2024/03/23 更新 魚桜 咲 saki さき 料理
料理のこだわり
新鮮魚介と色彩あふれる美食料理☆
北海道産の食材をメインに全国様々な旨いものを仕入れ。和食・洋食それぞれの織りなす絶品料理とコースをお楽しみください。
本格石窯を使用！
美味しくなるのはピザだけじゃない！！石窯を使用することで野菜、肉、魚も美味しく出来上がります。
魚桜 咲 saki さき おすすめ料理
チーズダム決壊！とろっと溢れ出すシカゴピザ
一般社団法人 日本チーズ・フォンデュ協会認定スタッフが試行錯誤の末、ついに完成！とろっとチーズがとろけだすシカゴピザ！野菜をからめてチーズの海を堪能、そして最後はピザを満喫。※料理長がコロナになったりならなかったりで人員不足発生中。ピザ関係は手が回ってないことも多々あるので事前予約をおすすめします。
1,980円（税込）
お刺身盛り合わせ七点盛り（魚桜盛り）
一番人気は何といっても七きの魚桜盛り！！三点盛り五点盛りもありますが、お店の名前を冠した七点盛りは驚愕のコスパ。お酒のつまみにお刺身、日本酒を飲みながら…なんて最高ですね。お食事メインの方には手巻き寿司セットもご用意しております。※写真は二人前、内容は仕入れ状況により変わります
一人前880円(税込)
厚岸の漁師さん直送！殻付き生牡蠣！かき！カキ！
約十年、信頼の関係の厚岸のこだわり漁師さんから直送のぷりっぷりカキをお楽しみ下さい♪お得なセットもご用意しております。
3個セット980円(税込)
魚桜 咲 saki さき 料理
- 【 厚岸産牡蠣・刺身・カルパッチョ 】
- 【前菜・つまみ】
- 【 サラダ・焼き野菜 】
- 【 肉料理 】
- 【焼魚】
- 【 揚げもの 】
- 【ピッツァ】
- 【北海道産小麦の生パスタ】
- 【本格スペイン料理 アヒージョ】
- 【ごはんもの】
- 【デザート】
【 厚岸産牡蠣・刺身・カルパッチョ 】
生・焼き・酒蒸しから1つお選びください。（通常価格1個 350円）
サバはサバでも長崎ハーブサバ！
おまかせだからお得！二人前より承ります
おまかせだからお得！二人前より承ります
3～4名様向けのお得な刺盛セット。人数に合わせていい感じに盛り合わせします！
バチとかじゃないですよ、本マグロ。ほんのりとした酸味、旨みが強い本マグロ！
みんな大好きサーモン！
えび好き必見、日によっては活も入ってきたり、噴火湾産の生もきたりします。
【前菜・つまみ】
枝豆も北海道産です。外国産の安いのより、安心安全。小さなことからコツコツと。
山わさびがたまりません！！
山わさびと大葉を一緒にどうぞ。
いわゆるツンツン漬け。お酒のお供に。
だしの使用量をアップ！巻くのが大変だけどその分トロふわ。店長的にだし巻きと言うからにはだしが染み出るくらいじゃないと思って、こっそりリニューアルしました。
ポテトサラダと自家製イブリガッコを組み合わせました。
お酒のアテに大人気のこの組み合わせ。ワインにも日本酒にも○
チーズと蜂蜜の禁断の組み合わせ！！ワインのおともに？いやいや大人のデザートにも。
【 サラダ・焼き野菜 】
あやしいベーコンチップやめてカリカリに焼いたベーコン。クルトンも自家製開始でパワーアップしてます。
本州の人にも大人気の北海道定番サラダ。
オススメで大人気だった一品遂に登場！！
ネギが旨い！絶品塩ダレ！
魚桜では常に色々な色のミニトマトが入荷しています。シンプルにハーブソルトとオリーブオイルで。
ジューシー旨ナス！！
ほくほくジャガイモに塩辛のコク、北海道のド定番です。
【 肉料理 】
このためだけに低温調理器導入！しっとりうまい。／ハーフ：680円（税込）
サシの入ったうまい肉を”ちょこっと”だけ食べるのが大人、多いのは正直無理
いわずとしれた北海道名物
咲のやきとり・やきとんは串にささない”お蕎麦屋さんスタイル”でおおくりします
室蘭式タレとからし
十年続く定番メニュー
小樽名店のアノ味が咲でも！やっぱり揚げたてはうまい。
【焼魚】
どさんこも納得の大振りサイズ。小さいホッケなんて居酒屋でわざわざ食べる意味ないでしょう。
詳しくはスタッフまで！
【 揚げもの 】
これがなきゃはじまらない！
これも実はさりげなくリニューアルしてます。マック的なのとちょっと違う。「え？ここの美味しい～」って言われて、ついどや顔しちゃいます。
和と洋の組み合わせ！
2ヶ：530円（税込）／トロっととろけるクリーミー。ちょろっと醤油をかけて食べてください。
【ピッツァ】
日本チーズ・フォンデュ協会認定スタッフが試行錯誤の上に、ついに完成！たっぷりチーズの海を温野菜にからめて楽しむもよし。グワッと取り分けて、ダム決壊を楽しむもよし。付け合わせの野菜は日々変わります。
【北海道産小麦の生パスタ】
濃厚ウニ好きにはたまりません。丁寧にクリームを煮詰め、濃厚に♪ファン多しの看板メニューの一つ。
【本格スペイン料理 アヒージョ】
［バゲット3枚つき］海老がデカい！！一度は食べて頂きたい！！
［バゲット3枚つき］プリプリ牡蠣の旨さがでてます！！
アヒージョと一緒にどうぞ！
［バゲット3枚つき］
【ごはんもの】
軽く海鮮で〆たいときにはやっぱり寿司ですかね。
鯖業界の革命！長崎のブランド鯖を使用したバッテラ。
ツーンとくる刺激がリピーター続出の涙巻き。シンプルにすりおろした山わさびの細巻き。
鮭・梅・カツオ
葉わさび・鮭・梅
【デザート】
石窯オーブンでじっくり焼き上げました。お持ち帰り用の箱も用意しています！
懐かしの居酒屋定番デザート復活！咲ではバケットフレンチトーストです♪
料理に関するメッセージ
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1番のオススメはもちろん厚岸産牡蠣です！！もちろんその日に届いた新鮮なものを提供しております。漁師さんから直接届くので驚きの低価格でご提供しております。この値段では他ではたべれません！！
- 店長
- 浅水
- 札幌市
- 20年以上お付き合いのある牡蠣漁師さんで品質が悪いと送ってくれません！自信とプライドが詰まった自慢の牡蠣を堪能下さい。
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こだわりは海鮮だけではございません！野菜にもこだわりがありサラダに使う葉物はLED水耕栽培の無農薬を使用し、様々な野菜も北海道産をメインに路地ものや産直の野菜を使用！野菜本来の味をお楽しみ下さい！
- 店長
- 浅水
- 札幌市
- 葉物を扱うぴゅあふぁーむさんや産直の農家さんの自慢の野菜です！季節に合わせた旬の野菜をご堪能下さい。
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浅水
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浅水
備考
- 当店ではお通し代(席料)として500円頂戴します。その他のメニューも取り揃えております。写真はイメージです。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-23 17:57:15.0
