シャリには味わいまろやかな赤酢使用!本格江戸前鮨
土風炉の鮨は、国産米と赤酢を絶妙なバランスで配合した「赤シャリ」でご提供する本格江戸前鮨です。酒粕を原料として作られる赤酢は、一般的なシャリに使用される米酢に比べ、時間をかけて発酵熟成させるため、酸味がまろやかで香りも良く、上品な味わいに仕上がります。
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素晴らしい雰囲気
来店した88%の人が満足しています
素晴らしい料理・味
来店した81%の人が満足しています
定休日:年末年始のお知らせ12/31、1/1お店をお休みいたします。
★完全個室!最大96名様まで、小、中、大宴会承ります!
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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お店に行く前にすし土風炉 銀座一丁目店のクーポン情報をチェック!
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
ネタの旨さを引き立てる絶妙な配合の赤酢使用の江戸前鮨!シャリには国産米を使用!
コースじゃなくてもご利用いただける飲み放題をご用意!お好きなメニューと一緒にお楽しみください♪
シーンに合わせてご利用いただける、豊富なコースメニュー!大人数でのご宴会・接待会食等に相性抜群です◎
【漁師さんから最短経路でお客様へ】北海道オホーツク・湧別市場では、自社直接買い付けを行っています。漁師さんからお客様へ最短経路での直送物流で鮮度抜群です。その他全国各地からも旬の魚介類を入荷しております。新鮮な海鮮や、蕎麦、寿司、天ぷらと相性ぴったりな日本酒、クラフトビールを楽しめる居酒屋です。
詳細は店舗まで!
土風炉の鮨は、国産米と赤酢を絶妙なバランスで配合した「赤シャリ」でご提供する本格江戸前鮨です。酒粕を原料として作られる赤酢は、一般的なシャリに使用される米酢に比べ、時間をかけて発酵熟成させるため、酸味がまろやかで香りも良く、上品な味わいに仕上がります。
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季節により素材を変更してご用意しております。 ■「低温抽出」だから安心米油使用 揚げ物にはトランス脂肪酸の少ない低温抽出の米油を使用しております。■安全・安心の「低温抽出」■酸化しにくい■天然の栄養成分
1,210円(税込)
3,278円(税込)
【塩/味噌タレ】をお選びください。◆黄身追加:+66円(税込)
858円(税込)
テレビで紹介された土風炉自慢の一品!※写真は「元祖もっちり豆冨」です。
715円(税込)
1,045円(税込)
職人が巻き上げる自慢の逸品。《銅鍋使用》一般的なテフロン鍋の20倍の熱伝導率がある為、素材の味を最大限に活かしふっくら焼きあがります。◆チーズ入り:935円(税込)
825円(税込)
2025/08/21 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

すし土風炉の鮨は国産米と赤酢を絶妙なバランスで配合した「赤シャリ」でご提供する本格江戸前鮨です。酒粕を原料として作られる赤酢は時間をかけて発酵熟成させるため、酸味がまろやかで香りも良く上品な味わいに仕上がります。
北海道オホーツク・湧別市場では、自社直接買い付けを行っています。漁師さんからお客様へ最短経路での直送物流で鮮度抜群です。その他全国各地からも旬の魚介類を入荷しております。
◆地下鉄有楽町線銀座一丁目駅10番出口直結◆最大96名利用OKの完全個室もあり!各種個室あります♪ご宴会やランチでの昼飲み、ご飯のみの利用,、結婚式2次会、3次会・ビジネスでのプレゼン、歓迎会など、様々なシーンでご利用ください。当店おすすめのクラフトビールも飲める飲み放題をお付けできるコースも◎
女子会やご家族様のご利用もOK!4~6名様のご利用に最適な個室は各種宴会に◎!川のせせらぎが聞こえる江戸町空間で素敵なお時間をお過ごし下さい。大切な方との記念日や誕生日、デートにおすすめな個室のお部屋もございます♪喫煙可の喫煙室有!ご予約、ご相談はお早めに!
