ビュッフェ＆カフェレストラン　ナイト＆デイ　ホテル阪急インターナショナル

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  料理やデザートなど約60種類が食べ放題

  劇場型ライブキッチンから提供するドラマティックなひと皿。黒毛和牛のローストビーフ（ランチ限定）やサーモンのポアレ（ディナー限定）などを食べ放題でご提供します。シェフが目の前で仕上げるひと皿は、時間ごとに装いを変えてご用意。

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  自分だけのアフタヌーンティー

  デザートカウンターに並ぶ彩り鮮やかなスイーツとセイボリーを組み合わせて、”自分だけのアフタヌーンティー”を仕立ててお愉しみいただけます。

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  劇場型ライブキッチンから提供するドラマティックなひと皿

  劇場型ライブキッチンから提供するドラマティックなひと皿。黒毛和牛のローストビーフ（ランチ限定）やサーモンのポアレ（ディナー限定）などを食べ放題でご提供します。シェフが目の前で仕上げるひと皿は、時間ごとに装いを変えてご用意。

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  デザートカウンター

  豊富なラインアップのスイーツ&セイボリーを思う存分満喫していただけます。

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  バーカウンター

  シックかつモダンな雰囲気のバーカウンターでは、スタッフが目の前で仕上げる多彩なカクテルなど約20種類以上のドリンクを提供いたします。

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★ ビュッフェメニュー【秋】 ★

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  「Autumn Buffet -ホテルで味わう、色づく秋の味覚-」開催

  目の前でバーナーで炙る鰹のひと皿（ランチ限定）や、秋の味覚を愉しめる多彩な料理に、芋・栗・南瓜のスイーツなど約60種類のメニューを食べ放題でご堪能いただけます。

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＜開催期間：2026.9.1 Tue. ～ 11.30 Mon.＞

―――☆ 劇場型ライブキッチン ☆―――

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  【ランチのみ】黒毛和牛のローストビーフ シャリアピンソース

  絶妙な焼き加減で、肉の旨味・柔らかさを引き出したローストビーフは、目の前で切り出してご提供。

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  【ランチのみ】鰹のミキュイ アンショワヤード風 フライドオニオン添え

  鰹をバーナーで炙り、バジルソースとアンチョビ入りのさっぱりとしたソースでお召しあがりいただくひと品。

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  【ランチのみ】ポルチーニ茸のクリームパスタ トリュフの香り

  濃厚なクリームソースに、ポルチーニ茸の旨味を閉じ込めました。

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  【ディナーのみ】牛肉のステーキ トリュフ入りマデラソース

  牛肉の旨味を引き立てる、マデラ酒の濃厚なコクと甘みのあるソースでご堪能ください。

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  【ディナーのみ】サーモンのポアレ すだち香る松茸入りリゾット

  香ばしく焼きあげたサーモンと、すだちの爽やかな香りが広がるリゾットを愉しめるひと品。

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  【ディナーのみ】秋刀魚と焼き茄子のオイルパスタ

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  ビーフシチュー 温野菜添え

  牛バラ肉をたっぷりの赤ワインと香味野菜でじっくりと煮込みました。

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  茄子と茸のピッツァイオーラ風ピザ

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  さつまいもと生ハムのピザ

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―――☆ ビュッフェメニュー ☆―――

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  チキンのロースト デュカスパイスとバルサミコソース

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  ポークロティ 栗のピューレ添え エーグルドゥースソース

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  白身魚と魚介のナージュ風

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  栗とさつまいも入りアッシェパルマンティエ

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  バターチキンカレー

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  ローストチキンと茸のマリネ カッテージチーズとくるみ添え

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  スモークサーモンと干し柿と大根のなます

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  海老とアボカドのカクテル ポテトサラダのアンチョビ風味

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  合鴨スモークとドライ無花果（いちじく） 葡萄のピンチョス

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  焼き茄子のブランマンジェ プロシュート添え

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  ウフ・ブルイエ

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  ＜サラダコーナー＞トルティーヤ

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  ★ パンケーキコーナー ★

  お好きな具材を自由に組み合わせ、デザート系からお食事まで“自分だけのパンケーキ”をお愉しみいただけます。

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  【土日祝・ディナーのみ】生ハム（ハモンセラーノ）のワゴンサービス

  絶妙な塩味と旨みのある柔らかい食感の生ハムを、目の前で切り出して提供します。※1名様1回限りとなります。

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• など

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★ デザートメニュー ★

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  秋のごちそうスイーツが勢揃い

  ～自分だけのアフタヌーンティー～多彩に揃うスイーツとセイボリーからお好みのメニューを選び、スタンドに盛り付けることで何種類ものアフタヌーンティーをお作りいただけます。

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―――☆ パティシエキッチン ☆―――

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  シャインマスカットのクープ

  シャインマスカットとレモン風味のジュレ、ホイップクリームを重ね、爽やかな味わいに仕上げました。お好みのアイスを添えてパフェ仕立てにしてもお愉しみいただけます。

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―――☆ スイーツビュッフェメニュー ☆―――

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  巨峰とフロマージュのムース

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  マロン飾りのショートケーキ

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  ガトー・モンブラン

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  洋梨タルト

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  プチキャラメルバナーヌ

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  プチストロベリーブラウニー

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  かぼちゃプリン

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  葡萄ゼリー

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  パンプキンクレープ

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  アイス＆ソルベ各種

  ※土日祝はハーゲンダッツ アイスクリームも食べ放題！

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• など

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