地元で採れる天然の恵みと自家栽培の野菜

大和 桑名 ご当地グルメガイドの口コミ

60代/女性さんの写真

60代/女性

来店日:2015/05

桑名の蛤は有名ですね、一度旬の時期に頂きたいと思っていました。 はまぐりは、しゃぶしゃぶで頂くのがベストだそう。 熱湯に溶け出すうまみ成分を出汁ごと全て頂く食べ方です。 お皿には綺麗な大きな蛤が盛られています。 お鍋に入れると蓋が開いてぷっくりした身が現れました、これは絶品です! お出汁も最高です、そのお出汁で湯豆腐を頂きます。 最後に雑炊、何時もと違う美味しさです。 蛤のお出汁がこんなに美味とは、感動しました。

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