ちゃんことしゃぶしゃぶの老舗

すき焼き 豚しゃぶ ちゃんこ鍋 ステーキ 食べ放題 鍋 宴会 ランチ

相撲茶屋 恵大苑

3.7

Good!

243件のレビューの総評

表示の価格は消費税率の改定に伴い、2019年10月1日以降に変更になる可能性があります。

2019/10/16 更新 相撲茶屋 恵大苑 料理

料理のこだわり

創業50余年間、国産鶏100%使用の黄金スープへのこだわり

スープの材料に鶏を使う1つの理由として、鶏は長時間煮込んでも濁りの原因となるタンパク質が少ないので透明な雑味の少ないスープが採れます。後味が良く飽きのこない毎日食べたくなる様なスープが完成します。コクがありキレもある、そんな【黄金スープ】と日々対峙しています。【黄金スープ】はランチのラーメンにも使用しております。

ちゃんこ鍋食べて四股踏んで太もも鍛えて長生きだ!!

お相撲さんも他のアスリートと同様に筋肉をつける事に熱心です。お相撲さんは筋トレ中は鶏肉をたくさん食べますが同時に野菜のたっぷり入った栄養バランスの良いちゃんこ鍋をたくさん食べます。人は皆、社会という土俵で戦うアスリートです。人間は死ぬまで筋肉が成長するそうですから、ちゃんこ鍋を食べて健康を勝ち取りましょう。

相撲茶屋 恵大苑 おすすめ料理

相撲茶屋 恵大苑のおすすめ料理1

おとなの食べ放題  2600円

ちゃんこ鍋(正油、塩、味噌)  しゃぶしゃぶ(スープ、塩、カレー)  すき焼きの7種類から選べる人気の食べ放題!とにかくお肉がいっぱい食べられると大好評♪コースご利用のお客様限定で飲み放題が、な、なんと200円!!

2,600円(税込)

相撲茶屋 恵大苑のおすすめ料理2

おとなの食べ放題2600円コースをご利用のお客様は、寿司も食べ放題に!!

男性プラス1200円、女性プラス500円で握り寿司も食べ放題に♪全て税込です。

男性3800円女性3100円

相撲茶屋 恵大苑のおすすめ料理3

おとなの食べ放題2600円コースをご利用のお客様は飲み放題が、な、なんと200円!!

60種類の飲み放題が200円♪クリアアサヒ付きは400円♪アサヒスーパードライ付きは700円♪全て税込みです。

200円  400円  700円

相撲茶屋 恵大苑 料理

◆◇ ちゃんこ鍋 ◇◆ 2名様で充分召し上がれます。味は部屋の味(正油ベース)です(写真はイメージ)

【北の富士ちゃんこ鍋】第五十二代横綱の味

◆これぞ、ちゃんこ鍋の醍醐味。山海の幸のオールキャスト♪ 北の富士は食べる事に妥協しません◆      ◇若鶏のもも肉/旨豚ロース薄切り/合鴨ロース/鱈切身/ホタテ/大海老/小海老/若鶏のたたきつみれ/がんもどき/豆富/白滝/芋団子/カボチャ団子/ささがき牛蒡/白菜/玉葱/大根/人参/ニラ/小松菜/椎茸/えのき茸/蓮根/男爵芋/本場名古屋の金トビきしめん◇  ※塩味+100円 味噌味+200円  ※写真はイメージです

【九重ちゃんこ鍋】江戸両国の味

◆基本に忠実に、スタンダードちゃんこ鍋。ちゃんこといえば鶏つみれ。若鶏や海の幸と共に♪◆      ◇若鶏のもも肉/竹筒鶏つみれ/鱈切身/ホタテ/小海老/がんもどき/豆富/しらたき/いも団子/カボチャ団子/ささがき牛蒡/白菜/玉葱/大根/人参/ニラ/小松菜/椎茸/えのき茸/蓮根/男爵芋/本場名古屋の金トビきしめん◇       ※塩味はプラス100円、味噌味はプラス200円となります    ※写真はイメージです

