2021/04/01 更新 和さ美 わさび 多摩センター駅前店 料理
料理のこだわり
多摩センター店は直送の日替り鮮魚を様々な料理で提供！
産地と品質にこだわり厳選した鮮魚を、日替わりで提供しております。それぞれの素材の持ち味を活かし、丹精込めてつくりあげております。その日の漁獲量によって左右されますので、日替わりでお出しするものも変わってまいります。お楽しみにご来店ください。多摩センター完全個室居酒屋/魚が美味しいのお店/誕生日特典あり
【牛タン・ローストビーフ・丸鶏焼き】肉メニューも◎
丸々ふとった鶏を1羽使ったゴージャスな『丸鶏のロースト焼き』、肉厚とリーズナブルな『牛タン』、ミディアムレアに焼き上げた『ローストビーフ』など、肉メニューが◎もちろん新鮮な素材を使用した魚介類も！！誕生日・記念日のお客様！只今、誕生日・記念日特典として、特製デザートプレートをサービスさせて頂いております！
和さ美 わさび 多摩センター駅前店 おすすめ料理
宴会向け各種コース
限界まで挑戦した値段設定で当店の本気度をお確かめください。和洋中に自慢のテクニックを散りばめたお料理をお召し上がりください。
2800円～
【直送の日替り鮮魚】 料理長が朝市場で仕入れた新鮮な朝獲れ鮮魚♪ぜひお試しくださいませ♪
産地と品質にこだわり厳選した鮮魚を、日替わりで提供しております。それぞれの素材の持ち味を活かし、丹精込めてつくりあげております。その日の漁獲量によって左右されますので、日替わりでお出しするものも変わってまいります。お楽しみにご来店ください。
650円～
【◆宴会の新作コース・接待などにぴったり♪】３時間飲み放題付き各種コースをご用意しております♪
【昼宴会受付中】各種宴会にぴったりの３飲み放題付きコースは超リーズナブルな3000円～多数ご用意♪ご予算・お好みに合わせてお好きなコースをお選び下さい！詳細はコースページで！
3000円～
和さ美 わさび 多摩センター駅前店 料理
海鮮
その日水揚げされたばかりのお魚を新鮮なうちにさばいて盛り付けました。水揚げされたお魚から料理長みずから吟味したその日あがった最高のお魚だけでご提供いたします。
活き活きとしたお魚がお皿の上に綺麗に盛り付けられて目でも食欲をそそられます。皿の上にはその日水揚げされたばかりのお魚を季節の旬に合わせてご提供。
「脂がのっているのにクドくない！」食べた瞬間にサーモンの脂が溶け出し、口一杯に幸せに満ちてきます。知らずと笑みがこぼれてまさに至福のお刺身です！
当日に水揚げされた天然マグロは噛むほどに旨味が押し寄せます。またマグロの赤身は色の変わりが早い魚なのですが、当店のマグロは瑞々しく、キレイな赤色でご提供致します！
お店イチオシです！海鮮の旨味とコチュジャンの刺激、そして卵のまろやかさのが一つの器の中で新たな風味が生まれます。皆様に大好評です。
ほどよい大きさにカットしたマグロをお店秘伝の「ヅケ」に一晩じっくり漬けたことでマグロにしっかりとした旨味が浸み込んでいます。細かくすりおろした山芋との相性はピカイチです。
赤身と脂身の比率が絶妙でワンランク上を注文したいかたにおススメ。初めの一口は醤油をつけずにどうぞ
透き通るような白が鮮度の証！縁起物でお祝い毎にも是非ご堪能あれ！
身の締まりと白身魚の後味のこる味わいが人気のハマチ。粋な男性のおすすめメニュー
ホタテは旨味が凝縮されていて絶品♪ミネラルを多く含んでおりますので、滋養強壮にもいいですよ
プリプリの蛸のお刺身は口の中で踊ります！吸盤の色味が新鮮さを物語ってます。
一品おつまみ
ふっくら茹で上がった茶豆は、ビールのお供として最適なスピードメニューです。アルコールを分解する効果もありますので、さっぱりと召し上がることができます。
こりこりとした触感にツーンとくる わざびのアクセントお酒のお供にどうぞ
