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投稿日 ： 08/09/30 郷土を懐古させる本格的和食

職場の仲間と忘年会で利用しました。年に一度くらいはおいしい会席料理を味わってみようという趣旨でお店を選びました。
札幌のビルの中にあるお座敷とは違って、敷居をまたいだ瞬間、日本の伝統家屋の美しさと心地よさを体得しました。静かな佇まいは旧都小樽ならではのもの。仲居さんの立ち居振る舞いや言葉遣いを見聞きして安堵感を覚えます。本物の仲居さんは少なくなりました。
振る舞われた料理の一つひとつが心のこもった味と味覚を持ち、盛られた器の美しさも忘れられません。日本の良さがここにあります。

アンディ（50代後半/男性）

つくし牧田

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