『和風ダシ』 グルメ特集17件
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月島もんじゃ バンビ 3号店
- お好み焼き・もんじゃ
旨味凝縮の和風だし（牛だし）が旨さの秘訣！
- 厳選した素材の旨味を凝縮した和風だし（牛だし）がベースのもんじゃ焼きはもんじゃ激戦区月島でも他店に負けないこだわりと自信があります！鉄板の上で混ざり合う厳選食材は、互いに旨みを存分に引き出し合い食べ頃には極上の味へと変化します！当店自慢のもんじゃ焼きを是非一度ご賞味下さい♪
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大衆居酒屋 まじめや 西中島店
- 居酒屋
《名物！秘伝の手羽先》当店オリジナル和風だしで漬け込んだ手羽先は病みつきになること間違いなしです★
- 選べるフレーバーは全部5種類 [プレーン・柚子塩・味噌醤油・ピリ辛・カレー]まじめや難波店に来られたら1度は食べてみて頂きたいメニューです！
- 2本380円～
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うまうま 北新地店
- 焼肉・ホルモン
プレミアムラムをしゃぶしゃぶで。秘伝の絶品和風だし
- うまうま自慢の大変美味しい和風のおだしでラム肉をさっとしゃぶしゃぶに。あっさりとしていていくらでも食べれます。皆様のご来店心よりお待ちしております。
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餃子バル弐と壱
- 居酒屋
【薄切りにした新鮮なタンを和風だしで食べる、タンしゃぶ鍋！何度も食べたくなる絶品鍋】
- 厳選した牛タンを薄くスライスし、昆布とカツオの和風だしに、ネギをふんだんに使用し、軽くしゃぶしゃぶしてネギと一緒に頂きます。牛タンの食感と出汁の旨味にネギのシャキシャキ感がくせになるの間違いなし！プラス300円で雑炊がおすすめです。
- 1,750円（税込）
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個室居酒屋 備長焼き鳥たぬき 藤枝店
- 居酒屋
【〆のラーメン】鶏ガラと豚骨さらに和風だしで作っている自慢のスープは女性にも人気！食べやすく〆に◎
- しょうゆと塩の二種類からお選びいただけます。麺は伸びにくいものを使用しているのでゆっくり楽しんでいただけます。当店の女性スタッフも絶賛のラーメン！ぜひご賞味ください。
- 770円（税込）
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食善く処 松の素
- 居酒屋
当店大人気のお鍋◇こだわりの和風だし
- お料理と一緒にご提供する【お刺身醤油やポン酢、天つゆなど】は、お店独自に調合しております。もちろんお鍋も一から出汁をとっております。こだわりのお出汁の旨味がしみこんだお野菜は絶品です♪その奥深い味わいから、常連になるお客様もたくさん♪是非ご賞味ください！
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鉄板焼 和食 徳えもん
- 居酒屋
【職人技】和風だしのとん平焼き【880円】
- 当店のとん平焼きはソースではなく和風あんをかけています。これがさっぱりとした味わいで超人気！だしが香る贅沢な味わいです。ご来店くださったお客様のほとんどの方がご注文されます。和食歴3０年以上の職人が作る本気のとん平焼きはまさに絶品です！
- 880円（税込）
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新世界大衆屋台 五右衛門
- 居酒屋
さっぱり美味！和風だしがきいたこだわりの山芋わさび★
- 当店のこだわりの山芋わさびは、さっぱりとした和風出汁と薄くスライスされた山芋組み合わさった一品です♪山芋が、出汁の旨味を引き立て、さっぱりとした味わいを楽しめます。女性にも男性にもおすすめできるこの一品は、食材の新鮮さを活かした料理で、山芋のシャキっとした食感と、わさびのピリッとした風味が絶妙にマッ…
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炭火和食 能登海鮮 火ばち
- 居酒屋
和風だしで仕上げる魚介たっぷりの和風パエリア
- 当店名物のパエリアは魚介類をふんだんに使用して和風だしで仕上げるのが特徴となっております。魚介類と和風だしの相性抜群の、一人でも皆様でもお楽しみいただける一品となっております。
- 2,680円（税込）
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焼肉ホルモン ささ舟
- 焼肉・ホルモン
【〆も充実★】あっさり和風だしまぜそば＆土日限定！自家製塩ラーメン
- 当店は〆も充実しております！あっさり和風だしまぜそばは、玉ねぎとかつおの香りが際立ち、焼肉の〆にぴったりな一品です。土日限定の塩ラーメンは、鶏ガラと牛骨をじっくり煮出した特製スープが自慢。自家製の鶏胸肉チャーシューも絶品です。さらに、別皿のゆず皮で味の変化を楽しめます。ぜひお試しください！
- 980円（税込）
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個室居酒屋 旬彩 媛の隠れ家 宵音 YOINE
- 居酒屋
《こだわりスープが自慢》鯛しゃぶしゃぶ和風だし仕立て
- 新鮮な鯛の旨味がたっぷりと感じられる料理は、心を豊かにする体験を提供してくれます♪優しい和風の出汁に浸された鯛は、まろやかな味わいが魅力的！具材として添えられた旬の野菜も、彩り豊かで見た目も楽しめます。自分だけのスタイルで楽しむことができ、リラックスしたひとときを演出する☆特別な日や普段使いにも最適…
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個室居酒屋 旬彩 媛の隠れ家 宵音 YOINE
- 居酒屋
【こだわりスープが自慢の鍋】鳥取グランサーモンしゃぶしゃぶ和風だし仕立て(一人前)
- 新鮮な鳥取グランサーモンを使ったしゃぶしゃぶは、和風だしの深い味わいが際立つ一品です。鍋の中で鳥取グランサーモンが優しく泳ぎ、旨味がしっかりと引き出される瞬間は格別。口に入れると豊かな風味が広がります。新鮮な野菜と共に楽しむことで、見た目にも華やかさが加わり、食欲をそそります。
- 2,200円（税込）
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本陣串や 札幌東区役所店
- 居酒屋
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鍋屋ちゅうそん
- 和食
【出汁もこだわり◎】飲み干せるほど旨い和風だしでアグー豚のしゃぶしゃぶを！
- アグー豚のしゃぶしゃぶは、出汁が決め手。いりこ・かつお・昆布から丁寧に引いた和風だしに、店主が試行錯誤した「かえし」を加えることで素材の旨味を感じられ、アグー豚の甘みと旨味を存分に引き立てます。薬味を加えたりすることで、出汁の味わいも変化◎お客様ご自身で「育てる」出汁で、最後まで美味しく堪能できます
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