ふぐ・はも割烹　三田　山田屋

新潟県の北端、三面川の南岸に広がる城下町・村上市の豊かな自然、恵まれた環境で造られた日本酒です。辛口のすっきりした味わいで、澄んだ上品な香りが楽しめます。

久保田の最高峰！精魂込めて醸し出されています。芳醇な香り、やわらかく、ふっくらとした味わい。日本酒の好きな方に喜ばれる逸品です。

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  1,500円（税込）

真野鶴は、酒造りに大切な米・水に恵まれた佐渡で、元禄元年の創業以来、手造りの味を伝え続けています。蔵元直送！おすすめの冷酒です。

プレミア焼酎３Mの中の１つ。入手困難な芋焼酎です。焼酎造りの天才と言われる杜氏：村尾寿彦氏がほぼ一人で造り続けているという。黒麹仕込み。味わい深く、香りが甘く柔らか。後味も素晴らしい！芋らしさを感じさせながらも飲みやすくスッキリとしています。

麦の特性をいかした風味はまろやかでお湯割りにすると香りがさらに引き立ちます。香りを重視して仕上げられた最高級品です。

「百年の孤独」で有名な宮崎県の黒木本店の麦焼酎です。原料の麦は100%九州産で、風味はライトタイプですが、 「百年の孤独」の原酒として長期貯蔵に耐えられるような、しっかりとしたコクがあります。

「百年の孤独」で有名な黒木本店の芋焼酎です。黒麹によりキレ・香りが優れていて、芋特有の甘みをほど良く感じます。黒麹独特の個性をもった原酒をそのまま三年間熟成貯蔵し、風味豊かな焼酎へと仕上げました。

フランス ジュラ地方のシャルドネを主体にサヴァニャン種を精妙にブレンドしたブレンドブラン瓶内二次発酵にて丁寧に造られブランド・ド・ブランらしく爽やかで軽妙な辛口に仕上げています。

1814年からシャブリに居を構え、歴史のある名門モロー家グレープフルーツやレモンの果実味が溢れシャブリの特徴であるミネラルもより充実した味わい魚介類との相性が良く和食にも良く合います。