料理メニュー | 牛たんとおでん 山崎 南越谷店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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牛たんとおでん 山崎 南越谷店 料理 2026/09/24 更新
当店が厳選した「甲州信玄どり」は、その新鮮さが際立ちます。一本一本丁寧に串打ちし、高品質な紀州備長炭の強い火力で旨味を閉じ込めながら、じっくりと焼き上げます。外は香ばしく、中はふっくらジューシーな仕上がり。数量限定の希少部位もぜひご賞味ください。
当店の看板メニュー！本鮪の大トロ炙り・中トロ・赤身・ネギトロの盛り合わせがなんと税込み1,100円！！程良くサシが乗った鮪は絶品です。※赤字覚悟の商品の為、2名様につき1台までの注文とさせていただきます。
厳選された「信玄どり」を一本一本丁寧に手打ちし、熟練の職人が備長炭でじっくりと焼き上げます。定番のねぎまから希少部位まで、鶏本来の旨味を最大限に引き出した逸品揃い。味の決め手は、肉の甘みを引き立てる独自ブレンドの塩と、継ぎ足し続けた濃厚な自家製タレ。炭火の香ばしさと共に、至福のひとときを。
280円～
豊洲直送の「刺身三点」、備長炭で焼き上げる「焼鳥三点」、サクッと軽い食感の「天ぷら三点」と、当店の魅力を凝縮。さらに看板メニューの「極上親子丼」まで付いた贅沢でベーシックなコースです。職人の技が光る和食の数々が、大切なご宴会を華やかに彩ります。賑やかな笑い声と共に、至福のひとときをお過ごしください。
4,400円（税込）
当店の燻製はすべて自家製。食材ごとに最適な温度と時間をかけ、本来のジューシーさと旨味を極限まで引き出した自信作です。程よい塩加減と芳醇なスモークの香りが口いっぱいに広がり、お酒との相性も抜群！職人のこだわりが詰まった「本物の燻製」を、ぜひ五感でお楽しみください。至福のひとときをお約束します。
自家製こだわり燻製
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。梅270円／わさび270円／明太子270円
242円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
264円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
209円（税込）
「塩」または「タレ」をお選びください。
264円（税込）
209円（税込）
209円（税込）
209円（税込）
165円（税込）
539円（税込）
山梨県産「信玄鶏」を使用し、職人が一本ずつ丁寧に焼き上げる自慢の盛り合わせ。雑味がなく、しっとりとした肉質と深いコクが特徴の信玄鶏を、その日の最高の状態でご提供します。備長炭で香ばしく焼き上げた串は、お酒との相性も抜群！まずはこの一皿から。部位ごとの異なる食感と溢れる肉汁を、存分にお愉しみください。
979円（税込）
1,639円（税込）
638円（税込）
信玄鶏もも・チーズ・明太子
1,078円（税込）
638円（税込）
429円（税込）
594円（税込）
429円（税込）
539円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
495円（税込）
715円（税込）
649円（税込）
605円（税込）
「魚の王様」本鮪を余すことなく堪能できる、渾身の盛り合わせ。とろける脂が絶品の大トロから、旨味と脂のバランスが取れた中トロ、濃厚な赤身、そして旨味の詰まったネギトロまで、本鮪の魅力を一皿に凝縮しました。鮮度抜群、本物だけが持つ奥深い味わいと鼻を抜ける香りはまさに別格。自分へのご褒美や特別な宴の席に、ぜひ。
1,199円（税込）
869円（税込）
1,419円（税込）
748円（税込）
869円（税込）
759円（税込）
979円（税込）
748円（税込）
979円（税込）
649円（税込）
649円（税込）
選べる3種ソース（塩だれ／にんにく醤油／オニオンソース）
1,078円（税込）
869円（税込）
858円（税込）
750円（税込）
539円（税込）
649円（税込）
759円（税込）
759円（税込）
605円（税込）
748円（税込）
605円（税込）
528円（税込）
539円（税込）
649円（税込）
のり塩520円／コンソメ520円／チリ520円／トリュフ塩620円
539円（税込）
山梨県の大自然で育まれた「信玄どり」を贅沢に使用。雑味のない澄んだ旨味としっとりとした肉質が、甘辛い特製割り下と絶妙に絡み合います。鶏の出汁が染み込んだ旬のお野菜と共に、濃厚な卵にくぐらせてお召し上がりください。一人前からご注文いただけるので、自分へのご褒美や少人数での宴にも最適。心温まる極上のひとときを。ご注文は2人前から承ります。
1,408円（税込）
275円（税込）
新鮮な鶏肉を厳選し、特製の出汁でじっくりと時間をかけて炊き上げた渾身の一品。箸を入れるだけでホロリと解けるほど柔らかく、芯まで染み込んだ深い旨味が口いっぱいに広がります。鶏のコラーゲンが溶け出したスープは、コクがあるのに後味は上品。お酒の肴にはもちろん、冷えた体にも染み渡る、どこか懐かしくも贅沢な味わいをご堪能ください。
869円（税込）
869円（税込）
山梨県産「信玄どり」のしっとりとした肉質と、濃厚なコクが特徴の高級銘柄卵「龍のたまご」を贅沢に使用。焼鳥屋ならではの絶妙な火入れで、鶏の旨味を閉じ込め、卵はとろとろの半熟に仕上げました。特製の出汁が染みわたる、まさに「極上」の名に相応しい一杯です。〆の一品としてはもちろん、これを目当ての来店も大歓迎です！
968円（税込）
968円（税込）
539円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/24
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