全席個室　旬な海鮮と名物おでん　博多酒処　ゆう亭　中洲本店

接待から宴会までご対応可能な個室席をご用意。完全個室は2名様の少人数からご利用いただけます。少人数様個室は接待や仲間内での飲み会に、宴会個室は会社宴会などに。シーンに合わせて快適な個室へご案内いたします。和モダンで落ち着いた雰囲気の空間で、名物おでんや創作和食と厳選地酒を心行くまでご堪能ください。

出汁割りとは、おでん屋さんで飲むことが多く、おでんの出汁を日本酒と割る飲み方です。日本酒が唯一持っていない要素が塩味と言われていますが、塩味のあるおでん出汁を加えることで五味が揃い、日本酒の旨味や甘味がより引き立ちます。アクセントに七味唐辛子を加えて飲むのもオススメです。ぜひお楽しみください。

当店名物おでんの出汁は、鹿児島県産のカツオ、アゴ(飛び魚)、北海道産利尻昆布を使用してます。カツオと昆布には旨味成分が多く含まれ、アゴにはすっきりとした甘みがあり、相乗効果で旨味が何倍にも増します。カツオ、アゴ、昆布を濁らないよう丁寧に4時間煮出し、透き通った旨みたっぷりの出汁が出来上がります。

ゆう亭 中洲本店では、全席個室での分煙対応とさせて頂いております。接待や会食などのビジネスシーンでも、お客様にご満足いただけるよう丁寧なご対応を心掛けております。旨い料理、旨いお酒、サービスまですべてご堪能くださいませ。

接待におすすめの空間と料理を提供いたします。周囲は壁と扉で仕切られたプライベート感のあるご掘りごたつ個室。堅くなり過ぎずにお食事、会話が愉しめる個室席です。2名様～の少人数から団体様までご利用いただけますのでカップルやデート、同僚との食事会などにゆったりとした時間をお過ごしいただけます。