中華ダイニング　青冥

青冥オリジナルドレッシング　◎小サイズ：600円(税込)

旬の食材を調理して盛り合わせた一品　◎小サイズ：600円(税込)

コリコリとした独特の食感　◎小サイズ：700円(税込)

熱々の鉄板・陶板でお召し上がり下さい。　◎特大：25000円(税込)　◎中：8800円(税込)

四川料理の父・陳建民から伝えられた本格四川麻婆豆腐です。ピーシェン豆板醤と四川豆板醤をブレンドし、四川山椒の中でも香りの強い青山椒と痺れの強い赤山椒を使用。豆腐は北海道十勝産丸大豆を使った絹ごし豆腐です。

◎小サイズ：600円(税込)

オマール海老を贅沢に使用しています。

ニューカレドニア産の生食用の天使のエビ。　◎小サイズ：800円(税込)

◎小サイズ：700円(税込)

丸ごと1つ使用した贅沢な一品。　◎小サイズ：3000円(税込)

丸ごと1つ使用した贅沢な一品。　◎小サイズ：3000円(税込)

糖質少なめです。　◎小サイズ：1000円(税込)

干し貝柱、干しエビなどを素材にした、最高級と言われるXO醤調味料を使っています。　◎小サイズ：1000円(税込)

黒毛和種の牛リブロースを200g使用。特製中華ソースで仕上げました

◎小サイズ：500円(税込)

宮崎産どんぐり豚使用。自家製甜麺醤で炒めた一品

◎小サイズ：600円(税込)

パリパリに焼いたアヒルの皮を薄く削ぎ、白ネギ、きゅうり、甜麺醤と共に中華クレープで包んでお召し上がりいただきます。　◎ハーフ[皮12枚] ：4700円(税込)　◎1/4[皮6枚]：2700円(税込)

自家製甜麺醤使用　

徳島産のブランド地鶏使用　◎小サイズ：600円(税込)

◎小サイズ：500円(税込)

プリプリの大エビと生食用のモンゴウイカ使用。　◎小サイズ：600円(税込)

ブレンドしたピーシェン豆板醤と四川豆板醤使用

ほんのりオイスターソースの効いた一品

肉汁たっぷりの一品

大エビとホタテ貝柱、生食用のモンゴウイカ使用

※夏季はお休みいたします。　北海道産小麦の太麺を使用。数種類の香辛料をブレンドした自家製ラー油と中国四川省の花椒で、香りと辛味を際立たせた一品。

自家製の煎りゴマと自家製のラー油で仕上げた本格四川担々麺です

フカヒレの姿煮を中を使用した贅沢な一杯

まろやかな食感と味にこだわった青冥オリジナルの杏仁豆腐です。