【横綱ちゃんこ鍋】若鶏と豚肉のちゃんこ鍋

◆横綱になれば何でもOK!鳥肉と豚肉の旨味の成分は違うのでやはり両方入れたい♪◆      ◇若鶏のもも肉/旨豚ロース薄切り/ホタテ/小海老/若鶏のたたきつみれ/がんもどき/豆富/しらたき/いも団子/カボチャ団子/ささがき牛蒡/白菜/玉葱/大根/人参/ニラ/椎茸/えのき茸/蓮根/男爵芋/本場名古屋の金トビきしめん◇     ※塩味はプラス100円、味噌味はプラス200円となります      ※写真はイメージです

◆たまには豚肉でいってみたい。やわらかい旨豚と野菜の相性抜群!滋味あふれるちゃんこ鍋♪◆      ◇旨豚ロース薄切り/ホタテ/小海老/若鶏のたたきつみれ/がんもどき/豆富/しらたき/いも団子/カボチャ団子/ささがき牛蒡/白菜/玉葱/大根/人参/ニラ/椎茸/えのき茸/蓮根/男爵芋/本場名古屋の金トビきしめん◇       ※塩味はプラス100円、味噌味はプラス200円となります       ※写真はイメージです

◆土俵に手をついたら負け!だから鶏肉メインの鍋♪ ◆      ◇若鶏のもも肉/ホタテ/小海老/若鶏のたたきつみれ/がんもどき/豆富/しらたき/いも団子/カボチャ団子/ささがき牛蒡/白菜/玉葱/大根/人参/ニラ/椎茸/えのき茸/蓮根/男爵芋/本場名古屋の金トビきしめん◇     ※塩味はプラス100円、味噌味はプラス200円となります         ※写真はイメージです

◆ちゃんこ鍋の味の基本はやはり正油◆      相撲部屋では正油味のちゃんこが一番多く食べられます。毎日食べるちゃんこですから飽きのこない正油が一番多いのです。大鍋に野菜を煮込んで正油の瓶を逆さまにどぼどぼ入れる。酒、砂糖、生姜で調整。味が決まったら肉、魚を入れて完成。新弟子でも美味しいちゃんこが作れちゃいます。※1つのテーブル4名様までで鍋1台(味1種類)でお願いします。

◆塩味は永遠の課題ですが、現在の決定版を食べてみて下さい◆      世界中に美味しい塩があります。まろみ、甘み、塩自体に旨味があるものまでたくさんあります。全てを試してみたい気持ちになりますが、やはり比較という安易な方法で現時点でのベストを決めてしまいます。塩味というのは他の具材の味を引き出すには最も適したスープです。   ※1つのテーブル4名様までで鍋1台(味1種類)でお願い致します。

◆札幌のソウルフード味噌ラーメンにリスペクト◆札幌のラーメンのレベルは高くて、特に味噌ラーメンの美味しさといったら同じスープ産業を生業とする我々からしてみれば尊敬の一言に尽きます。鍋料理は色々な具材を入れて味を完成させるというアドバンテージをいただいていますのでラーメン業界の方に笑われない様に精進するだけです。相撲部屋で味噌ちゃんこにする時はやはり〆はラーメン ※1テーブル4名様まで鍋1台(味1種類)


「料理」の先頭へ戻る

◆◇   しゃぶしゃぶ   ◇◆   2名様で召し上がれます  (写真はイメージです)

【特選旨豚スープしゃぶしゃぶ】角界で育まれた黄金スープをしゃぶしゃぶスープに改良。

☆つけだれ (ゴマポン)  練りゴマと秘伝のタレを加えた絶妙なゴマ風味のポン酢☆   ◇特選霜降旨豚300g/白菜/玉葱/水菜/えのき茸/椎茸/豆富/しらたき/本場名古屋の金トビきしめん/特注鍋ラーメンの麺◇  ※写真はイメージです      【追加メニュー】 おかわり豚肉200g 500円/おかわり牛肉200g 800円/おかわり野菜盛350円/豆富2/3丁200円/しらたき350円/鍋ラーメンの麺150円/きしめん350円/ごはん200円 他

 【特選旨豚塩しゃぶしゃぶ】熟成した門外不出の塩ダレを黄金スープにブレンド。

☆つけだれ (だしポン)  かつおダシでポン酢にコクと風味をプラス☆   ◇特選霜降旨豚300g/白菜/玉葱/水菜/えのき茸/椎茸/豆富/しらたき/本場名古屋の金トビきしめん/特注鍋ラーメンの麺◇    ※写真はイメージです       【追加メニュー】 おかわり豚肉200g 500円/おかわり牛肉200g 800円/おかわり野菜盛350円/豆富2/3丁200円/しらたき350円/えのき茸350円/鍋ラーメンの麺150円/きしめん350円/ごはん200円

