東京の8,000円ディナー一覧

【コース料理一例 2019.4.5現在】 □前菜□ ・青森県大間の桜マスと新タマネギのマリネ □自家製ハムの盛り合わせ□ ・豚肉ロースハム ・鶏胸肉ハム ・TOKYO X ハム ・鹿肉コッパ ・イノシシベーコン ・ポークリエット □温かい前菜□ ・墨イカと芽キャベツのセモリナフリッター ・ブルドポークのオープンサンド □本日の町田野菜サラダ□ ・山菜と町田野菜のグリーンサラダ □本日の魚料理□ ・相模原市場から鮮魚のアクアパッツァ □本日の肉料理□ ・和牛赤身のオリジナルローストビーフ □本日のデザート□ ・自家製ガトーショコラ ・小山田ハチミツとフロマージュブラン ※メイン・デザートは2種類ご提供となります

※予約制になります。 その日の仕入れ状況により品数・内容は異なります。 ◆先付け ◆前菜 ◆刺身盛り合わせ ◆煮物 ◆焼き魚 ◆揚げ物 ◆季節の一品 ◆食事 ◆水菓子 ＝＝飲み放題120分＋1500円で承ります＝＝ ・生ビール、芋焼酎、日本酒、麦焼酎、サワー…など ※飲み放題は4名以上で要予約

０次会、２次会の準備は不要です！ ２００種類以上の国産ワインとお食事で心もお腹も大満足していただけるでしょう！ 地ビールも各種揃えております。 お肉はお一人様3００～5００ｇ（サイドメニューの内容により変わります）ほどお召上がりなれます。 お食事内容は　【猪鍋・サイドメニュー】　になります。 いつも同じメニューとは限りません。 その日一番の味を堪能出来るはずです。 猟師でもあり、ワインが趣味の店主のお話もここでしか聞けません。 人数は6名以上でお願いしています 少人数の場合は受付していません

コース内容（全12品） 【前菜】 ・キムチ盛り合わせ 【サラダ】 ・特選牛のカルパッチョ ・バーニャカウダ 【刺身】 ・トリュフユッケ 【握り】 ・特選霜降り握り 【焼肉】 ・上タン塩 ・しゃぶ焼き ・黒毛和牛上カルビ ・今週のオススメ部位（イチボ・ランプ・シンシン等） 【海鮮】 ・海鮮盛り（海老・ホタテ　各1） 【〆】 ・冷麺(小鉢×人数分) ※メッセージ付ケーキ、ロウソクこちらでご用意いたします。 　5名様以上で4号ケーキ 　10名様以上で5号ケーキ

◆前菜 ◆上牛タン ◆刺し盛り合わせ ◆霜降り特上部位２種 ◆和ノ牛サラダ ◆和牛握り ◆黒毛和牛ハラミ ◆シャトーブリアン ◆和牛出汁しゃぶ ◆ホルモン盛り合わせ ◆すだちそうめん又は和牛出汁茶漬け ◆デザート

≪コース内容≫ 【先付】 金柑の甘露煮・菜の花の辛子和え・三色真丈 ※季節により変更いたします。 【前菜】 葉山産ワカメとじゃこの旨出汁和え 【お造り】 時たらずの刺身の盛り合わせ 【揚物】 季節の天ぷら盛り合わせ 【鍋】 すっぽん鍋（おじや付き） 【香の物】 自家製ぬか漬け等 【デザート】 自家製和風ババロア

◆ 前菜 ◆ 蛤のお吸物 ◆ 本日のお造り 3種盛り合わせ ◆ 揚げ物 ◆ サラダ ◆ メイン* ◆ お食事 ◆ 本日の自家製デザート コーヒー *メインは5種より選択 1  和牛ほほ肉煮込み 2  和牛ステーキ 3  和牛ハンバーグ 4  サバ自家製一夜干し 5  鰆西京焼き

前菜盛り合わせ 本日の御椀 御刺身盛り合わせ 本日の焼物 クエ鍋 雑炊 甘味

◆小さな一口オードブル ◆冷製オードブル ◆温製オードブル ◆スープ ◆魚料理 ◆黒毛和牛のロースト ◆パン ◆デザート ◆小菓子 コーヒー又は紅茶

■前菜3種盛り合わせ ■キムチ盛り合わせ ■和牛握り寿司 ■サニーレタスと岩海苔のサラダ ■焼きしゃぶブリスケ ■特選牛塩焼き3種盛り合わせ ■塩ホルモン3種盛り合わせ ■特選牛タレ焼き3種盛り合わせ ■ふくぶく特製水ギョーザ ■盛岡冷麺 ■デザート

