東京のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

※カウンター限定※ 【すしと季節の１万円コース内容】 ◆　先付　季節を表現した八寸 ◆　海と山の恵みの冷製仕立て ◆　お造り　厳選した５品目 ◆　寿司　目の前で握るお客様に合わせた渾身の１０種類 ◆　その日の焼き方で　一品　 ◆　ちょっとした贅沢な天ぷら ◆　心を込めたの煮物 ◆　幸せなロールケーキ ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。 ＋１０００円で自慢の生マグロ大トロネギトロ手巻きも追加可能

■Starter SEA BREAM BAMBOO SHOOTS 鯛のカルパッチョ 筍 ■Appetizer BRAISED SHORT RIB ショートリブの煮込み スペルト小麦・ファロ添え ■Pasta SCARPETTA SIGNATURE SPAGHETTI TOMATO BASIL スカルペッタシグネチャー トマトバジルのスパゲッティ ■Main Dish ROASTED CHICKEN 鶏肉のロースト 新玉ねぎのピューレと春野菜 ■Dessert NEW YORK CHEESE CAKE ニューヨークチーズケーキ 季節のソルベ ■Coffee or Tea 小川珈琲コーヒーセレクション ハーニー＆サンズティーセレクション

コース内容（全９品） ・粋サラダ ・本日のカルパッチョ ・海老のバジルソースがけ ・ガーリックトースト ・だし巻玉子 ・ホタテのバター醤油 ・和牛サーロイン ・ガーリックライス ・デザート ※一人＋1500円でステーキを黒樺牛サーロインステーキ＆黒樺牛フィレステーキに変更可能です。 ※仕入れの関係でメニューが変更になる場合がございます。

～～コース内容（全9品）～～ ・贅沢粋サラダ ・本日の冷菜 ・エビとホタテの鉄板焼き～季節野菜添え～ ・旬菜の鉄板焼き ・アワビのステーキ ・黒樺牛サーロイン＆黒樺牛フィレのステーキ ・ガーリックライスorリゾット ・スープ ・四季のデザート

■奄美大島産 黒ホロホロ鳥のフォンと冬野菜のポタージュ メインで使用するホロホロ鳥の骨からとったスープと カリフラワー、ジャガイモ、聖護院かぶなどの冬野菜を煮込み クリームと合わせた一品 ■金目鯛の炙りカルパッチョ　江戸前ハーブのサラダ仕立て 冬の時期の脂の乗った金目鯛の皮目を軽く炙り 数種類のハーブの苦味と金目鯛の脂の甘みとのマリアージュをお楽しみください。 ■寒ブリのミキュイ　~魚沼産 3年熟成和み米とオマール海老のリゾットと共に~ 皮目は香ばしく焼き上げた寒鰤のミキュイと オマール海老の出汁で炊き上げたリゾット ■黒毛和牛のラグーソース　タリアテッレ 黒毛和牛を香味野菜やハーブなどを赤ワインでじっくりと 6時間かけて煮込んだソース、長期熟成パルミジャーノを使ったパスタ ■奄美大島産 黒ホロホロ鳥と群馬県産下仁田ネギのロースト 貴重な黒ホロホロ鳥、肉質は柔らかく、旨みも濃い味わい 甘みの強い下仁田ネギと共にじっくりとローストした一品 ■自家製ピスタチオのティラミス　ベリーソース

■Starter SEA BREAM BAMBOO SHOOTS 鯛のカルパッチョ 筍 ■Appetizer BRAISED SHORT RIB ショートリブの煮込み スペルト小麦・ファロ添え ■Pasta SCARPETTA SIGNATURE SPAGHETTI TOMATO BASIL スカルペッタシグネチャー トマトバジルのスパゲッティ ■Main Dish ROASTED CHICKEN 鶏肉のロースト 新玉ねぎのピューレと春野菜 ■Dessert NEW YORK CHEESE CAKE ニューヨークチーズケーキ 季節のソルベ ■Coffee or Tea 小川珈琲コーヒーセレクション ハーニー＆サンズティーセレクション

贅沢の極み！『極上プレミアムコース』 ☆3H飲み放題付　10000円コース☆ ★各種大小個室・ボックス席をご用意してります。お席に限りがあるため、お席のご要望は別途お電話にて承ります。 --------------------- 【前菜】 ・本日の前菜6種盛合せ ・名物シルクユッケ ・季節のサラダ ・キムチ３種盛合せ 【塩焼物】 ・ネギ包みタン塩 ・厚切り上タン塩 ・和牛ハラミ 【肉料理】 ・特選和牛カツサンド 【お口直し】 ・ひと口コムタンスープ 【タレ焼物】 ・特製ダレで味わう 　料理長厳選３種盛り 　(カイノミ・イチボ　等) 　 【お食事物】下記よりお選びいただけます ・特製冷麺 ・牛すじカレー ・季節のお食事 【デザート】 ・自家製プリン