◆人気!『川上の宴会席!』◆江戸の町並みをイメージした大スケールの店内は圧巻!人気の川床席は最大30名様迄宴会可能のエリア貸切となっております!まさに江戸時代にタイムスリップしたかのような気分を味わっていただけます。人気のお席なのでお早めがお勧めです。日常を忘れた空間でリラックスして頂けます♪
2名様
ゆったりくつろげる人気の掘りごたつもございます。
4名様
和情緒溢れるお部屋でごゆっくりどうぞ。
4名様
ゆったり広々テーブル席もご用意いたしております。
6名様
6名様個室はお仲間との集まりにも最適。
8名様
おこもり感抜群の個室。
8名様
少人数でのご宴会に最適です。
20名様
最大96名様まで収容可能です。会社の宴会に最適です。
40名様
和の趣溢れる落ち着いた空間です。
和食に合う日本酒・焼酎を充実いたしております。そのときの気分や、お料理に合わせて、お好みでお楽しみください。係りの者と、相談して決めるのも楽しみの一つです。自分では選ばないお酒に出会えるかもしれませんよ。この機会にぜひ、様々なお酒をお試しください。
ルチンを豊富に含み、健康にもいい食品です。土風炉に来られた際は、ぜひご賞味ください。
土風炉の新鮮な活魚。旬の物はうま味も栄養も満点です。移り変わりの早い旬の魚は、スタッフまでお尋ねください。土風炉自慢の鮮魚を、ぜひご堪能ください!
炉ばたと和食。日本の文化と江戸の街づくりを継承します。直送仕入れにこだわり全国の旨い食材をご用意。新鮮な海の幸や産地直送野菜を備長炭で焼き上げた炉端焼、鮮度抜群な刺身料理、土風炉のこだわり自家製麺 幌加内蕎麦も好評です。完全個室、大小宴会場をご用意。会食や接待にもご利用いただけます。
室内は趣ある、温かい灯りに包まれています。リラックスできる空間で、お料理とお酒をお楽しみいただき、日ごろの疲れを癒してください。人気の個室のお席は、お早目のご予約がおすすめです。お気軽にご連絡ください。

個室は2名~最大96名様迄OK!落ち着いた雰囲気の和情緒あふれる個室や半個室が豊富な広々とした店内。プライベートな空間でこだわりのお料理をご堪能ください。大人のデートや接待にもおすすめです。ぜひお早目のご予約を!
炉ばたと和食。日本の文化と江戸の街づくりを継承します。直送仕入れにこだわり全国の旨い食材をご用意。新鮮な海の幸や産地直送野菜を備長炭で焼き上げた炉端焼、鮮度抜群な刺身料理、土風炉のこだわり自家製麺 幌加内蕎麦も好評です。完全個室、大小宴会場をご用意。会食や接待にもご利用いただけます。
| 店名 | 個室居酒屋 すし土風炉 銀座一丁目店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座1-10-6 銀座ファーストビルB2F |
| アクセス | 東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅10出口より徒歩約1分 |
| 電話 |
電話番号を表示する
営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月~木: 11:30~14:30 17:00~23:00 金、祝前日: 11:30~14:30 17:00~23:30 土: 11:30~23:00 日、祝日: 11:30~22:00 |
| お問い合わせ時間 |
お電話は営業時間内にお願いいたします★ネット予約は24時間承っております! このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日21時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| キャンセル規定 |
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| 定休日 |
年末年始のお知らせ12/31、1/1お店をお休みいたします。 ★完全個室!最大96名様まで、小、中、大宴会承ります! |
| 平均予算 | 3500円(各種飲み放題付きコース等をご用意しております♪) |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 :Suica、PASMO、ICOCA、ApplePay |
| QRコード決済 | 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay) |
| 料金備考 | 利用可:はまPay、Google Pay、Union Pay、PayPal/※お通し代有 |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号:T9010001060257 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。 |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | あり |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 420席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 100人(93名様以上の人数は要相談。各種宴会の予約承り中!) |
| 個室 | あり :雰囲気抜群の大小個室50部屋!4名/6名/8名/16名/20名個室アリ。 最大90名OK! |
| 座敷 | あり :お座敷フロアもご用意しております。必ず事前にご予約をお願い致します。 |
| 掘りごたつ | あり :掘りごたつ席のご希望はお気軽にご相談下さい。各種ご宴会のご予約承っております。 |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 :店舗の貸切等、詳細はお気軽に店舗までご相談ください。(貸切ができない場合もございます) |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし :各種ご宴会等、お気軽に店舗までご相談ください。 |
| 駐車場 | なし :お近くのコインパーキングをご利用ください。お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮ください。 |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | 【clione_Wi-Fi/プロジェクター有】 |
| 飲み放題 | あり :各種飲み放題付きコースをご用意。各種ご宴会の予約承っております! |
|---|---|
| 食べ放題 | なし :当店では食べ放題プランはご用意しておりません。 |
| お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 :お子様連れも歓迎致します♪ご家族でもゆったりお食事可能です! |
| ウェディングパーティー
二次会 |
バースデーパーティーや結婚式2次会の演出もお手伝いします。詳しくはお問合せ下さい |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ:201席~、客層:男女半々、1組当たり人数:~6人、来店ピーク時間:~19時 |
| 備考 | 各種飲み放題付きコース等をご用意しております。(宴会のお客様に限り) |
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※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。