札幌で一番古い蟹料理店

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2021/04/05 更新 氷雪の門 札幌 ドリンク

氷雪の門 札幌 ドリンク

【生ビール】

北海道限定。麦芽、ファインアロマホップ100%の爽やかな喉越し

ドイツ人マイスターブラウン氏が伝統製法で作る下面発酵ビール


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【瓶ビール】

中瓶、ナショナルブランドのビール

330mlの瓶タイプ


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【日本酒】

道産酒造好適米「吟風」100%日本酒度+6、酸度1.3

道産酒造好適米「吟風」100%日本酒度+6、酸度1.3

「吟風100%本醸造、生貯蔵。爽やかで軽快。日本酒度+15の辛口。

「吟風100%本醸造、生貯蔵。爽やかで軽快。日本酒度+15の辛口。

千歳鶴を代表する杜氏、津村氏作。純米吟醸酒。日本酒度+4

千歳鶴を代表する杜氏、津村氏作。純米吟醸酒。日本酒度+4

日本最東端の酒蔵。淡麗甘口。日本酒度+1 

日本最東端の酒蔵。淡麗甘口。日本酒度+1 

日本最北端の酒蔵。淡麗辛口。日本酒度+9

日本最北端の酒蔵。淡麗辛口。日本酒度+9

美山錦55%精米。淡麗辛口の特別純米酒。日本酒度+10

美山錦55%精米。淡麗辛口の特別純米酒。日本酒度+10

吟風55%精米の特別純米酒。脇田杜氏の最高作。日本酒度+4

吟風55%精米の特別純米酒。脇田杜氏の最高作。日本酒度+4


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本格焼酎 芋

クロキリ。黄金千貫三段仕込み。甘味と切れの良さが特徴。

クロキリ。黄金千貫三段仕込み。甘味と切れの良さが特徴。

120年になる蔵元。黄金千貫の甘味とすっきりとした口当たり。

120年になる蔵元。黄金千貫の甘味とすっきりとした口当たり。

黄金千貫を使用した人気の芋焼酎。

黄金千貫を使用した人気の芋焼酎。


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本格焼酎 麦

北海道の大麦で作ったみずみずしくフルーティーな香り。

北海道の大麦で作ったみずみずしくフルーティーな香り。

大麦麹を使用した全量大麦焼酎。香りと深みのある味わい。

大麦麹を使用した全量大麦焼酎。香りと深みのある味わい。

麦焼酎の原酒を樫樽に詰め長期間寝かせた芳酵な香りと深み。

麦焼酎の原酒を樫樽に詰め長期間寝かせた芳酵な香りと深み。

黒糖と米麹で作った焼酎。交響曲を聞かせて3ヶ月熟成。

黒糖と米麹で作った焼酎。交響曲を聞かせて4ヶ月熟成。

北海道白糠町のシソを使った、爽やかな風味。

北海道白糠町のシソを使った、爽やかな風味。


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【梅酒】

すっきりとした酸味と甘味の鶯宿梅を二度漬けした梅酒。

日本酒、米焼酎に西吉野産の梅を漬け込んだサッパリとした味。


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【ワイン】北海道ワインをそろえました。

北海道の赤ワイン用黒ぶどうを代表するセイベル品種を使用。

自家品種清舞。酸味と独特の風味の赤ワイン。

北海道に根付いたケルナー品種。フルーティーな豊かな酸味。

田崎真也氏の日本のワイン20にも選ばれたスパークリングワイン。


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【ウィスキー】

13年以上熟成させたモルトを使用。

大麦麦芽のみ使用し余市蒸留所で10年以上熟成。

大麦麦芽のみ使用し余市蒸留所で10年以上熟成。


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その他

蟹料理を意識したフルーティーで適度な酸味があるカクテル。

サッポロビールの氷彩サワーをベースに

梅割り、緑茶割りなど

赤はカベルネシラーズ、白は、セミヨンシャルドネ


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氷雪の門 札幌 飲み放題メニュー

飲み放題メニューもご用意!!

料金・条件

料金 2時間 2,250円(サービス料込)
利用条件 2名様~

飲み放題内容

生ビール、中瓶ビール 生ビールは、サッポロクラシック。中瓶は、サッポロクラシック、キリンラガー、アサヒスーパードライ
焼酎(3種) 乙類は、黒霧島(芋)25°、からり芋25°、和ら麦25° 、甲類は、サッポロトライアングル
日本酒(冷/燗) 日本清酒(札幌) 千歳鶴からくち
ウィスキー スーパーニッカ、ハイボール
ワイン 白 オーストラリア シャルドネ赤 オーストラリア カベルネ
サワー サッポロビールの氷彩サワーをベースに酎ハイ、酎レモン、酎ライム、酎カルピス、梅サワー、番茶割り、ウーロン茶割り、緑茶割り
カクテル 柚子馨、太陽の贈り物、うす紅の羽衣のオリジナルカクテル(ゆず、カシス、梅)
ソフトドリンク ウーロン茶、オレンジジュース、ジンジャーエール、コーラ、三ツ矢サイダー
梅酒 鷲宿梅二重仕込(ロック、梅酒ソーダ割り)

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/04/05

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