
【9/18 OPEN】
人情食堂 料理 2026/09/23 更新
丁寧に下処理を施したホルモンを、絶妙な温度でカラッと揚げる「ホルモン天ぷら」。一口噛めば、衣のサクッとした軽快な食感とともに、プルプルとしたホルモン特有の弾力と濃厚な脂の甘みが口いっぱいにジュワッと広がります。当店こだわりの特製ダレにたっぷりと絡ませれば、さらに旨味が引き立ち、もう箸が止まりません！
もう一つの名物である骨付鳥は、何種類もの香辛料を独自にブレンドした秘伝のスパイスでじっくりと味付けを行っています。外側の皮はパリッと香ばしく、中の肉はふっくらジューシーに焼き上げる絶妙な火入れ加減は、まさに職人技です。一口食べればスパイスの刺激と肉汁の旨味が絡み合い、やみつきになること間違いなしです。
表面はパリッと香ばしく焼き上げ、ひと口噛めば中から熱々の肉汁がジュワッと溢れ出す香川名物の骨付鳥。秘伝のスパイスがピリッと効いており、キンキンに冷えたビールや炭酸系のお酒との相性はまさに計算し尽くされたかのような完璧さです。ガブッと豪快にかぶりついて、至福の旨味を心ゆくまでご堪能ください！
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丁寧に下処理を施した新鮮なホルモンを、サクサクの衣で包み込んで高温でサッと揚げた自慢の逸品です。衣の軽い食感の後に、ホルモン特有の弾力と濃厚な脂の甘みが口いっぱいに広がります。特製のタレやピリリと辛い唐辛子をつけてお召し上がりいただくと、さらに旨味が引き立ち、次から次へと箸が止まらなくなります！
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メインの骨付鳥やホルモン天ぷらだけでなく、すぐにお出しできるさっぱりとした冷菜から、お酒のあてに最適な一品料理まで、バリエーション豊かなメニューをご用意しております。その日の気分や好みに合わせて、多彩な料理を組み合わせる楽しみも。どれもお酒が進む味付けにこだわった、店主渾身の逸品ばかりです。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/23
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