小皿料理と炉端　十割蕎麦のそい

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  粋な大人の愉しみ「蕎麦で〆る」

  当店が提案する「そい流」の楽しみ方。まずは気の利いた蕎麦前と炉端焼きで、厳選した日本酒をじっくりと味わう。そして最後は、風味豊かな自慢の十割蕎麦でさっぱりと〆る。大人ならではの粋なひとときをご堪能ください。  

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  まずはこれ。蕎麦前5種盛り合わせ

  蕎麦屋ならではの気の利いた小皿料理から、お店のおすすめを5種盛り合わせにしました。少しずつ色々な味を楽しみたい方にぴったり。お酒のあてとして、まずはご注文いただきたい自慢の逸品です。

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  自社ブレンドのオリジナル蕎麦粉を使用【十割囲み蕎麦】

  〆に欠かせない当店名物の十割蕎麦。蕎麦本来の豊かな風味と喉越しをご堪能いただけます。基本の蕎麦つゆの他、鴨南蛮つゆやポルチーニつゆなど、お好みのつゆを選んで様々な味わいをお楽しみください。

  990円（1089円）

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  鴨と長葱の炉端焼き 山椒塩

  じっくりと炉端で焼き上げることで、鴨肉のジューシーな旨味と長ネギの甘みを最大限に引き出しました。ピリッと爽やかな山椒塩がアクセントになり、お酒が進む一品。香ばしい香りが食欲をそそります。

  1,518円（税込）

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  まずはこれ！【そいの蕎麦前五種盛り合わせ】

  蕎麦屋ならではの気の利いた小皿料理から、お店のおすすめを5種盛り合わせにしました。少しずつ色々な味を楽しみたい方にぴったり。お酒のあてとして、まずはご注文いただきたい自慢の逸品です。

  1,738円（税込）

蕎麦前・小皿

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  そいの蕎麦前 五種盛り合わせ

  1,738円（税込）

• 蕎麦味噌のポテトサラダ

  748円（税込）

• 香ばし炙り蕎麦味噌

  528円（税込）

• 竹徳の板わさ 煎り酒と本山葵

  748円（税込）

• 新潟野菜の自家製糠漬け

  638円（税込）

• 佐渡産いごねり 香味野菜と土佐酢ジュレ

  638円（税込）

• 新潟 三幸のサーモン塩辛

  528円（税込）

• 佐渡産炙り烏賊の塩辛

  528円（税込）

• 炙り明太子 越後かんずり入り

  748円（税込）

• 佐渡産紅ずわい蟹の土佐酢ジュレ

  1,078円（税込）

出汁と温もの

• 福島鰹の出汁を食べる玉子焼き

  638円（税込）

• 毘沙門堂 栃尾油揚げの炉端焼き 鰹節と葱まみれ

  748円（税込）

• 福島鰹の出汁香る茶碗蒸し 鰻と蟹

  638円（税込）

鮮魚

• 本日の佐渡鮮魚 二種盛り合わせ

  1,408円（税込）

• 北海道 生本まぐろ刺し

  1,628円（税込）

• 青唐辛子のぴり辛なめろう

  858円（税込）

天ぷら

• 本日の新潟野菜 天ぷら盛り合わせ

  858円（税込）

• 海老二尾と新潟野菜の天ぷら盛り合わせ

  1,518円（税込）

炉端焼き

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  鴨と長葱の炉端焼き 山椒塩

  1,518円（税込）

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  銀鮭のパリパリ炉端焼き

  1,408円（税込）

• 越の鶏 手羽先 旨塩麹焼き 一本

  418円（税込）

• 北海道産 肉厚 縞ほっけの炉端焼き

  2,728円（税込）

• 北海道産 肉厚 縞ほっけの炉端焼き 半身

  1,408円（税込）

• 鰯明太の炙り焼き

  748円（税込）

【冷】十割蕎麦

• お好きな【蕎麦つゆ】をお選びください 一人で数種類楽しむのもよし みんなでシェアするのもよし

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• 〆の十割蕎麦 一人前

  1,089円（税込）

• 〆の十割蕎麦 一枚半

  1,419円（税込）

• 〆の十割囲み蕎麦 二人前

  三人前：3267円(税込)/四人前：4356円(税込)

  2,178円（税込）

• 【選べる蕎麦つゆ】蕎麦つゆ

  198円（税込）

• 【選べる蕎麦つゆ】炙り鴨南蛮つゆ

  495円（税込）

• 【選べる蕎麦つゆ】とろろつゆ

  418円（税込）

• 【選べる蕎麦つゆ】香るポルチーニつゆ

  462円（税込）

• 【選べる蕎麦つゆ】濃厚 焙煎胡麻つゆ

  308円（税込）

• 【選べる蕎麦つゆ】スパイスカレーつゆ

  418円（税込）

【温】十割蕎麦

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  十割かけ蕎麦

  968円（税込）

• 海老天二尾 十割蕎麦

  1,628円（税込）

• 炙り鴨南蛮 十割蕎麦

  1,848円（税込）

• とろろの十割蕎麦

  1,408円（税込）

甘味

• 香ばし蕎麦茶のなめらかプリン

  462円（税込）

• 蕎麦湯 DE お汁粉

  418円（税込）