創作和食居酒屋　紅あかり

季節の日本酒がリーズナブルに飲み比べができるセットをご用意。醸造方法も純米・吟醸・純米吟醸と全て異なるので飲み比べてみてください。

入手困難な青森県西田酒造店『田酒』の季節限定酒の飲み比べセットです。今回は純米吟醸造りのお米違いの3種になります。田酒らしくお米の旨みがたっぷり詰まっています。時期によっては内容が変わることがございますので詳細は店舗までお問い合わせください。

料理と一緒に日本酒を楽しみたい場合は、料理との相性の良さで選ぶことをおすすめします。甘い味付けの料理やでんぷん質が多く甘みのある料理は、同じく甘口の日本酒と相性がいいとのこと。逆に塩味が強い料理には、さっぱりした辛口タイプが好バランス。脂っこい料理は、淡麗タイプや熟成タイプがぴったり合います。ぜひ参考にしてみてください

意外にも日本酒はスイーツと相性がいいです。辛口でスッキリとした日本酒はチョコレートとも合います。また日本酒にはその季節にしか飲めない“旬”があります。酒造りが始まってから最初に出てくる「新酒」はフレッシュな味わいで冬から春にかけて楽しめます。新酒が出るころは、お酒の中にもろみが残っている「にごり酒」も多く出荷されます。