酒仙炭焼　ちどり　久茂地店

大分産大きな椎茸に自家製のつくねを詰め込みました。月見タレでどうぞ。

定番日本酒のあて。

ワサワサしたい方にオススメ。

贅沢にトリュフをふんだんに使った炭焼き料理人気の逸品。

シンプルに炭火焼をし自家製の山椒レモン味噌で又は桜エビととのかき揚げもおいしいです日本酒のあてにもってこいの一品、好みの調理法をお選びください。

ゆっくり丁寧に下処理をした旬のタケノコを刺身、天ぷら、フキ味噌焼き等好みの調理法でご提供します。

県産黒毛和牛。脂が甘くて美味しいです。

日によって内容が変わります。マグロ、カンパチ、白身、旬もの等

噛めば噛むほどに旨みが広がる♪鶏肉の首肉、ほかの部位よりも筋肉質でプリプリした食感と濃厚でジューシーな味わいです。

日本酒のあてに最高の一品。

旨味爆発お口の中に広がります。

常連様人気商品。

活の状態で仕入れ、丁寧に下処理しております。日本酒のお供にどうぞ。

1本1本丁寧に捌き、下処理した後炭火で香ばしく焼き上げております。自家製の山椒味噌又はからし醤油でお召し上がり下さい。※仕入れ状況により欠品の時もございます。

自家製の辛味噌がクセになります。

ぷりぷり、フレッシュレモンを絞って。

たっぷりぶっかけたネギにごま油と炭が薫る人気の一品。

串焼きは【塩 or タレ】お選びください。

こだわりの県産やんばる若鳥使用。

食べ飽きしないように一つ一つ味付けを変えたこだわりの肉巻き。

炭火で焼くラム肉は香ばしくお酒のお供に◎

県産ブランド豚、お味噌でうまみ凝縮炭火で香ばしく仕上げます。

【和風 or 洋風】選べます。

舌元の柔らかい部位のみ使用。一本からわずかしか取れない希少部位。

味噌好きにはたまらない一品。

箸休めにいかが？

■塩 or タレ 各187円(170円税抜) ■ネギゴマ油 275円(250円税抜)

シャキシャキ食感。

ど定番。　

ワサワサ。

オールマイト。

クセがクセになります！

定番人気！サメの軟骨梅和え

日本酒のお供に◎

プリプリタコとウニを和えた当店人気の珍味。

これ絶対うまいやつ。

定番干物。

みりん干しとは違う素材の旨さ。

とりあえず。

常連様に大人気。

人気の地窯豆腐使用。

箸休めに。

純米酒のお供に◎

北海道よりお取り寄せ。

噛めば噛むほど旨い！

泡盛のあてに◎

甘みがあってあっさり秘伝のタレが決めて！

揚げじゃこのアクセント◎

ねばねば好き必見。

唐揚げ専門店のチキン南蛮にも負けない旨さです。

一度食べてください。やみつき間違いなし。

お酒によく合う絶品おつまみ！山椒と甘辛タレが相性抜群です♪

自家製ソースが決め手。

ビールのおつまみに◎

大将こだわりの揚げ方。淡麗辛口の吟醸酒や純米吟醸酒とどうぞ。

これ絶対うまいやつ。

出汁がきめて！！日本酒のお供に。

具材をお選び下さい。【肉味噌/明太/梅/ツナマヨ】

揚げじゃこと梅のカリカリしたアクセントが◎

柚子胡椒と食べると旨さ倍増。卵たっぷり入ってます。

ハマグリの出し汁が効いた〆にもってこいの一品。