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本格手打蕎麦 出雲 砂屋 ご当地グルメガイドの口コミ
70代/女性
来店日：2022/05/11
初めての出雲そば！10～15分ほど待ち店内に通されました。お店に入るまでは、食べたことのない【名物】釜揚げそばにしようと思っていましたが、気温が高く暑かった＆お店の方のアドバイスで、これまた【名物】の割子そばを頼みました。つなぎを使わないそば粉100%のおそばは、スルッと啜って食べる感じではなく、もっちりと弾力のあるしっかりしたおそばでした。少し甘めのつゆを1枚目にかけ、残ったつゆを2枚目にかけて足らなければ追いつゆをして3枚目まで同じように。最後はそば湯とそばぜんざいをいただきごちそうさまでした。またお邪魔する機会があれば、【名物】釜揚げそばをいただこうと思います。
