旬の肴とおいしいお酒 ごすけ

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  広島県産の旬素材を活かした創作和食へのこだわり

  広島県産の海鮮や野菜、肉など地元の旬素材をふんだんに使った創作和食を提供。素材の持ち味を最大限に引き出すため、焼き・煮・揚げなど調理法を工夫しています。見た目にも美しく香り豊かな一皿を、丁寧な仕込みと繊細な盛り付けで、食事の時間を特別なひとときに演出します。季節の移ろいを感じる味わいです。

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  旬の味覚を楽しむ創作料理と季節の日本酒の調和

  旬の食材を使った創作料理と、季節ごとに変わる日本酒の組み合わせを提案。料理の味わいを引き立てる香り高い日本酒や、きめ細やかな泡が特徴の神泡ビールを用意し、食事をより豊かに楽しめるよう工夫しています。素材の旨みとお酒の風味が調和し、心地よい余韻を残します。食中から食後まで、場面に寄り添う一杯です。

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  旨味が溢れ出す！自家製ハンバーグ～シャリアンピンソース～とクリーミーな神泡生ビールで至福のひととき

  「自家製ハンバーグ～シャリアンピンソース～」は、一口食べればお肉の濃厚な旨味と玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がる絶品メニュー◎丁寧に焼き上げたジューシーなハンバーグは、きめ細やかでクリーミーな「神泡」の生ビールとの相性も抜群！一口ごとに幸せを感じられる至高の組み合わせを、ぜひお店でお楽しみください。

  1,200円（税込）

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  大将厳選・月替わり銘酒

  瀬戸内の地酒はもちろん全国の一杯を毎月入替でご用意。訪れるたびに新しい銘柄との出会いをお愉しみ下さい。

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  旬の味覚と海の幸を堪能◎季節の素材を活かした「本日のお造り盛り合わせ」で美味しさをお届け！

  旬の海鮮を味わえる「本日のお造り盛り合わせ」は、素材本来の旨味と脂の乗りを存分にご堪能いただける自慢の創作和食です◎四季折々の新鮮な魚介を美しい盛り付けとともにご提供いたします。お酒のお供にはもちろん、特別な日のご宴会や会食にも華を添える一品です♪心地よい和の空間でごゆっくりとお楽しみください♪

  一人前1800円(税込)～

ごすけのオススメ

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  たっぷり野菜と生ハムの生春巻

  780円（税込）

• おでん盛り合わせ

  1,000円（税込）

• 秋刀魚 塩焼

  1,000円（税込）

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  するめいかわた焼

  800円（税込）

• 里芋の揚げ出し～キノコあんかけ～

  880円（税込）

• 明太子の磯辺揚げ

  880円（税込）

• 米茄子肉味噌チーズ田楽

  820円（税込）

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  ヤゲンナンコツ梅和え

  780円（税込）

とりあえず

• 板わさ

  450円（税込）

• 自家製豆富冷奴

  500円（税込）

• 枝豆わさび醤油

  500円（税込）

• イカの塩辛

  500円（税込）

• 葉わさび

  500円（税込）

• 漬け物盛り合わせ

  500円（税込）

• チャンジャ

  600円（税込）

• マグロの酒盗

  550円（税込）

• 冷やしトマト

  600円（税込）

• エイヒレの炙り

  650円（税込）

本日のお造り盛り合わせ

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  本日のお造り盛り合わせ

  1人前1800円(税込)～

冷菜

• クリームチーズと広島菜

  650円（税込）

• じゃこ、水菜、大根のサラダ～胡麻山椒ドレッシング～

  700円（税込）

• 炙りササミのわさびポン酢和え

  700円（税込）

• トマトとアボカドのサラダ～和風ドレッシング～

  850円（税込）

• マグロとアボカドのタルタル～クラッカー添え～

  1,000円（税込）

• 牛モモのタタキ～オリエンタルソース～

  1,100円（税込）

揚げ物

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  鶏モモの唐揚げ～黒胡椒風味～

  750円（税込）

• 呉名物三宅がんす

  500円（税込）

• フライドポテト

  600円（税込）

• せんじがら

  550円（税込）

• ソーセージ春巻き揚げ

  750円（税込）

• ささみの梅しそチーズ揚げ

  750円（税込）

• ホルモンの天ぷら

  950円（税込）

• ヤゲンなんこつ唐揚げ

  650円（税込）

• チキン南蛮～自家製タルタル～

  800円（税込）

温菜

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  だし巻き卵

  700円（税込）

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  自家製ハンバーグ～シャリアンピンソース～

  1,200円（税込）

• サバの燻製

  750円（税込）

• 石焼麻婆豆富

  950円（税込）

• 自家製ビーフジャーキー

  700円（税込）

• あさりの酒蒸し

  700円（税込）

• 炙りチーズポテトサラダ

  750円（税込）

• 自家製塩豚～炙り焼～

  800円（税込）

• 自家製ごすけギョーザ

  750円（税込）

• 漬け込みハラミの鉄板焼

  950円（税込）

• 牛コウネの炙り～自家製塩レモンポン酢～

  1,300円（税込）

• ウニホーレンピザ

  1,500円（税込）

• 牛ロースステーキ

  1,350円（税込）

しめ

• 焼むすび

  550円（税込）

• だし茶漬け(梅・葉わさび・じゃこ)

  600円（税込）

• ふわふわ卵かけご飯

  700円（税込）

• 府中の白そば

  700円（税込）

• 本日の焼めし

  800円（税込）

• ごすけカレー

  950円（税込）

• 味噌汁

  300円（税込）

デザート

• バニラアイスとほうじ茶アイス

  600円（税込）

• フレンチトースト バニラアイス

  750円（税込）

• バナナ春巻き バニラアイス

  750円（税込）

コース

• 【要予約】コース料理承ります

  内容等、気軽にご相談下さい。

  3500円(税込)～