北海道のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

前日までのご予約でデザートサービス付き ※当日の仕入れ状況により内容や品数が変更になる場合があります 世界情勢によって価格変動あり

・前菜の前の一品　amuse（アミューズ） 始まりの前の一つのお楽しみとしてお召し上がりください ・前菜　hors d'oeuvre（オードブル） 季節に合わせその月の食材を用いた前菜をご用意しております。 ・季節のスープ　soupe（スープ） その月のスープに仕上げております。※例　シャンピニオンポタージュ　カプチーノ風 （様々なきのこを使用したムース状のスープ） ・卵料理　oeuf（ウフ） 鉄板で焼き上げる　ラクレットチーズを使用したオムレツ　 ・viande　deuxieme（２つめの肉料理）　 北海道産鹿肉になります。クセなど一切ない、当店おすすめの一品です。※苦手な方は鴨肉にも変更可能です。 ・魚介料理　poisson （ポアソン） 活オマール海老の鉄板焼　 豪快な活オマールを贅沢にお召し上がりください ・本日のメインの肉料理　viande（ヴィアンド） 当店が厳選した北海道産牛肉を使用 鉄板で丁寧に火入れした当店のメインになります。 ・米　rise（ライス） ピラフ又は炊き込みご飯 ・デザートdolce （ドルチェ） 最後の締めのデザート ※仕入れ状況により内容が変更する場合がございますのでご了承ください。 ※毎月コース内容が変わります。詳しくはスタッフまでお声かけください。

熟成牛サガリ 熟成琥珀牛タン ネギ塩牛タン 和牛ジンギスカン 自家製昆布〆ラム肩ロース 和牛炙りカルビ 和牛カルビ 和牛ロース 和牛赤身肉 王様ホルモン 氷〆生ホルモン 和牛トロホルモン 和牛レバー 和牛ハツ 豚サガリ 吟醸豚タン 上ガツ 和牛ミノ 真狩産ハーブ豚カルビ 北海道産生トントロ 北海道産せせり 韓国のりのせチョレギサラダ 自家製ベーコンのシーザーサラダ 和牛ミノの湯引きポン酢和え 和牛アキレスの煮凝り 白菜キムチ 大根カクテキ タケノコキムチ キムチ盛り合わせ 焼き野菜の盛り合わせ キングもやしナムル ミニトマトのナムル ナムル3種盛り合わせ 巻き野菜　サンチュ 長芋焼き 玉ねぎの塩焼き しいたけ焼き 濃厚卵スープ 三陸産肉厚わかめスープ ビビンバ 北海道恵庭産おぼろづき　大・中・小 盛岡直送冷麺～特注４０ｃｍ切り出し麺 本日の冷菓

メニュー例 ◆1～2万円コース 先附 　菜の花 汁      白味噌椀　道明寺麩 造り     2点 蒸物    竹蒸野菜ばーにあかうだ　うにソース 焼物    中札内鶏の檸檬タルタル 食事    例）季節の炊き込みごはん　香の物 水菓子 季節物 ◆2～3万円コース 先附　 生牡蠣 汁　　  白味噌椀 造り　  本鮪、平目、鯵 八寸　  カラスミ、酒盗チーズ、　湯葉、　インカの目覚め、　豚山椒焼、　鴨スモーク、　茄子、　河豚甘酢、　肉味噌万願寺、　山葵醤油漬魚 魚　　　 秋刀魚の柚庵焼 肉　　　 上富良野和牛 揚物　　 鱧天麩羅 酢物　　 ズワイ蟹 食事　　 黒舞茸御飯 水菓子　季節の果物

【1品目】　季節の前菜五種盛り 　　　　　 【2品目】　刺身八種盛り 　　　　　　（牡丹海老・活鮑・生本鮪赤身・中トロ他4種） 　　　　　　 【3品目】　銀鱈の西京焼き 【4品目】　道産黒毛和牛のステーキ（A4ランク以上） 　　　　　 【5品目】　茶碗蒸し　鮑・イクラのせ 　　　　　 【6品目】　海鮮三種変わり揚げ 【7品目】　にぎり寿司五貫盛り 　　　　　　 【8品目】　デザート 　　　　　　 ※当日の仕入れ状況によりやむを得ず内容が変更となる場合がございます。

＜　コース内容　＞ ◆旬菜小鉢5種盛り ◆霜降り馬肉の生雲丹軍艦 ◆熊本県直送鮮馬　特撰馬刺し盛り合わせ ◆国産黒毛和牛の特撰辛みしゃぶしゃぶ ◆馬肉のレアヒレカツ ◆国産黒毛和牛と蝦夷アワビのステーキ ◆稲庭うどん ◆デザート ※プラス2200円（税込）で2時間半飲み放題付。 　30分延長550円（税込） +1000円でにく久特製デザートプレートもご用意可能です。