ヒンヤリおいしいトマト、鮮度もこだわっています。少量のお塩かマヨネーズと共にお召し上がりください。
盛り合わせもご用意いたしております
素材の味を生かした一品よく漬かって味も染みています
出汁と卵にこだわった至高の一品
タコとキムチが絶妙にマッチングくせになるおいしさ！これぞ新定番
にがりからこだわった絶品豆腐を冷奴に！年中おいしいヒンヤリおいしい定番メニュー！
珍味の定番マイルドな辛さが癖になる一品
新鮮な厳選したその日の水揚げで取れた魚介類をふんだんに使用しているため本日の魚はお問合せください！
新鮮な厳選したその日の水揚げで取れた魚介類をふんだんに使用しているため本日の魚はお問合せください！ セオリーとしては赤身の代表格まぐろ、白身は鯛をお入れしております。他にも貝類も入っております。
逸品料理
馬刺しは鮮度が命です！その日に空輸されたお肉のみを使用して、クセがなく口にいれたらトロける感覚をお楽しみください。日本酒に良く合いしょうが醤油かごま油と合わせて食べるのがおススメです。
安心できるお肉だからこそ「ユッケ」にできる！鮮度がいい馬肉は旨いの一言。特製ユッケダレでお酒のお供に是非。
肉厚の牛タンを高温の炭火で炙りました。余計な脂を落としながらも肉の旨味がしっかりと感じられます。アツアツなお肉をお召し上がりください。
当店自慢の一品。柔らかく、優しく、じんわりと身体に染み入ってくるような上品な味わいです。味わいのモツ煮込みは食べ飽きない味わいでさらに酒が進みます。
鶏1羽の中わずかしか取れない「大変」希少な部位です。鶏の首周りのお肉なので引き締まっていて噛み応え十分です。あっさり塩焼きでお酒のお供に最高の一串！
噛めば中から肉汁があふれ出すのは美味しい餃子の証です！当店自慢の餃子は餡にしっかりと味付けをして、パリパリに焼き上げた皮とジューシーな餡とさらには専用ダレの美味しさの相乗効果をお楽しみください。
とろっとろ♪になるまでじっくりと煮込まれて旨味が浸み込んだ牛すじと一緒に種野菜も一緒に煮込んでて、旨味が凝縮されています！毎日食べても飽きのこない味に仕上がりました。 強めのお酒とどうぞ
コラーゲンが豊富の豚バラなんこつを美味しく煮込みました！美味しく食べると肌にも嬉しい一品料理。是非所女性にオススメです。
徹底した温度管理で仕上げられた珠玉のお肉をご堪能ください！表面も内面も繊細に火入れをされていて美味しそうな「ミディアムレア」になっています。ワインに合うお料理です。
丸々ふとった鶏を1羽使ったゴージャスなお料理を恋人やご家族との「特別」な日にいかがですか！？ 食べ応え十分でお客様の記念日を豪華に演出させていただきます。またこのお料理は予約制となっております。
名物『すりおろし自然生和牛すきとろろ鍋』秘伝の和風だしに生とろと旬のお野菜をたっぷり入れて、 すりおろし自然生とろろを豪快に鍋全体を覆う様にかけて仕上げます。自然薯特有のアクがコクへ変わる個性的な自然生厳選和牛すきとろろ鍋を是非ご堪能あれ！
鍋物
女性に人気の一品。柔らかく、優しく、じんわりと身体に染み入ってくるような上品な味わいです！鶏の"旨み"が染み出たスープを雑炊で食べるのがオススメです。
豚とトマトの相性"バツグン"一度食べたらやみつき間違いなし！！
じっくりと煮込んだ牛すじはコラーゲンたっぷり！食べた翌日はお肌ぷるっぷる♪
揚げ物
大人にもお子様にも大人気！サクサクほくほくの揚げたてをご提供いたします
揚げたてジューシーな鶏もも肉をご堪能ください
ジュワッと広がる肉汁に、たれとソースの甘みと酸味がたまらないおいしさ！ボリューム満点お腹が減ったときにはコレ！
ヤゲン軟骨の独特な食感がたまりません
カマンベールをカラっと揚げた一品！ワインによく合います！！
食材からこだわった自信の自家製さつま揚げをご堪能ください
秘伝のたれがやみつきになる大定番！是非ご賞味ください
