2022/06/21 更新 青山 燈庵 料理
料理のこだわり
できたてにこだわる
熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに。全て出来立てにこだわります。
青山 燈庵 おすすめ料理
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お得にグルメ♪
燈庵自慢のできたて豆腐
栃木県産100％国産大豆と天然水で作った、こだわりのできたて豆腐。大豆の旨味がお口いっぱいに広がります。七種の薬味でお楽しみください。
968円（税込）
【期間限定】鯛だしおでん
お待たせしました！秋冬限定の燈庵名物「鯛だしおでん」いよいよスタートです！真鯛のアラからじっくり丁寧に焚き出した極上だし、しみしみの大根には鯛そぼろと柚子皮を乗せて。あっさり上品で深いコク、鯛の旨味たっぷりの絶品おでんです。
各種
青山 燈庵 料理
- 【こだわり豆腐】
- 【湯葉＆豆腐】
- 【お刺身】 毎日市場より直送の新鮮なお魚をご用意しております。
- 【とりあえず】
- 【逸品】
- 【サラダ】
- 【大山鶏の串打ち】 各1本
- 【自慢のお鍋】
- 【はらごしらえ】
- 【デザート】
【こだわり豆腐】
八溝山（やみぞさん）の天然水を使用し、伊豆大島の天然にがりで造った自慢の手造り豆腐です。まずはそのままお召し上がり下さい。薬味はお好みでお楽しみ下さい。
【湯葉＆豆腐】
いぶりがっこが絶妙なアクセント！
よもぎとあわ麩を田楽味噌でお召し上がり下さい.
ドクターフライという特殊な調理機器を導入！ご家庭では再現できない絶妙な揚げあがりです。
大豆の旨味がたっぷり
【お刺身】 毎日市場より直送の新鮮なお魚をご用意しております。
とれたて新鮮な魚のおすすめ盛り合わせ、市場からの直送です
お気軽にスタッフまで!
【とりあえず】
おダシがきいたおいしい玉子焼きですよ
山芋の食感にわさびが良く合います
【逸品】
北海道産の美味しいじゃが芋
お酒のつまみにミニホタテのフライです
炭火で豪快に焼き上げた鴨を秘伝のタレ味、又は塩ダレからお選びください
一貫
【サラダ】
自然な甘味たっぷり、北海道産の北あかり使用
スモークサーモンとアボカドは相性抜群です！
低温調理で柔らかく仕上げた鴨を炭火でさっと炙って、相性抜群の焼き野菜とあわせた特製サラダ
【大山鶏の串打ち】 各1本
朝引き 数量限定
【自慢のお鍋】
和風ダシのあさり醤油味のスープに鶏の旨味と柚子の香りが絶妙に調和したお鍋です
醤油ベースのスープに鴨と野菜の旨味が優しくしみた絶品お鍋です
【はらごしらえ】
ふわとろの玉子と優しい甘さの秘伝ダレで仕上げる自慢の親子丼
白練り胡麻風味がお出しに深みを醸し出します
炭火で焼いた香ばしい醤油の香り
雲丹味噌バターの焼きおにぎり
【デザート】
豆腐を使ったヘルシーアイス。特製ソースでどうぞ！
備考
- ※メニューはほんの一例です。その他旬のおすすめ料理もお楽しみ頂けます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022/06/21