【厳選牛&旨豚  本格カレーしゃぶしゃぶ】本格香辛料の風味抜群!美味しさを追求した逸品。

◇特選霜降旨豚150g/厳選牛ロース150g/白菜/玉葱/水菜/えのき茸/椎茸/豆富/しらたき/本場名古屋の金トビきしめん/特注鍋ラーメンの麺◇     ※写真はイメージです        【追加メニュー】 おかわり豚肉200g 500円/おかわり牛肉200g 800円/おかわり野菜盛350円/豆富2/3丁200円/しらたき350円/鍋ラーメンの麺150円/きしめん350円/ごはん200円(大盛300円)/各野菜(白菜、えのき茸、椎茸、長ネギ等)各350円

角界で育まれた黄金スープをしゃぶしゃぶスープに改良。

熟成した門外不出の塩ダレを黄金スープにブレンド。

本格香辛料の風味抜群!美味しさを追求した逸品。


「料理」の先頭へ戻る

◆◇   すき焼き   ◇◆    2名様で召し上がれます    (写真はイメージです)

【厳選牛&旨豚すき焼き】かつおだしの効いた本格割下  関東風のすき焼き。

◇特選霜降旨豚150g/厳選牛ロース150g/白菜/玉葱/水菜/えのき茸/椎茸/豆富/しらたき/本場名古屋の金トビきしめん/玉子(2ケ)◇            ※写真はイメージです       【追加メニュー】 おかわり豚肉200g 500円/おかわり牛肉200g 800円/おかわり野菜盛350円/豆富2/3丁200円/しらたき350円/きしめん350円/玉子1個50円/ごはん200円(大盛300円)/各野菜(白菜、えのき茸、椎茸、長ネギ、人参、蓮根等)各350円

【旨豚すき焼き】旨豚100%のあっさりすき焼き。

◇特選霜降旨豚300g/白菜/玉葱/水菜/えのき茸/椎茸/豆富/しらたき/本場名古屋の金トビきしめん・玉子(2ケ)◇        ※写真はイメージです       【追加メニュー】 おかわり豚肉200g 500円/おかわり牛肉200g 800円/おかわり野菜盛350円/豆富2/3丁200円/しらたき350円/きしめん350円/玉子1個50円/ごはん200円(大盛300円)/各野菜(白菜、玉葱、長ネギ、水菜、えのき茸、椎茸、長ネギ、人参、蓮根等) 各350円

【厳選牛すき焼き】牛ロース100%のこくのあるすき焼き。

◇厳選牛ロース300g/白菜/玉葱/水菜/えのき茸/椎茸/豆富/しらたき/本場名古屋の金トビきしめん/玉子(2ケ)◇       ※写真はイメージです        【追加メニュー】 おかわり豚肉200g 500円/おかわり牛肉200g 800円/おかわり野菜盛350円/豆富2/3丁200円/しらたき350円/きしめん350円 玉子1個50円/ごはん200円(大盛300円)/各野菜(白菜、玉葱、長ネギ、水菜、えのき茸、椎茸、長ネギ、人参、蓮根等) 各350円

かつおだしの効いた本格割下。


「料理」の先頭へ戻る

さっぱり一品いろいろ

まぐろ山かけ

山かけ界の絶対王者。この組み合わせは最強にして最旨!!

