2024/04/10 更新 博多もつ鍋 おおやま 岡山店 料理
料理のこだわり
国産『もつ』へのこだわり
もつは国産牛の中でも、若い2～3歳までのを和牛のみを使用。臭みがなく、プリッとしていて口の中で旨味がとろけます。
『秘伝スープ』へのこだわり
九州味噌をはじめ数種の味噌と「秘伝のタレ」をブレンドした自慢のみそスープ。一口目は「濃厚」でも最後まで「美味い」をバランスよく仕上げました。
博多もつ鍋 おおやま 岡山店 おすすめ料理
【人気No.1】看板メニュー「もつ鍋みそ味」
濃厚なみそ味が「おおやま」の味。九州味噌をはじめ数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドした【秘伝のスープ】。厳選された【モツ】は国産牛の中でも最上級の脂がのった若い牛のみを使用。ひと口目は「濃厚」、でも最後まで「美味い」をバランスよく仕上げました。
1,980円（税込）
【サイドメニュー人気No,1】柔らか牛すもつ
国産牛もつを使用し、臭みがなく柔らかな仕上がりです。おおやま特製ポン酢とお好みで自家製柚子胡椒を付けて召し上がれ！
858円（税込）
【熊本直送】極上大トロ馬刺し
1頭から僅かしか取れない希少部位で牛でいう特上カルビです。口の中でとろけるその味わいをぜひご賞味ください。
2,838円（税込）
博多もつ鍋 おおやま 岡山店 料理
当店の看板商品のみそ味は九州味噌や信州味噌など数種類の味噌をブレンドし、おおやま特製のタレを加えた『濃厚美味（こゆうま）』鍋です。
独自にブレンドした醤油タレにもつと魚介のトリプルだしが効いたもつ鍋です。素材の味が際立つまろやかな味に仕上がっております。
にんにくを使わず、大根おろしと2種の特製合わせポン酢でお召し上がり頂く、さっぱりとした味わいが特徴の鍋です。
〆はスープによく絡むちゃんぽんめんがおススメ！最後までおおやまのもつ鍋が楽しめます。
厳選された国産牛の大腸のみを使用。豚ではなく、牛のみを使っているので臭みがなく柔らかいのが特徴です。自家製ポン酢との相性も抜群です。おおやま激押しメニューです。
【おおやま謹製】ピリッと辛くて、粒感のはっきりしたおおやまオリジナルの明太子です。
馬刺しの本場、熊本の牧場から直接仕入れてます。極上大トロはその名の通り、最高級品のみを厳選しています。
お腹のモモにあたる赤身の中でも上質で柔らかい部位を厳選しました。
大トロ、赤身、タタキの3種類でご用意しております。
大トロ、赤身の２種類でご用意しております。
■□■揚物■□■
おおやま謹製明太マヨ
おおやま謹製明太マヨ
■□■漬物■□■
■□■お得なセットメニュー■□■
・韓国風豆腐サラダ・柔らか牛すもつ・おおやま謹製博多明太子・もつ鍋（No.みそ、しょうゆ、水炊き風）・〆のちゃんぽん麺
・柔らか牛すもつ・おおやま謹製博多明太子・熊本直送馬刺し２種盛り合わせｏｒ国産牛タンステーキ・もつ鍋（No.みそ、しょうゆ、水炊き風）・〆のちゃんぽん麺
・柔らか牛すもつ・おおやま謹製博多明太子・熊本直送馬刺し３種盛り合わせ・馬肉のユッケ・もつ鍋（No.みそ、しょうゆ、水炊き風）・〆のちゃんぽん麺
■□■お口直しのデザート■□■
博多もつ鍋おおやま限定の、博多の老舗『上久醤油(160年)』の醤油を使用したアイスクリーム。
季節に合ったアイスをご用意しております。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-10 14:41:18.0
