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煮干し・日本酒・肴・気軽な居酒屋
煮干しと日本酒 すぎだま 料理 2026/10/22 更新
煮干しの旨みを活かした料理を中心に、多彩な居酒屋メニューを提供。こだわりの煮干しラーメン、ニボクリームチーズのまろやかさ、ニボキャベの香ばしさ、伊吹アンチョビの塩気など個性を引き出した味わいが揃います。香り高い風味はお酒とも好相性で、丁寧な一皿が心地よい時間を演出。煮干しの個性が一体となり、食事の満足感を高めます。
「煮干し堪能コース」は、ニボクリームチーズやニボキャベ、伊吹アンチョビなど煮干しの旨みを活かしたつまみが並び、締めは煮干しそば。香りとコクのバランスが心地よく、煮干しの奥深さを味わえます。1人から14人まで利用でき、気軽な飲み会や食事に最適。コースならではの満足感があり、会話も弾む内容です。
「煮干し堪能コース」は、ニボクリームチーズ、ニボキャベ、伊吹アンチョビなどを味わい、締めに煮干しそば。香りがふわりと広がり、満足感のある構成。1人～14人まで利用でき、気軽な飲み会や食事にもぴったりです。コースで魅力を詰め込んだ定番。香りと塩気、まろやかさが調和し、ひと口ごとに食欲を誘います。
2,750円（税込）
ラーメンづくりで培った技術を軸に作り上げる品々は、魚介の豊かな風味がふわりと広がり、心地よい余韻を長く楽しめる仕上がりとなっております。一杯の盃に優しく寄り添い、お客様のお食事の時間をさらに豊かに彩ります。素材の持ち味を丁寧に引き出したこだわりの一皿を心ゆくまでご堪能くださいませ。
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煮干しの香りと旨みを引き立てる日本酒を揃え、すっきり辛口や香り豊かな純米酒などを用意。ニボクリームチーズや伊吹アンチョビと合わせれば、塩気やまろやかさが調和し、味の奥行きが広がります。食中酒として心地よく楽しめます。料理との相性を考えたラインナップです。ゆったりとした時間に寄り添います。
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530円（税込）
550円（税込）
450円（税込）
580円（税込）
630円（税込）
750円（税込）
720円（税込）
780円（税込）
850円（税込）
680円（税込）
630円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
780円（税込）
750円（税込）
580円（税込）
820円（税込）
噛むほどに広がるコクと旨みが、お酒をもう一杯誘います。ラーメンの合間にも、〆の前にも是非。
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880円（税込）
750円（税込）
日本酒のやさしい香りとコクを楽しめる大人のアイスと、ほろ苦く香り高い抹茶アイスをご用意しています。ラーメンやお酒の後にもすっとなじむ、食後にちょうどいい一品です。
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480円（税込）
480円（税込）
1,000円（税込）
1,200円（税込）
1,400円（税込）
1200円～1500円(税込)
450円（税込）
500円（税込）
550円（税込）
550円（税込）
日によって内容が変わります。詳しくは店舗にてご確認ください
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/22
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