まぐろ納豆

誰が最初に食べてみたのだろうか?発明に近いくらい天才的な相性。

サーモン山かけ

まぐろ山かけの親戚です何故か合うし美味しいです。

単純な料理だからこそ、この上なくサッパリ鍋を食べたらクールダウンでどうでしょう。特製和風ドレッシングで♪

温野菜はお鍋でたくさんいただけますが、ふとした冷たいサラダでホッと一息♪


「料理」の先頭へ戻る

酢の物いろいろ

わかめ・トマト・たこ酢

新鮮なわかめ、トマト、たこのトリオを特製土佐酢(ちょっと甘め)のタクトでさっぱり召し上がってください。生姜はフォルテシモ。

わかめ酢味噌

わかめにとって酢味噌との出会いは超ラッキー♪味噌汁に入った仲間はたくさんいたけれど、酢味噌と一緒になれるのは、ほんのひと握りのわかめだけ。

〆サバ酢味噌

酢で〆た鯖を更に酢味噌で...えっ?...と思うかもしれませんが生の鯖に酢味噌をかけても美味しくないし。。。

たこなどの海の幸系には、さっぱりして少し甘めの土佐酢寄りの三杯酢が合うと思います。

有難いほどに爽やかです。どんな酒に合うのでしょうか。やはり日本酒冷ですね。

こちらも爽やか路線で売っています。小さいトマトですみません。

全くお互いに想定していなかった出会い。スピリチュアルなパートナーにしてベストパートナー。

茹でだこだから酢味噌が合います。日本酒でいかがでしょう。


「料理」の先頭へ戻る

お刺身いろいろ

刺身5品盛り

刺身3品盛り

お鍋の箸休めにしてはお刺身はぴったり。

サーモン刺し

身がやわらかく脂ののったサーモンは厚く切っても薄く切っても美味しく食べられる魚の一つです。当店では部位によって美味しくいただける様に切り方に変化をつけております。

刺身といえばマグロという程全国的にも人気の高い魚ですが、数あるマグロの中から現在はキハダマグロを使用しております。

昨今の不漁続きで品薄になっているイカですが何とか業者さんの協力にて質の良い真イカが入荷しております。活イカと違い歯ごたえはやわらかく、その分甘みがあります。

歯ごたえが何とも言えぬ魅力ですが当店ではマダコより北海道産のミズダコを使用しております。生だと噛み切れず食べにくいので茹でたものを薄く切ってお出しいたします。

やっぱり脂ののった魚へんにブルーは最高ですね~

北海道を代表する海の幸です。入荷によってサイズにバラツキがございますが大小とり合わせて満足していただけるようなボリュームを心がけております。


「料理」の先頭へ戻る

お寿司いろいろ

海鮮生ちらし

ごはん


「料理」の先頭へ戻る

その他いろいろ

蒸し鶏

鶏ガラスープをとる工程の途中で作る事によって旨みの出たスープと鶏肉の肉汁との成分交換が成功した鶏肉純度100%の一品

牛たたき

毎日15kg使用する牛肉のいい所だけより分けてタタキにしました。主にザブトン。特製ダレ、酢味噌、ポン酢でお召し上がりください。

ウィンナーソテー

子供から大人まで大好きなウィンナービールのお供に...ケチャッパーに推薦。

ウィスキーにぴったりなおつまみだと思うのですが、個人的には冷めて硬くなったのがジャーキーみたいで好きです。


「料理」の先頭へ戻る

♪ ちゃんこワールドとお鍋のオプションメニュー♪ 

大海老 1尾

色々な海老を鍋で試しました。この赤海老が一番鍋に入れても身縮みが少なく食べごたえがあって美味しいです。

鱈盛  5切

オホーツクの恵みにただ感謝あるのみ!あまり煮すぎないで召し上がって下さい。

合鴨ロース

野趣あふれる味わいの一品。注)あまり煮すぎないで食べて下さい

北の海の幸にありがとう!注)皮が美味しい。

土俵に手をついたら負け。だからお相撲さんは鳥肉を好んで食べる

ちゃんこ鍋に新しい息吹。やっぱり美味しいものは美味しい。

若鶏のもも肉をたたいてつみれにした手作り。自慢の一品。

ちゃんこワールドの優等生♪鍋を美味しくする為にほんとに頑張っております。

大きくてぷりぷり。ジューシーさがたまりません。お鍋に追加してご注文いただけます!

わかめは煮すぎると溶けるので、しゃぶしゃぶ程度が丁度OKです。

白くて軟らかく高タンパク低カロリー。女性の憧れの的!

ほどよくスープが浸み込んでやわらかくて美味。

ちゃんこワールドのホープ。とにかくオススメの一品。

しこしこの歯ごたえはGood!どうぞお試し下さい。

「おでんくん」ここにも登場!!

