2024/03/10 更新 じとっこ組合 周南店 料理
料理のこだわり
まずはこれを食べなければ始まらない「みやざき地頭鶏」
じとっこといえば「みやざき地頭鶏」を使用した地鶏料理！炭火焼の風味は香ばしく、外はカリッと、中はジューシーに焼き上げます！当店の職人が腕を振るって調理し、地鶏本来の味を活かした絶品料理を心行くまでお楽しみ下さい！レバーや砂肝等、希少部位のご用意もございます◎ヘルシーなむね肉やささみのお料理もございます！
コラーゲンたっぷり！自慢の鶏白湯スープ「炊き餃子」
地鶏と若鶏の鶏ガラを、ガラの原型がなくなるまでトロトロにじっくり煮込んだコラーゲンたっぷり特製スープ！このスープに柚子皮、アゴ出汁を加えコク深いけど雑味がなくシンプルな味わいに仕上げました◎〆はラーメンでどうぞ。この他にも国産牛塩もつ鍋や、地鶏生つくね鍋などこだわりの絶品お鍋をご用意しております。
じとっこ組合 周南店 おすすめ料理
「じとっこ組合」が誇る自慢の地鶏料理をご堪能あれ！レバーや砂肝など希少部位のお料理もございます◎
宮崎の自然に囲まれのびのび育ったみやざき地頭鶏。豪快な炭火で一気に焼き上げると噛むほどに口の中で香ばしい炭の香りが広がり、地鶏本来の食感とジューシーさが楽しめます。当店では素材を最大限に生かした地鶏料理を多数ご用意しております！
780円税込～
推奨！国産牛ホルモン野菜炒め 塩/味噌/醤油味からお選びください。お酒やご飯と抜群の相性◎
目利き職人より安定的に供給される国産牛ホルモンは自慢の肉質！塩/ゆず香る塩だれベースのタレはホルモンの旨味がダイレクトに感じられます。醤油/魚粉と醤油ベースのタレは香りが香ばしく、やみつき間違いなしです。味噌/こってりピリ辛の特製味噌ダレは白ごはんと相性抜群です◎
880円（税込）
地鶏屋謹製スープ！コラーゲンたっぷり◎ 牛塩もつ鍋♪
九州料理と言えばもつ鍋！当店がこだわりにこだわったコクとまろやかさが自慢の塩もつ鍋をご堪能下さい♪他、看板メニューの鶏白湯アゴ出し炊き餃子やお野菜たっぷり地鶏生つくね鍋のご用意もあります。〆は麺/雑炊で◎地鶏屋の絶品鍋を是非食べてみてください。
1080円税込～
じとっこ組合 周南店 料理
みやざき地頭鳥
宮崎の自然に囲まれのびのび育ったみやざき地頭鶏。 豪快な炭火で一気に焼き上げると噛むほどに口の中で香ばしい炭の香りが広がり、地鶏本来の食感とジューシーさが楽しめます。中…1580円(税込)/大…2180円(税込)
南九州の郷土料理といえばこちら！地鶏ならではのもっちり触感と旨味をお楽しみください。
地鶏の希少なレバーを炭火で焼き上げました！炭が香ってふんわりねっとり食感。じとっこ組合に来られた際には是非一度ご賞味いただきたい逸品です！お好みの焼き加減はお申しつけ下さい。
香ばしい鶏皮を日向夏ポン酢でさっぱりと仕上げました。
弾力のある肉質、皮の厚み、皮はパリパリ！お肉からあふれる肉汁で極旨の逸品です。宮崎のマキシマムスパイスを振りかけてお召し上がりください。
さっぱりして柔らかい肉質のむね肉に爽やかなネギ生姜ダレをたっぷり乗せたヘルシーな一品です。じとっこのむね肉は抗疲労効果機能性食品に認定されております◎
一品料理
宮崎郷土料理の定番 自家製タルタルソースをかけた自慢の逸品です。
宮崎県産めひかりを使用し、衣はカラっと中はホクホクに仕上げました。
宮崎で大人気の調味料〈マキシマムスパイス〉を使用。ハニーマスタードorケチャップでどうぞ。他、お子様におすすめなカレーポテト、ソースポテトもございます。
一頭の豚からわずかしかとれない〈豚ハラミ〉を秘伝のタレに漬け込んだ特上の豚ハラミを炭火で香ばしく焼き上げたジャンク系肉つまみです。ご当地グルメコンテストで優勝したこともあり別名優勝ハラミと呼ばれています。
宮崎発の辛麺をアレンジした当店オリジナルです。春雨を野菜と炒め、鶏油で作った特製ラー油をまわしかけ唐辛子をまぶして仕上げた旨辛新感覚おつまみです◎
濃厚鶏白湯スープをベースに唐辛子とニンニクのクセになるマイルドスパイシーな味わい。つるっとシコシコとした通称『こんにゃく麺』との相性も抜群です。
さっと釜揚げした新鮮しゃきしゃきのい甘いニラ。土佐醤油と濃厚な卵黄をたっぷり絡めてどうぞ◎
目利きバイヤーから届く国産牛ホルモンは自慢の肉質◎是非三種類制覇してみてください♪
鍋
※お鍋は、二人前より承ります。価格は1人前料金です。
※お鍋は、二人前より承ります。価格は1人前料金です。
鍋の〆にどうぞ。※お鍋は、二人前より承ります。
飯
鶏油で炒めて深いコクと旨味を引き出した炒飯です。
宮崎生まれの肉いやつです。お子様にもおすすめです。チーズ…400円(税込)
麺
ほっこり〆ラーメン
たっぷり具材に濃厚なソースの香りと味わい。隠れた人気メニューです。
甘味
備考
- ※写真はイメージです。仕入れの状況などで多少異なる場合がございます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-10 19:40:55.0
