東口すぐ!異国情緒溢れる空間×点心専門店

超薄皮の中から溢れる肉汁スープ!小龍包は必食。本場点心師が作る絶品点心

チャイナムーン 霞月樓(かげつろう) 新宿三丁目店

ちゃいなむーん かげつろう しんじゅくさんちょうめてん

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2018/06/15 更新 チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店 料理

料理のこだわり

見た目も味も◎!絶品の本格香港点心をどうぞ☆

見ても楽しめる、食べれば更に美味しく楽しい料理の数々は芸能人の方もお忍びで訪れることも♪美味しい点心と、心地良い雰囲気、スタッフの自慢の接客で楽しいひと時を…

【点心一筋30年!】点心長リャンさんが作る絶品点心♪

当店の点心長リャンは点心一筋30年の点心師。全て手作りにこだわった味わいは食べた方を魅了して止みません♪出来立てアツアツの美味しさを是非どうぞ!お持ち帰りもできるのでうれしい♪

チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店 おすすめ料理

チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店のおすすめ料理1

TVの人気番組にも登場!全て手作りの絶品小龍包!

自慢の小龍包は透けて見えるほど薄い皮の中にアツアツのスープを閉じ込めた職人技が光る一品。全て手作りにこだわったその味わいと価格に芸能人もお忍びで通うほど!まずは食べて下さい!言葉で伝えるには限界あり♪お持ち帰りも大人気!

702円/3個入り

チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店のおすすめ料理2

【月~木がおトク】2H飲放付花月コース3980円!こだわりの点心をお楽しみください☆

本場の香港厨師が作り出す絶品料理をたっぷりと!フジTVの人気番組でも紹介された職人の手作りにこだわった点心6品が堪能できる内容となっています。

【月~木】3980円

チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店のおすすめ料理3

誕生日・記念日に杏仁「おめで」豆腐でサプライズ☆

お誕生日、記念日にサプライズ!チャイナムーン特製。杏仁おめで豆腐をプレゼントいたします※要予約です。

無料!!

チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店 料理

【点心 蒸し物】

料理メニュー写真 ショーロンポー(3ヶ))

  • 大人気

当店名物。本場の味です。超薄皮の中から溢れる肉汁スープ!皮は癖になる美味しさです。熱々のスープと共にお召し上がりください♪

料理メニュー写真 中龍包

  • NEW

小龍包では物足りない方へ、、、生地を割ったときに出てくるスープを余すことなくお楽しみ下さい。

料理メニュー写真 自家製豚まん(一日限定15食)

ふかふかです♪(数に限りがあります。売り切れの場合はご了承ください)

ぷりぷりっの海老がたまらない♪隠し味はなんとカニミソ!

本場香港の味。特製肉焼売です。

黒豆を発酵させて作る豆鼓【とうち】は日本ではあまり馴染みがないですが、中華料理の調味料としてよく使用されます。豆鼓の芳醇な香りと旨みが、モミジに良く絡んでいます。

香港の飲茶でも代表的な一品です。骨つきの豚ばら肉に豆鼓のうまみが染み込んでいます。

黒大豆を蒸して塩と麹で発酵させた中国の調味料と烏賊の旨みとベストマッチ♪

中国の湯葉を甘辛く煮込みました。具材は海老と竹の子、しっかりとした湯葉の皮と甘辛い味付けが絶妙です。

蜂蜜でじっくり焼いたコクのあるチャーシューをほのかに甘い生地で包み込みました。

ふっくらした食感の中国の蒸しパンです。麻婆豆腐や海老チリソースなどお料理とご一緒に!