ちゃんこワールドの秋田美人。くずれかけがたまりません。

白滝というくらいで鍋の中での風情はNo.1!一人で全部食べないで

煮れば煮るほど美味しくなります。

北海道では馴染みの薄い、ちくわの形をした生麩。じっくり煮て♪

ふざけていません。本物の蛸よりはちゃんこに合います。

ご存知チーカマ。煮えてくるとチーズが溶けてきて最高です!!

プチいも餅とプチかぼちゃ餅はちゃんこワールドの名コンビ。プチサイズでもっちりやわらか        。※プチセット(プチいも餅 1個、プチかぼちゃ餅 1個、プチ餃子 1個、プチガンモドキ 1個)

基本はやっぱり野菜です。冬の白菜は美味ですネ!※かぼちゃはカボチャ団子に変更しております。

白菜/玉葱/大根/人参/長ネギ/ニラ/ごぼう/小松菜/水菜//椎茸/えのき茸/蓮根/男爵芋      ・もやし(しゃぶしゃぶにどうぞ)

ちゃんこワールドの4番バッター!絶品!!煮過ぎずカタ麺がgood!!

札幌を代表する麺メーカーの一柳製麺が当店の為だけに作る特注の鍋専用ラーメン。鍋に入れてすぐに召し上がれます♪

北海道ではあまり馴染みがありませんが本場名古屋の金トビ志賀の特級きしめん。当店とは50余年のお付き合い。鍋に入れてもふやけ崩れのないしっかりとした麺です。

鍋よりも最後の雑炊が楽しみ、というお客様がいらっしゃるのも事実。ところがせっかく雑炊セットを注文してくださっても当方らは手が足らず作って差し上げる事が出来ませぬ。そこで『雑炊の美味しい作り方』なるガイドラインを作りましたのでそれを参考にしながら作ってみて下さい。ポイントは1. スープと米との量のバランス。そして2. 玉子の入れ方「黄身は最後までつぶさない方式」この2点です。


「料理」の先頭へ戻る

料理に関するメッセージ

  • 毎日12時間煮込んだスープを準備しております。

    相撲茶屋 恵大苑のスタッフ1
    • 竹澤
    • ちゃんこ北の富士から始まって、札幌で50年余り、旭川でスタートしてからは60年が過ぎました。ちゃんこ鍋一筋と言いたいところですが、時代の流れと共にしゃぶしゃぶやすき焼きを混じえて、鍋料理を商んでまいりました。又ランチタイムも多くの方々に利用していただき、誠に感謝の一言でございます。これからも札幌の皆様に認めていただけるような味を追求し、精進してまいります。
  • コース料理の牛たたき。

    相撲茶屋 恵大苑のスタッフ2
    • 竹澤
    • ちゃんこ鍋以外のお料理も楽しんでいただけますように…ちゃんこ鍋コースでは・大関コース・横綱コース・親方コース。しゃぶしゃぶコースでは・桜コース。すき焼きコースでは・すずらんコース・あじさいコースでお召し上がりいただけます。
  • コース料理。かじき鮪のジンジャーソイソース

    相撲茶屋 恵大苑のスタッフ3
    • 竹澤
    • ちゃんこ鍋以外のお料理も楽しんでいただけますように…ちゃんこ鍋コースでは・横綱コース・親方コースでお召し上がりいただけます。
  • 相撲茶屋 恵大苑のスタッフ1 竹澤
  • 相撲茶屋 恵大苑のスタッフ2 竹澤
  • 相撲茶屋 恵大苑のスタッフ3 竹澤

備考

  • 表示料金は全て税込となっております。仕入の状況により、メニュー内容が一部変更になる場合がございますのでご了承下さい。

※更新日が2019/09/30以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。

最終更新日:2019/10/16

簡単なアンケートに答えるだけでPontaポイントがもらえる!
じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中
年会費永年無料!リクルートカード

お店の評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自アルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

TRUSTYOU

TrustYou社は世界最大の口コミプラットフォームを提供しており、数多くの旅行サイト等にて導入実績があります。

評点・ラベルの見方について

ネット予約が可能であり、TrustYouの評点と算出元のレビュー件数が一定基準を超えるお店に評点と三段階のラベルがつきます。

評点・ラベルの該当店舗 時点

評点 ラベル 該当店舗の割合
全体の%
全体の%
全体の%