コース内容（全12品） 【前菜】 ・キムチ盛り合わせ 【サラダ】 ・特選牛のカルパッチョ ・バーニャカウダ 【刺身】 ・トリュフユッケ 【握り】 ・特選霜降り握り 【焼肉】 ・上タン塩 ・しゃぶ焼き ・黒毛和牛上カルビ ・今週のオススメ部位（イチボ・ランプ・シンシン等） 【海鮮】 ・海鮮盛り（海老・ホタテ　各1） 【〆】 ・冷麺(小鉢×人数分) ※けっさく12段盛り ※メッセージ付ケーキもつけられますのでお気軽にご相談ください 2時間飲み放題L.O90分 ※早割特典で3時間飲み放題LO150分にすることもできます 土日ランチ〈11時～15時〉での昼宴会も対応可能！ 土日昼宴会の場合は、ソフトドリンクのみの飲み放題でよろしければ1000円引きとさせていただきます。 　

冷　　菜　・・当店謹製前菜の栄華盛り合わせ ス ー プ　 ・・蟹肉と干し松茸入り極上蒸しスープ 主　　菜　・・ロブスターエビのチリソース煮 点　　心　・・手作り点心二品盛り 大　　菜　・・牛ヒレ肉と生ホタテキノコ炒め 大　　菜　・・吉切鮫の背ビレ姿煮込み 焼　　鴨　・・自家製釜焼き北京ダックセット 主　　食　・・海の幸香るチャーハン 甜　　点　・・盤古厨房精製デザート ※2時間飲み放題プラン＋2000円（税抜）へ変更可能です。詳しくは店舗へ直接お問い合わせください。

■チョレギサラダ ■キムチ盛り合わせ ■ナムル盛り合わせ ■和牛のタタキ・さっぱりポン酢仕立て ■北海炙りホタテのカルパッチョ ■名物☆大名特選5種盛り・極(本日の特選・希少部位) ■ホルモン3種盛り ■海鮮焼盛り（スルメイカ・大振り北海ホタテ・夕頭エビ） ■焼き物アラカルト3種盛り(国産ブランド豚or鶏から) ■ライスorミニビビンバ ■おしんこ ■日替わりスープ ■本日のデザート

■野菜ソムリエの彩り厳選野菜サラダ ■バケット ■厳選チーズフォンデュソース ■有機焼き野菜 ■鶏肉～塩だれ～ ■鶏肉～牧場チキン ヨーグルト味噌～ ■ステーキ豚バラ ～塩胡椒～ ■10th　story 名物牛一本ハラミ ※ケーキのプレート名は事前にお伺いいたします。 ※ケーキのサイズ・種類をお伺いいたします。 ■こちらのコースはフード・ドリンク持ち込み可能です！ 素敵なひと時をお過ごしください♪

■前菜（鮑・クラゲ・三色ピータンの3種盛） ■カニクリームスープ ■羽衣湯包子 ■羽衣焼餃子 ■フカヒレ姿煮 ■霜降り牛ロース肉の大餅 ■貝柱のチャーハン ■フルーツ杏仁豆腐

【献立】 ・先付け ・前菜(慶事を彩る五点盛り) ・お椀 ・お造り ・車海老鬼殻焼き ・寿の物 ・煮物 ・活け車海老と季節野菜の天ぷら ・蕎麦 ・デザート（お昼のみ）

-お品書き- 【前菜】 紅白なます/鮎の一夜干し/子持ち昆布/ホタテのみぞれ和え 【お造り】 生本鮪を含む3点盛 【焼き物】 鰆の西京焼き 【揚げ物】 鮟鱇（あんこう）の唐揚げ 【御飯】 ホタテの炊き込みご飯 【赤出汁】 焼麩/なめこ/三葉 【香の物】 漬物二種 【水菓子】 いちごのババロア ※仕入れ状況によりご提供内容が変わることがあります。

・前菜 ・本日のお刺身 ・焼物 ・煮物 ・椀物 ・野菜 ・食事そばorうどんorぞうすい

◆アミューズ ◆長野県、北海道産野菜の色々な調理法　帆立貝を添えて ◆軽く火を入れた赤座海老　菜の花ソース ◆平目のヴァプールとホワイトアスパラと一緒に オランデーズソース　トリュフの香り ◆茸のコンソメ ◆長野県高山村産鹿ロースト　フォアグラのポワレと共に　黒胡椒ソース　 ◆チョコレートムースとデコポン　蕗の薹のアイスクリーム ◆小菓子　コーヒー　紅茶 ※+2000円でチーズの盛り合わせが頂けます。

□ラグジュアリープラン□ ・フォアグラとトリュフのモナカ ・昆布締めカマスの炙り 　シャインマスカットと人参のピューレ ・松茸とコンソメのスープ ・真鱈白子炙り 　南大谷のホイップマッシュポテト ・小山田甘夏酒のソルベ 　黄柚子の香り ・クエのポワレ 　浜名湖生海苔ソースと百合根 ・本州鹿のロースト2種のソースで ・フロマージュ ・デザート ・お茶請け