ふんわり柔らかなお揚げ出豆腐と和風だしが絶妙にマッチ
コリコリの食感とタコのジューシーな味わいが楽しめる磯の香りただよう唐揚げです。レモンを絞ってさっぱりと召し上がれます。
野菜サラダ
今朝採れた野菜を使った新鮮なサラダです。また野菜と相性の良い和風ドレッシングで美味しいサラダがより美味しくいただけます。
オーガニック栽培された採れたて新鮮なレタスをふんだんに使用しています。さらに濃厚なドレッシングと崩した温泉タマゴのハーモニーがレタスによく絡んで一層美味しく野菜をいただけます。
華やかな色合いの豊富な海鮮食材が美しい見た目を演出！さらにはビタミンＡやビタミンＣが含まれていてとても体に良い大根のシャキシャキとして食感が食欲増加を促進させてくれます
生ハムの塩気とアボカドのコクが絶妙にマッチしています！是非女性のお客様に食べて欲しい一品です！
焼き物～炙って・焼いて～
今朝水揚げされたばかりの鮮度バツグンのお魚です！遠赤外線効果でじっくりと焼き上げられたホクホクの身は一口食べれば笑顔がこぼれます！
国産のブランド鶏のもも肉を秘伝のタレに付け込んで焼き上げた一品です。溢れだす肉汁は甘くてやみつきになってしまいます！
水揚げされたばかりのイカをすぐに捌いて天日干ししたことで“旨味”が凝縮された一品です。お酒のお供に最高です！
お酒の肴に最高の相性を持つエイヒレ！じっくり炙って焦げ目のついたヒレを頬張ると魚介の旨味が口いっぱいに広がります。
丸々と太った一匹を香ばしく焼きあげ、頭から尻尾まで美味しく召し上がれます。
国内産のブランド鶏を使用。鶏にストレスなく育てられた飼育環境のおかげでとても美味しい鶏のもも肉をご提供できます。癖がなく最高の肉質で噛み応えも十分！
好きな方にはたまらない食感と味わいの皮は香ばしさを楽しむ塩かこってりなタレどちらでも選べます
弾力のある大山地鶏を使用した食感が抜群が嬉しい。ねぎも甘みがあり一番人気の串焼き。
大人気！コリコリ感が堪らない～大山地鶏本来の旨みを炭火で焼き上げ閉じ込めました
「パキッ！」と最高の食感を味わえるソーセージ盛り合わせ。ビールとの相性はバツグン！ソーセージの肉汁と旨味が口に残っているうちにビールで思いっきり流し込んでください！
食事
お茶漬け用に作った旨味を凝縮した出汁が後を引きます。定番の鮭の塩気は勿論、梅の酸味や明太子の風味にもばっちり合います！〆の一品にはもってこいです。是非のど越しをお楽しみください。
小麦粉から厳選し、モッチモチの食感が出るようにしっかりと寝かせた麺は絶品。そして味付けはシンプルなしょうゆにすることで麺本来の味が感じられます。
風味豊かな中華ダシを使ってパラパラに炒められたご飯は香ばしくふっくらと焼き上げています。さらにはワサビのアクセントが癖になりお箸が止まらない！
コシのある平打ち中華麺にしっかりと絡みつくソースは特製ブレンドです！濃厚ながらも後味さっぱりで老若男女と幅広いお客様に人気です！ハズレの無い一品！
デザート
四季折々の季節にあったコンセプトのアイスをご提供いたします。甘酸っぱいものから甘いものまで飽きの来ないテーマのアイスで〆をお楽しみください。
一皿で2つのケーキがご堪能できます。特に女性のグループの方に人気でみなさんでシェアして美味しく食べられています。こちらはワインに合います
黒蜜がアクセントの和風スイーツ。柔らかいお餅と冷たいアイスを一緒に頬張れば一日の疲れも吹き飛びます！最後の〆でさっぱりされたい方にオススメです
当店オススメのデザートです！ 甘ずぎないように絶妙なバランスで、いろんな味が楽しめるパフェです。是非お客様の「一日のご褒美」としてお召し上がりください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-04-01 15:53:24.0
