宮城の『テール』　グルメ特集3件

• まさにく

  • 焼肉・ホルモン
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  テールスープ

  • じっくり3日間、丁寧に煮込むことで牛テールの旨味を極限まで引き出した"テールスープ"。味付けはあえて塩胡椒のみ。シンプルだからこそ、肉の旨味とコラーゲンが溶け込んだ濃厚で深い味わいが際立ちます。

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• 牛たん一休　仙台泉店

  • 和食
  • 宮城

  

  12時間煮込んだテールスープと日本酒のこだわり

  • テールスープは圧力鍋を使わず、12時間かけてじっくり煮込み、澄んだ旨みを実現。深いコクとまろやかな味わいが特徴で、牛タンとの相性も抜群です。また、地元や山形の日本酒を仕入れ、メニューには載せずボードでご案内。料理とのペアリングを楽しめる特別なラインナップで、食事の時間をより豊かに演出します♪

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  圧力鍋不使用で12時間煮込む澄んだテールスープ、まろやかな味わい深いコクの

  • 圧力鍋を使わず、12時間かけてじっくり煮込むことで、澄んだ旨みを引き出したテールスープ。深いコクとまろやかな味わいが特徴で、牛タンとの相性も抜群。口に含むと、素材の旨みがじんわりと広がり、体の芯から温まる一杯です♪澄んだ余韻が続き、食事の締めにも心地よい一杯。体にやさしい味わいです。
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