愛知のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

■煮凝り ■湯引き ■ぶつ刺し ■から揚げ ■白子焼き ■泳ぎびくびくてっちり ■雑炊 ■デザート

【食前酒】 巨峰酒 【先　付】　秋刀魚と京茗荷の菊花合え 【造　り】　　こち・太刀魚 【焼　肴】　秋鰆幽庵焼 　　　　酢取り茗荷・昆布有馬煮・枝豆・蓼酢 【煮　物】　京蓮根饅頭蟹餡かけ 　　　木耳・三つ葉・銀杏・百合根・生姜 【台の物】　松茸と黒毛和牛のすき焼き 　　　九条葱・玉葱・白滝・焼豆腐・牛蒡・京菊菜 【食　事】　　茸雑炊 【香の物】　自家製京漬物 【水菓子】　無花果の白酢掛け　巨砲・柿・ミント ＊仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます

【食前酒】　巨峰酒 【八　寸】　衣かつぎ・丹波の黒枝豆・松葉銀杏・海老 　　　　　　伏見唐辛子とじゃこの炊いたん・栗甘露煮　 　　　　　　秋刀魚と京茗荷の菊花合え・京水菜と茸のお浸し 【椀　物】　松茸と鱧の土瓶蒸し　銀杏・百合根・結び水菜 【造　り】　もどり鰹・平目・湯葉　あしらい一式 【焼　物】　松茸と万願寺唐辛子の炭焼　酢橘・塩・生姜醤油 【お凌ぎ】　とろ・あおりいかの握り寿司 【煮　物】　京蓮根饅頭蟹餡かけ 　　　　　　　木耳・三つ葉・銀杏・百合根・生姜 【煮　物】　松茸と松阪牛のすき焼 　　　　　　　九条葱・玉葱・白滝・焼豆腐・牛蒡・京菊菜 【食　事】　松茸御飯 【留　椀】　赤だし 【香の物】　自家製京漬物 【水菓子】　無花果の白酢掛け　ミント ※飲み放題　6名様以上　120分　お一人様　2200円にて御用意しております。 ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。 予めご了承ください

《　コース内容　》 先附 御造里 御椀 八寸 焚合 酢物 鯛茶漬け（漬物） 季節のアイス 抹茶ゼリー 静岡茶 ※お料理・お献立・お品数はご参考までに。内容は月替わりで変わります。

◇花咲く旬の野菜の”ブーケ”サラダ　トリュフドレッシング ◇アボカドとスモークサーモンのセルクル仕立て ◇三つ星キャビア ◇下村牛ローストビーフの極上霜降りカルパッチョ ◇下村牛シャトーブリアンステーキ ◇ゴルゴンゾーラの濃厚チーズリゾット ◇季節のフレッシュフルーツ冷製チーズフォンデュ

～ 秋メニューの一例 ～ ■ アミューズ ギュイール ご挨拶の一皿 ■オードヴェル 甘鯛と伊勢海老に渥美プレミアムラスサーモンを敷いた　アルモリック　キャビア飾り ■スープ 栗のポタージュスープ ■魚料理 伊良湖の鮑と太刀魚のムニエル　オリエンタル仕立て ■お口休めの氷菓 ■肉料理 和牛フィレビーフのグリエにフォアグラ　茸飾り　ボルトレーズソース ■サラダ チコレと胡桃のサラダ ■グランデセール ■珈琲もしくは紅茶 ■パンもしくはライス   

【こちらのコースのお料理のこだわり】 ～接待や同伴など、あまり長くいられないけど、贅沢なものを楽しみたい方へおすすめの 1人1皿 デグスタッチオーネ コース～ その日仕入れる食材と贅沢を感じるお料理でご用意いたします。 （コースは1時間～2時間でご用意可能。ご退店の時間をお知らせ頂けるとスムーズです） ～ある月の一例～ ■名物 蟹プリン ■今月の冷前菜 ■名物 真っ黒なクロケッタ 雲丹を閉じ込めて ■今月の旬を詰め込んだ パスタ ■地元のブランド牛を使ったメイン料理 ■石釜焼きパン ■デザート －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【Sergioの宴会 4大特典 】 1,飲み比べ!!「ボトルワイン 10種以上飲み放題OK」（通常5種） 2,想い出をカタチに！！ 集合写真 プレゼント 3,主役の方に「メッセージ付きプレート」プレゼント 4,主役の方に「ミニブーケ」プレゼント －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ※特典利用の方はお伝えください ※写真はイメージです ※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。 ＜注意事項＞ ※旬の新鮮食材にこだわっている為、仕入れ状況等により内容が変わる事がございます。 ※お席の時間は150分制でございます。

∞…∽… お品書き ∽…∞ ・前菜 -海鮮レモンマリネのサラダ- ・向付け -おすすめのお刺身3点- ・焼き物 -網焼きした旬魚- ・酢の物 -自家製のポン酢で- ・お凌ぎ(4品) -だし巻き玉子・白身・烏賊・光り物- ・蒸し物 -茶碗蒸し- ・お鮨(4品) -海老・赤身・中ト・炙り寿司- ・椀物 -お味噌汁かお吸い物- ・〆のお鮨(2品) -穴子・巻物- ・甘味 -デザート- ※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。

∞…∽… お品書き ∽…∞ ・白身(2品) -天然白身の昆布締め・朝締め白身- ・雲丹烏賊 -甘みのある馬糞雲丹に柔らかい紋甲烏賊で巻き錦胡麻を振りかけて- ・海老(2品) -鮮度の良い生海老・車海老- ・光物ニ品 -その日お薦めの青魚- ・鮪(3品) -生の天然本まぐろ赤身・中とろ・大トロ- ・貝類(2品) -おすすめの貝類2種- ・魚卵 -北海道産味付けいくら- ・炙り寿し(2品) -白身魚の網焼き・炙り煮穴子- ・お好み -単品メニューから一品お選びください- ・巻物 -〆におすすめの巻物を手巻きか細巻で- ・椀物 -季節のお味噌汁かお吸い物- ※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。