個室が人気！おしゃれな創作和食ダイニング
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音波 おとは 料理
お店のこだわり
鮮魚
築地から毎日新鮮な魚をさばきます
炙り焼き
肉、魚、野菜を備長炭で焼き上げます
音波 おとは おすすめ料理
【初夏の味覚】“岩ガキ”京都舞鶴産、石川県柴垣産など
夏が旬の岩ガキは天然物なのでお皿から溢れんばかりの大ぶりです！もちろん生でさっぱりと召し上がって頂けます。
500円（1個）～
【旬採れ野菜を満喫】白味噌ムース野菜スティック
レッドアンディーブ,蓮芋の茎,アイスプラント,紅芯大根など…珍しい旬のお野菜をふんわり白味噌ムースで。
680円
【肉厚、絶品！】霜降り牛ロースの炙り
備長炭で丁寧に炙った霜降り牛はボリューム満点でおいしいと評判。ミディアムでお召し上がりください。
1680円
音波 おとは 料理
【嬉肴】
胡麻油で味付けしたハワイのお刺身
数種類の季節野菜を丹念に漬けました。自慢の逸品です。
白ワインと一緒にどうぞ
南房総千倉産です
【朝打ち吟醸豆腐と湯葉】
豆乳、ゴマ、クリームチーズで作った新感覚のもちもち豆富
九十九里大和屋の湯葉です
九十九里大和屋の豆乳で毎朝、仕込んでます
【野菜料理】
季節の珍しい野菜が楽しめます
アンチョビ、ガーリックオイルをかけました
【サラダ野菜】
【逸品】
とろ～～～～りカマンベールチーズで
赤ワインにすごく合います
箸で切れるくらいやわらかく煮てます
【炙り焼き】
備長炭で焼きました
季節の野菜が楽しめます
超やわらかくボリュームたっぷり
一度煮てから炙りますのでフワフワです
【刺身】
お客様の9割が頼む超お得な一品
全国のかきを日替わりでそろえてます
銀座で修行した板前が毎朝、築地より仕入れてます
【すし・sushiロール】
毎日、築地から新鮮な魚を仕入れています
8カン1900円
抜群の相性、女性1番人気です
食べるのがもったいない程芸術品です
【〆】
【デザート】
ゆずシャーベット、ブリュレ、ティラミス、チーズケーキ、
備考
- ★ご予約にて高級食材もご用意いたします。 タラバカニ、毛がに、真鯛姿造り、あわび など
音波 おとは 感想やQRコード
最終更新日：2012/02/29
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