鰻入りのスペシャルなチマキです。


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【点心 腸粉】

料理メニュー写真 チャーシューのクレープ包み 2本

クレープ状の米粉の皮にいろいろな具材を包んだ点心ひとつ腸粉チョウフンです。特製の甘辛タレをつけていただきます。ツルリとした独特の食感をお楽しみ下さい。

料理メニュー写真 海老春巻きのクレープ包み

つるりとした皮の中になんとサクサクに揚げた海老春巻が入っています。

料理メニュー写真 海老のクレープ包み 2本

プリプリの芝海老をおいしい皮で巻いた本場で人気の点心です。


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【点心 餃子】

料理メニュー写真 竹の子入り海老の蒸し餃子 3個

具材の透けた薄い皮は職人技です。海老や竹の子の食感がより一層感じられます。

料理メニュー写真 ニラ入り海鮮蒸し餃子 3個

料理メニュー写真 挽き肉入りもちもち揚げギョーザ 3個

鹹水角。中国南部広州、香港など地域のよく食べる点心の一つです。サクサクに揚がった皮の中にとろりとした餡が詰まっています。

外はパリッと中はジューシーな肉汁、最高のバランスに仕上げました。


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【点心 焼き物・揚げ物】

料理メニュー写真 焼きショーロンポー 2個

サクッとしながらもっちりな皮の中からジューシーなスープがあふれ出します。

料理メニュー写真 海老のすり身と野菜の湯葉巻き揚げ 3個

生湯葉をくるりと巻いて揚げた一品。ビールに良く合う一品です。

料理メニュー写真 ニラ入り焼きまんじゅう 3個

酵母で発酵させた小麦粉の皮をカリッと焼き上げます。

特製海老団子です。衣のサクサク感をお楽しみください。

サクサクのパイの中に自家製チャーシューが入っています。

ルオボーガオは代表的な点心の1つです。細かく刻んだ大根と干しエビ、生姜などを米粉に混ぜて焼き上げました。絶妙なモチモチ感です!


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【前菜】

料理メニュー写真 前菜四種盛り合わせ

まずは乾杯♪ 自家製蜂蜜チャーシュー ピータン 冷製中華クラゲ 甘酢漬の盛り合わせ

料理メニュー写真 蒸し鶏の冷菜

料理メニュー写真 くらげのコリコリ冷菜

コリコリ食感をお楽しみください。 古式玉締め方式の胡麻油が味の決め手です。

秘伝の特製タレで召し上がってください


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【湯】

料理メニュー写真 蟹肉と卵白のとろとろスープ

スープ大好きな香港厨師たちのおすすめ

料理メニュー写真 鶏肉の細切りと色々野菜のスパイシーなスープ 2~3名

中国黒酢が味の決め手。

料理メニュー写真 フカヒレと蟹肉入りとろみスープ 塩味


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【麺】

お野菜も採れてお奨めです

チャーシューと貝柱で食べ応えあり

香ばしいビーフンと海の旨味のハーモニー


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【炒飯】

料理メニュー写真 チャーシューと海老の玉子チャーハン

醤油風味が香ばしい人気のチャーハンです。

料理メニュー写真 海鮮Xo醤チャーハン

海老 帆立が豪快に入ったごちそうチャーハンです


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【お粥】

海老、鶏肉、ピータン、野菜が入ったトロトロの優しい味のお粥です。 鶏と豚のガラでしっかりと出汁をとったスープでじっくりと炊き上げます。旨みとコラーゲンがたっぷりです。


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【一品料理】

料理メニュー写真 海老のレモンマヨソース

レモンで後味爽やかなな海老マヨです。お酒と相性抜群

料理メニュー写真 海老のすり身の豆腐蒸し

料理メニュー写真 若鶏のスパイシーな香り揚げ

ニンニク、香辛料の効いた当店自慢の逸品

  • 定番
  • 大人気

広東スタイルです!ぷりっぷりっ芝海老がもうたまらないっ!!

しっかり味のしみたナスは美味し


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【甜品】

料理メニュー写真 果肉入りフレッシュマンゴープリン

  • 大人気

料理メニュー写真 アン入り胡麻団子

料理メニュー写真 自慢のやわらか杏仁豆腐

当店の自慢一品です。ご賞味ください


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季節のおすすめ

料理メニュー写真 季節の点心盛り合わせ

ほうれん草の蒸餃子 エビチリの金魚蒸餃子 おくらと枝豆入り鶏肉餃子

料理メニュー写真 生タケノコとアスパラ入り海老餃子

料理メニュー写真 ほうれん草と海老と鶏の蒸餃子


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料理に関するメッセージ

  • 丹念に皮から造る小籠包子は肉汁があふれ出す自信作です。 チャイナムーンにお越しの際は、是非手作り点心をご堪能下さい!

    チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店のスタッフ1
    • 点心長
    • 梁 維剣 りゃん わいきん
    • 香港
    • 香港生まれ。点心一筋30年。チャイナムーンの点心長 当店の点心の味と品質を支えています。
  • 数量限定の当店の肉まん、ふかふかの皮!お持ち帰りも受け賜ります。

    チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店のスタッフ2
    • 点心長
    • 梁 維剣 りゃん わいきん
    • 香港
    • 香港生まれ。点心一筋30年。チャイナムーンの点心長 当店の点心の味と品質を支えています。
  • 粉の調合は気温や湿度によって変わり、その製法は秘密にする人もいる程です。丹念に皮から創る本場の味をチャイナムーンでお楽しみください。

    チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店のスタッフ3
    • 点心長
    • 梁 維剣 りゃん わいきん
    • 香港
    • 香港生まれ。点心一筋30年。チャイナムーンの点心長 当店の点心の味と品質を支えています。
  • チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店のスタッフ1 梁 維剣 りゃん わいきん
  • チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店のスタッフ2 梁 維剣 りゃん わいきん
  • チャイナムーン 霞月樓 新宿三丁目店のスタッフ3 梁 維剣 りゃん わいきん

備考

  • ※表示価格は消費税込みとなっております。

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2018-06-15 18:15:08.0

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