2024/05/28 更新 北陸の海鮮×越後の地酒 個室居酒屋 別邸 新潟駅前店 料理
料理のこだわり
【創作和食】絶品な海鮮に肉料理！お酒もすすみます★
お客様に喜んで頂けるよう新鮮な食材をご用意！漁港直送佐渡の海鮮はもちろん名物のどぐろに越後の美味いもんをあつめました◎当店では料理人がごだわったワンランク上の逸品料理を多数ご用意◎当店の創作料理をお酒と一緒にお楽しみください♪贅沢したい日に最適な逸品料理を多数ご用意♪新潟駅近く宴会・飲み会は当店で是非ご堪能下さい！
ここでしか味わえない鮮魚と創作和食を楽しみ下さい
お客様に喜んで頂けるよう、新鮮な食材をご用意しています。種類豊富なメニューがあるのでどなたでも楽しんで頂けます！旬にこだわり、「素材」を生かす!! 当店のお刺身は毎日内容が変わります。旬の時期に合った魚を提供する。それが当店の「こだわり」です。
北陸の海鮮×越後の地酒 個室居酒屋 別邸 新潟駅前店 おすすめ料理
全ての宴会コースが飲み放題付き3,000円～！種類充実の飲み放題プランをご用意♪
お得な飲み放題付きコースは3000円～♪極上肉料理はもちろんご当地ならではの海鮮を味わえる！新潟の厳選した食材・海鮮をご用意しております!!また各種用途に合わせて宴会プランも各価格でご用意。旬と種類豊富な飲み放題をご堪能下さい♪新潟駅での宴会・昼飲みに！
個室での宴会・個室
【新潟駅前徒歩1分】 豪華海鮮飯やぶりしゃぶなど郷土料理・地酒・豊富なメニューをご用意。〆の蕎麦も自慢
北陸ならではの採れたて鮮魚や地酒はもちろん、厳選食材を使用した創作和食をご提供♪是非当店こだわりの居酒屋定番メニューからワンランク上の逸品料理まで多数ご用意◎プライベートシーンや会社宴会など、様々なシーンでご利用いただけます！新潟駅での宴会・昼飲みに♪
新潟の海鮮・和食・鍋
豊富な酒造から厳選した名酒たちをあつめました！お食事に合わせてお楽しみください◎
【新潟駅前】人気の銘柄はもちろん、店長厳選のこだわりの日本酒を取り揃えております！宴会プランはもちろん、アラカルトのご注文で飲み放題も可能◎人数に合わせた個室席も多数充実の居酒屋です！新潟駅での宴会・昼飲みに♪
飲み放題・個室居酒屋
北陸の海鮮×越後の地酒 個室居酒屋 別邸 新潟駅前店 料理
- ■ 魚 ■
- ■ 焼物 ■
- ■ 酒 の 肴 - 蕎 麦 - ■
- ■ 新潟の郷土グルメ ■
- ■ 即菜 ■
- ■ サラダ ■
- ■ 逸品 ■
- ■ 肉 ■
- ■ 揚物 ■
- ■ 鍋物 ■
- ■ 〆物 ■
- ■ 甘味 ■
- 食材仕入の関係上、一部メニューを変更し提供している場合がございます。ご了承ください。
■ 魚 ■
本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。
脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。
数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。
季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。
その日の鮮魚をカルパッチョで。柚子・青じそ・ワサビからお選びください。
■ 焼物 ■
塩、タレからお選びいただけます。定番の串を盛り合わせにしました。
噛めば噛むほどお口に味が広がります。お酒のアテにどうぞ！
ふわっと香るニンニク風味のコーンバター。チキンも入ってクセになります。
■ 酒 の 肴 - 蕎 麦 - ■
(温)鴨の脂の旨味が染みる温まる一品(冷)冷たい蕎麦を温かい出汁で。飲んだ後の〆にも。
(温)自慢の蕎麦とつゆを是非一度。(冷)蕎麦そのものを味わうなら冷で。
佐渡沖であがった飛魚をふわふわなすり身にしました。
サクサクの天ぷらをお蕎麦のお供に是非。
味わい深い合鴨ロースをさっぱりとポン酢で
こちらは刻みワサビでキリっと。日本酒がすすみます。
蕎麦にのせるも良し、そのままおつまみにも良しの逸品
蕎麦屋の定番のアテ。添えた焼のりと一緒にどうぞ。
■ 新潟の郷土グルメ ■
ご当地の素材をふんだんに盛り合わせた豪華な海鮮炊き込みご飯です。※季節により食材の変更がございます。
希少価値の高い新潟ブランド豚。絶妙な塩気のあるベーコンをさっと炙りました。
ふっくら肉厚ジューシーな栃尾揚げをさっと香ばしく炙りました
日本かいの希少な海藻「いご草」を加工した郷土料理。
佐渡の荒海で育った銀鮭は身質がしっかりしています。美味であることは間違いありません。
ジューシー骨なしもも肉を特製カレースパイスで仕上げました