■自家製キムチ盛り合わせ ■自家製ナムル盛り合わせ ■和牛やわらか煮 ■多喜名物トロタン塩 ■黒毛和牛上ハラミ ■和牛炙りサラダ ■芯芯すき焼き風 ■極上黒毛和牛塩2種盛り ■豪快ミスジ握り ■海鮮焼き ■特選黒毛和牛タレ2種盛り ■上ミノ ■デザート

前菜と、季節の旬の食材を使ったコースとなります。 内容はおまかせとなっておりますが、ご要望に応じてご調整致します。

コース内容（全13品） 【前菜】 ・キムチ3種盛り ・ナムル4種盛り 【刺身】 ・和牛タタキ刺し　　2切 【握り】 ・特選霜降り握り　 2貫 【焼肉】 ・上タン塩 ・上ハラミ ・和牛上カルビ ・和牛上赤身 ・けっさく名物　焼きしゃぶ ・ダイヤモンドカットステーキ 【食事】 ・冷麺(小鉢×人数分) 2時間飲み放題※L.O90分 +1000円にて海鮮盛り（海老・ホタテ　各1）お付けできます 土日ランチ〈11時～15時〉での昼宴会も対応可能！ 土日昼宴会の場合は、ソフトドリンクのみの飲み放題でよろしければ1000円引きとさせていただきます。

・前菜盛り合わせ ・お造り ・酢の物 ・焼き物又は煮物 ・揚げ物 ・お鮨 ・お椀 上記は一例です。 ふぐ料理、すっぽん、鍋ご用意できます。 ご相談ください。

■季節の先付け 　小鉢3種 ■お造り3種 　季節の魚 ■季節の吸い物 　蛤 ■揚げ物 　季節のお野菜 ■茶碗蒸し ■焼き物 　和牛リブロース ■鍋物 　山形豚しゃぶしゃぶ 　すき焼き 　+松坂牛500円 ■釜飯 　季節の食材 　お新香 ■甘未 　最中 ※料理内容は一例です。 当日入荷状況により変動がございます。 ※画像はイメージです。

【TODAY'S AMUSE】 本日のアミューズ3種盛合せ Today's amuse 3 【APPETIZERS】 ノルウェー産オーロラサーモンとホタテ、アボカドのタルタル仕立て 完熟トマトのクーリ アボカドオイルとバルサミコソース Salmon ,scollop & avocado tartar style with avocado oil & balsamico sauce 【HOT APPETIZERS】 フォアグラのソテー カベルネソーヴィニヨンと蜂蜜のソース 季節のフルーツのキャラメリゼを添えて Foie gras poele with season for fruit caramelize red wine & honey sauce 【PASTA】 ポルチー二茸のフェットチーネ Porcini mushroom fettuccine 【FISH DISH】 活けオマール海老のポワレ 彩り野菜の炭火焼き添え コニャック風味のアメリケーヌソース Homard of Poele Americane sauce cognac flavor 【MEAT DISH】 極上黒毛和牛の赤ワイン煮込み オレンジと蜂蜜風味 トリュフ入りマッシュポテトを添えて Beef ragout with truffe mashed potato 【TODAY'S DESSERT】 本日のデザート Today's dessert 【CAFE】 コーヒー・エスプレッソ・紅茶の中からお選び頂けます。 You can choose from the coffee, espresso and tea 【CAFE PETIT FOURE】 プティフール

-お品書き- 【前菜】 菜花の辛子浸し/公魚の真引き揚げ/河豚皮の煮凝り/磯つぶ貝の旨煮 【椀物】 季節の椀物 【お造り】 生本鮪を含む四点盛り 【煮物鉢】 若竹煮 【揚げ物】 桜海老のかき揚げ 【強肴】 黒毛和牛ヒレ肉のたたき 【御飯】 鯛御飯 【香の物】 二点盛 【赤出汁】 豆腐・なめこ・三つ葉 【水菓子】 苺のババロア ※※仕入れ状況によりご提供内容が変わることがあります。

コース内容 ◆Champagne 食前酒 グラスシャンパン ◆Appetizer Ryudukiより歓迎の一皿 旬の食材のオードブル ◆Pasta 本日のパスタ料理 または フォアグラのポアレ　ホクホク大根添え（+1,800円） ◆Soup 季節のお野菜のポタージュ ◆Fish 産地直送鮮魚 本日のお魚料理 または カナダ産オマール海老のグラタン　RYUDUKIスタイル（1,200円） ◆Granite お口休めのグラニテ ◆Meat スペイン産イベリコ豚肩ロース肉のロティ または 黒毛和牛赤身肉（しんしん）の網焼き ～ジュのソース　ワサビ風味～（1,500円）　 　　　　　　 ◆Dessert 本日のデザート ◆Cafe コーヒー　or 紅茶 ※食材によるアレルギーの有無も必ず事前にお知らせください。 ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 ※コースの最終入店は21時となります。 ※お席料込み、個室ご利用の際は別途チャージ料を頂戴致します。 ※ご来店前に、ご予約の最終確認のお電話もさせて頂いております。予めご了承下さい。