北海道のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

先付け　　３種盛り合わせ(カニ味噌豆腐、ニシン切り込み、長芋と山ウドの醤油漬け) お造り　　5点盛り（マグロ、つぶ貝、ウニ、平目、ほっき貝　） 焼物　　　炉端焼盛り合わせ　（ホッケ、シシャモ、青つぶ、じゃがバター、イカの塩辛　など）　　　　　　　　　　　　　 煮物 本日の煮魚 中皿　　　生ラム肉とつくね串司焼き　焼き野菜添え 小鉢 殻つき生カキ 揚物 季節食材の天ぷら盛り合わせ 食事　　　 海鮮バラチラシ寿司　お吸い物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 甘味　　　　季節の水菓子 ※コース内容は一例です。日により異なります。 　詳しい内容はお店へご連絡くださいませ。

　■京風キムチ三種盛り合わせ 　■チョレギサラダ 　■料理長厳選の逸品 【厳選焼肉メニュー8品】 　■特選和牛タン薄切り 　→柔らかさとその薄さからいくらでも食べれてしまうと話題の一品。 　■和牛タンスジ 　→牛一頭から100gほどしか取れない超希少部位。噛めば噛むほどに味わい深いの特徴。 　■上ミノ 　→厚みのある部分だけを超薄スライスにした川もりの人気メニュー。 　■和牛ハラミ or 和牛サガリ 　→仕入れ状況によってどちらかのご提供となります。 　■天肉(和牛ほほ) 　→珍しい牛のほっぺたのお肉。超薄切りのスライスは川もり名物の一品。 　■和牛とうがらし 　→赤身で一番美味しいと評価の高い肩甲骨周りのお肉。 　■特選ロース 　→お肉の王様「最高等級A5和牛のサーロイン」を使用した月見タレで召し上がる最高級焼きすき。 　■すだち冷麺 　■デザート

■ メニュー内容 ■ ◇季節のスープ ◇冷前菜 ◇温前菜 ◇本日のお魚料理 ◇お口直しのシャーベット ◇本日のお肉料理 ◇バゲット ◇季節のデザート ◇食後のお飲み物 計9品 ■ある時期の一例（季節に応じてメニューを変更いたします）■ ◇越冬芋のビシソワーズ 　　小樽産塩水ウニ、コンソメジュレ ◇ボタンエビのソテー 　　お野菜色々　サラダ仕立てに ◇小樽産活ホッキ貝の炙り 　　ブロッコリーの茹で上げ　ピュレソース ◇本日のお魚料理 　　夏野菜のバイヤルディー添え ◇お口直しのシャーベット ◇十勝彩美牛フィレ肉のステーキ 　　温野菜添え ◇ココナッツのブランマンジェ 　　キウイフルーツのソース　ルバーブのソルベ ◇食後のお飲み物 ◇バゲット

前菜 ・味わい　五種 　蝦夷羆味噌煮/地鶏レバー自家製ポン酢漬け 　美瑛牛松風焼き/十勝彩美牛ランプ春菊醤油/新得地鶏ムネ肉スモーク 椀物 ・北海合鴨つみれ椀 向付 ・美瑛牛ミスジ刺 焼物 ・十勝彩美牛イチボ炭火焼き 台物 ・白老和牛サーロインとオホーツク海産雲丹のすき焼き 箸休 ・もものすけ蕪煮浸し 蒸物 ・牛舌香味蒸し 揚物 ・十勝彩美牛　芹天婦羅 食事 ・中札内田舎鶏と銀杏の土鍋ご飯 ・香の物 ・椀物 甘味 ・紅はるかのスイートポテト ※料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さいませ。 ※お飲み物は単品ご注文となります。 ※アレルギーをお持ちのお客様は、ご要望欄にご記入お願い致します。 【　お手土産にいかがですか？　】 ・四元豚カツレツ巻き寿司  1折8巻入 1500円（税込）　◎受け渡し当日～翌日にはお召し上がりください。 ・瓶詰め三種　　　　　　　　　　　　　　　 1500円（税込）　◎日持ちするので出張などで遠方からのお客様にも。 （知床鶏肉味噌／牛すじ時雨煮／鰹節と日高昆布ふりかけ） ※ご予約のお客様限定とさせていただきます。 ※ご予約時に要望欄にご記入、又は、お電話でお申し付けください。 ※当日のご用意はお受けできかねますので、予めご了承くださいませ。

■前菜　　　 季節の祝い前菜 ■お造り　　 本日市場から届いた旬魚祝い盛り ■温物　　　 本日の鮮魚絶品料理 ■口直し　　 旬のフルーツのゼリー ■焼物　　　 厳選道産牛のロースト ■食事　　　 縁起の良い紅白握り ■お祝椀　　本日のお吸い物 ■甘味　　　 本日のデザート

＜　コース内容　＞ ◆旬菜小鉢5種盛り ◆霜降り馬肉の生雲丹軍艦 ◆熊本県直送鮮馬　特撰馬刺し盛り合わせ ◆国産黒毛和牛の特撰辛みしゃぶしゃぶ ◆馬肉のレアヒレカツ ◆国産黒毛和牛と蝦夷アワビのステーキ ◆稲庭うどん ◆デザート ※プラス2200円（税込）で2時間半飲み放題付。 　30分延長550円（税込） +1000円でにく久特製デザートプレートもご用意可能です。

【ある日の一例】 ・旬のお通し ・新鮮仕入れの刺身盛り8点 ・サラダもの ・季節の逸品 ・肉or魚料理 ・シェフの日替わりおすすめ逸品 ・黒毛和牛の逸品 ・ご飯もの（ミニいくら丼やビーフカレー） ・デザート