特選豚ヒレ肉をサクッと揚げ自家製甘辛タレと合わせました
日本海の恵み。歯ごたえ香り共に良い
塩と糠で漬け込んだ逸品。しょっぱ旨、クセになります。
■ 即菜 ■
とりあえずの一品はまずこれで！
特製塩だれで箸が止まりません。
瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。
定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。
旨辛でお酒が進みます。
コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。
リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。
歯ざわりが心地よく、程よい塩気でお酒がすすみます。
特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。
韓流おつまみNO1！ビールとの相性抜群です。
■ サラダ ■
王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。
特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。
トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。
定番ポテトサラダに炙った明太子を合わせました。明太子の風味が活きてます。
■ 逸品 ■
出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。
こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。
居酒屋の定番メニューと化しつつありますね！最後の一滴までおいしくどうぞ♪
大ぶりの肉餃子を鉄板で熱々に仕上げました。
ふわっと香るニンニク風味のコーンバター。チキンも入ってクセになります。
■ 肉 ■
旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。
厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。
厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。
定番の豚キムをアツアツ鉄板で！
低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください。
表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで。
■ 揚物 ■
衣はサクッと中はぷりぷりのエビマヨ。特製マヨネーズソースをたっぷりと纏わせました。
こだわりのサクサクポテト。手が止まりません。
みんな大好き定番の味です。
みんな大好き磯辺揚げ。衣はサクッと、中はふっくら熱々！
宮崎名物！本場仕込みの特製甘酢と濃厚タルタルでお召し上がりください。
じっくりと特製ダレに漬込みました。揚げたて熱々をどうぞ！
ホルモンを油で揚げた背徳感の高い逸品です。オリジナルスパイスで。
■ 鍋物 ■
ぷりぷりの牛もつはコラーゲンたっぷりでとってもヘルシーです。※お鍋は2人前からご注文を承ります。
日本の郷土料理「水炊き」。鶏肉とシャキシャキの野菜の相性は絶品です。※お鍋は2人前からご注文を承ります。
たっぷり煮込んだ出汁を最後までおいしく召し上がれ。
■ 〆物 ■
太麺にたっぷり野菜。豚骨スープで仕上げました。
濃厚な鶏の旨味の出汁で満足する変わり茶漬け。
〆の定番！お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪
旨辛ダレを絡めた海鮮の手巻き飯、一口大で食べやすく◎
濃厚ソースで仕上げた自慢の焼きそば。温玉をくずして絡めれば更に濃厚に！
ご飯とお新香のセット。お好きなお料理と一緒にどうぞ！
■ 甘味 ■
スペインカタルーニャ地方発祥のデザート。パリパリのカラメルが絶品。
もちもち食感のわらび餅とバニラアイス。黒蜜をかけてちょっと大人の味に。
濃厚ミルクのバニラアイス。
ほろ苦さと甘さがマッチした抹茶アイスをもなかの皮に包んで。
食材仕入の関係上、一部メニューを変更し提供している場合がございます。ご了承ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-28 20:32:57.0
