2024/04/25 更新 とめ手羽 伏見店 料理
料理のこだわり
☆第15回からあげグランプリ【手羽先部門］最高金賞受賞
2024年のからあげグランプリ手羽先部門にて【とめ手羽】が最高金賞を受賞いたしました！外はカリッと中はふっくらジューシー！絶妙な塩加減が、やみつきになること間違いなし★「一度食べたら止まらない！誰か、とめてってば～！」看板メニューの【とめ手羽】をぜひご賞味あれ♪
とめ手羽 伏見店 おすすめ料理
国産牛もつ使用 博多もつ鍋！！もつ鍋付き飲み放題コースもございます！
博多の鍋料理といえばこれ。厳選した国産牛もつのみを使用し、様々な部位を味わえるミックスホルモンは赤センマイやシマチョウなど本場博多ならではのもつ鍋です。〆にちゃんぽん麺等を入れることで、最後までしっかりたのしめます。※2人前からご注文いただけます。
2人前1400円（税込）
【大人気】☆★変身えび★☆
脱皮したての殻が柔らかい《ソフトシェルシュリンプ》を素揚げし、軽く塩で味付けした一品です♪頭からしっぽまで丸ごと食べることができ、えび本来の風味を丸ごと楽しむことが出来ます！！絶妙な塩加減がお酒との相性もぴったりです！
1本190円(税込)
熊本直送の新鮮！！赤身とたてがみの馬刺し盛り合わせ
本場九州のお店ならではの熊本直送新鮮馬刺し。馬刺しの赤身は旨み、柔らかさにこだわったヒレ肉を使用、馬肉でしか味わえないタテガミと一緒にお召し上がりください。
2,980円（税込）
とめ手羽 伏見店 料理
- ― とめ手羽 ―
- ― 馬刺し ―
- ― 熟成鶏 ―
- ― 和牛 ―
- ― 即菜・酒肴・もう一品 ―
- ― サラダ ―
- ― 逸品料理 ―
- ― 揚げもの ―
- ― 天ぷら ―
- ― 中華料理 ―
- ― 国産牛もつ使用 博多もつ鍋 ―
- ― 国産豚肉使用 みぞれつゆしゃぶ―
- ― ごはんもの ―
- ― デザート ―
― とめ手羽 ―
秘伝の味付けのあと、高温の油で一気に揚げます。外はカリッと、中はジューシー。
とめ手羽特製の【甘だれ】を絡めた一品。肉の旨味を更に引き立てます。
スパイシーな辛さでヤミつきになる一品。ハイボールやサワーと相性抜群です。
《からあげグランプリ》最高金賞の手羽先外はカリッと、中はふっくらジューシーな手羽のからあげ。秘伝の味付けをした手羽先を高温の油で一気に素揚げ。社内認定資格保持者『手羽マスター』のみが提供できる、職人技が光る究極の一品。
名物とめ手羽と合わせて食べたい《極上の手羽先》味わい深い甘ダレは、とめ手羽秘伝の味にて門外不出。ジューシーな肉の旨味と熟成されたタレがうまく絡まる至極の一品。
10本セット1900円(税込)肉の旨味を凝縮させた冷たい手羽先です。ビールにピッタリやめられない美味しさ！
6本950円（税込）カレースパイスで煮込んだ手羽。ごはんが欲しくなる一品です。
― 馬刺し ―
人気メニュー、馬ユッケ（桜ユッケ）オリジナルのたれにピリッとスパイスを足し、病みつきになること間違いなし。
― 熟成鶏 ―
高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより鶏本来の旨味と柔らかさを引き出しました。独自の製法で低温調理した鶏肉は、鶏刺しのようにそのままお召し上がりいただけます。
程よく脂身がのっていてコクと旨みがある部位です。
しっとりした食感で脂身がなくサッパリとした部位です。
― 和牛 ―
表面を炙った和牛もも肉。定番のおろしポン酢でどうぞ！
― 即菜・酒肴・もう一品 ―
とめ手羽自慢の【手作り豆富】は、隠れた湯葉の産地、鹿児島県から取り寄せた国産大豆100％の豆乳をい、当店でにがりを加え一つ一つ手作りしております。大豆本来のコクと甘みがたのしめる手作りの豆富です。
― サラダ ―
じゃこと刻み海苔の豊かな風味。さっぱりとした大根に和風のドレッシングがよく合います
― 逸品料理 ―
香ばしい醤油の香りが食欲をそそる定番人気の一品。サクサクほくほくの山芋に、あまじょっぱい九州醤油がよくあいます。
ビールによく合うピリ辛な味付けに。とろける美味しさ！
甘いじゃがバターと塩味の効いたベーコンを重ねてタワーにしました！
― 揚げもの ―
宮崎県発祥の鶏肉料理。揚げた鶏肉の肉汁に、甘酢タレの甘味とタルタルソースが絡み合うたまらないおいしさです。
豚足をぶつ切りにして唐揚げに。外はサクサク、中はぷりぷりでコラーゲンたっぷりです。
フライドポテト大：720円（税込）
10本：1800円(税込)
― 天ぷら ―
博多名物の明太子を天ぷらに。生とは違った明太子のおいしさが楽しめる人気の一品です。
じっくりと低温調理した鶏むね肉をサクサクの天ぷらにしてジューシーさと旨みを閉じ込めました。オリジナルの甘ダレにつけてお召し上がりください。
― 中華料理 ―
ジューシーな肉汁溢れる餃子はとめ手羽の隠れた人気料理
モチモチの茹で餃子。食べるラー油でお召し上がりください！
カリッと揚げた豚肉にさっぱりポン酢だれをかけたやみつきになる一品！！
― 国産牛もつ使用 博多もつ鍋 ―
― 国産豚肉使用 みぞれつゆしゃぶ―
― ごはんもの ―
餌に魚粉や野菜をふんだんに使用し、通常の卵より色が茜色で、よりコクのある卵です。
おにぎりも出来ます！【梅・しそ昆布・明太子】各270円（税込）
熱々をお出ししますので、少々お時間を頂戴します。
福岡の屋台でも人気の麺料理の一つ。濃厚なとんこつ味の「焼きラーメン」は〆にもオススメです。
― デザート ―
※写真はきなこ抹茶アイスです。
備考
- ※お通し380円(税込) ※価格、内容は変更する場合がございます。 ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。 ※お子様やご高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-25 19:17:02.0
