2024/03/15 更新 博多郷土Dining 祐介 YUSUKE 福岡店 料理
料理のこだわり
コース4000円~/食材にこだわった料理でおもてなし
月替わりの宴会コースは飲み放題付で6000円~ご用意。旬の食材や新鮮な食材、とれたての鮮魚を使用した逸品の数々は最高のおもてなしをお約束。大切なシーンにご利用下さい。宴会に使える特典もございます。【博多 居酒屋 割烹 もつ鍋 水炊き 個室】
煮込んだ白濁スープ!水炊きが大人気!!【博多 居酒屋】
厳選した鶏肉を骨ごとぶつ切りにし、じっくり昆布出汁でコトコト煮込んだ自慢のスープ!!良質なコラーゲンたっぷりの白濁スープは必食です。美容食、スタミナ食としても◎。その他、一年中人気の「もつ鍋」や「明太子」「馬刺し」など九州の郷土料理もご用意しております。【博多 居酒屋 割烹 もつ鍋 水炊き 個室】
博多郷土Dining 祐介 YUSUKE 福岡店 おすすめ料理
【感染症対策に全コース個人盛でご提供】宴会コース9品4000円~◎
鮮度・産地・質・旬など厳選した食材を使用しております。宴会やお食事にお薦めのコースは飲み放題付で幅広くご用意しておりますので、様々なシーンにお勧めです。2名様~最大40名様まで対応の完全個室で、周りを気にせずゆっくりとお寛ぎ下さい。【博多 居酒屋 割烹 もつ鍋 水炊き 個室 飲み放題】
■コース4000円~■
九州に来たなら是非食べて欲しい!!もつ鍋・水炊き・明太子・馬刺し・辛子蓮根等うまかもんが勢揃い◎
博多名物のもつ鍋は”素材とスープ”に徹底的にこだわっています。 厳選して仕入れている、国産和牛小腸100%のモツは大ぶりでぷりっぷり!定番の「醤油」人気の「味噌」オリジナルの「塩」の3種類のスープは、試行錯誤を重ね作りあげました。旨味が凝縮されたスープで、モツと野菜の味わいをお楽しみください。
九州郷土のうまかもん
質と鮮度に太鼓判!活き造り・刺身を味わうなら祐介で!旨さを最大限に発揮する調理法で旬の素材をお届け!!
その時期の一番美味しい新鮮活魚をご提供するため、厳しい目で素材を厳選。それは確かなもので、通をも唸らすほど!!博多駅近くで、地物の魚介や鮮魚を味わうなら絶対「祐介」で。店内には生簀を完備しておりますので、ヤリイカ・カワハギなどの活き造りも◎【博多 居酒屋 割烹 活き造り 生簀 個室 飲み放題】
■鮮度自慢■
博多郷土Dining 祐介 YUSUKE 福岡店 料理
◇─◇─◆ 一品料理 ◆─◇─◇
【鮮魚・活き造り】
ご注文いただいてから生簀から取り出し、活き〆してご提供するので、鮮度抜群!身はプリプリで、心地よい歯ごたえをお愉しみいただけます。またイカ本来の上品な甘みもご堪能ください。※大きさによって値段が変わります天然イカのため、悪天候によりイカが入荷しない場合があります。イカの後造り 280円(税込) 100g 1880円(税込)
100g 1480円(税込)
1ケ 980円(税込)
お造り・塩焼き 2尾 1880円(税込)
【 酒 肴 】
人気メニューの一つ!こりっとした歯ごたえのある食感に、噛めば噛むほど味わいが広がる酢モツはお酒のおつまみにピッタリです。ネギやポン酢でさっぱりとした味わいを最後までお愉しみ頂けます。博多名物【酢モツ】をご賞味ください。
【 冷 菜 】
【 鍋 】
素材とスープに徹底的にこだわっています。 厳選して仕入れている、国産和牛の小腸100%のモツは大ぶりでぷりっぷり!定番の「醤油」人気の「味噌」オリジナルの「塩」の3種類のスープは、試行錯誤を重ね作りあげました。旨味が凝縮されたスープで、モツと野菜の味わいをお楽しみください。※2人前からご注文下さい。 1人前 1480円(税込)
骨ごとぶつ切りの鶏肉をじっくり昆布だしで煮込み、長時間かけて丁寧に旨味を引き出すことで、 豊富な天然コラーゲンが健康と美容に優れていると評判の無添加スープに仕上げました。栄養分がしっかりと溶け込んだ、濃厚且つ上品な味わいが自慢の特製水炊きスープをお楽しみください。※2人前からご注文下さい。
《420円~930円(税込)》・国産牛小腸・野菜盛り合わせ(キャベツ、ニラ、ゴボウ、豆富)・雑炊セット・チャンポン麺・ラーメン玉 -
《420円~880円(税込)》・ありた鶏もも肉・特製つくね・野菜盛り合わせ(キャベツ、水菜、長ネギ、エノキ、豆富)・雑炊セット・チャンポン麺・ラーメン玉 -
【 珍味 】
博多名物の明太子。白ご飯にも、酒の肴にも◎ぜひ本場の明太子をご堪能下さい。
【 肉料理 】
昔ながらの焼き方で地鶏の歯ごたえと旨みが味わえる逸品です。強力な炭火で一気に焼き上げ、肉汁を中にとどめるのが旨さの秘密です。また滴る油で燃え上がった炭火の香ばしい風味も一緒にお召し上がり下さい。
【 海鮮 】
あら炊き・塩焼き・酒蒸し
あら炊き・塩焼き・酒蒸し
1ケ 1280円(税込)
【 逸 品 】
当店の出汁巻き玉子は出汁にもこだわり、その都度料理人がひとつひとつ丁寧に愛情をこめて巻いております。できたてのふんわりとした食感をお楽しみください。
新鮮な野菜や魚介をからっと揚げ、サクサクの衣につつまれた素材のうまみをご堪能ください。
【 〆 物 】
近海で獲れた新鮮な鯖と特製胡麻ダレをからめた「胡麻鯖」に熱々のお茶を注いでお召し上がりください。
備考
- 仕入状況や時期により内容が異なる場合がございます。予め御了承いただければ幸いです。また、こちらにご掲載の内容は一部となります。この他にも多数の絶品料理をご用意しております♪
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-03-15 15:47:20.0