広島の『知覧鶏』　グルメ特集3件

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  知覧鶏（チランドリ）モモ肉炙り刺し

  • エビももちろんおすすめですが、お肉もご用意ございます！しっとりしたモモ肉にコリッコリの皮がついたなんともお酒の進む一品です！ビールのおつまみにもぴったり！
  • 950円（税込）

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• 炉ばた 万治郎

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  【名物】 さつま知覧鶏の籠焼き

  • 十倍の期間をかけて育てるさつま知覧鳥は濃厚な旨味。鶏油を炭に落とすことで豪快に炎を上げ、煙で燻す。五感で楽しめる一皿です。

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  名物！さつま知覧鶏の籠焼き

  • 十倍の期間をかけて育て、脂のリが良く濃厚な旨味のブランド鶏。鶏油を炭に落とすことで、豪快に炎を上げ、煙で燻すことで独特の食感が生まれる。五感で楽しむ一皿です。
  • 750円 (税込825円)

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