割烹　たけし

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  割烹たけしのかに尽くし会席！！

  【10月15日～・11月・12月のご予約について】7月1日午前10時より受付開始！ご予約は「090-3296-1899」へショートメールにてお願いいたします。※11月以降は混み合うため、席のみのご予約、単品メニューでのご予約は不可。※ずわい蟹は加能がにを使用しております。漁の都合で県外産となる場合もございます（昨シーズン加能がに使用率92％）

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  お待たせしました！2026年かに尽くし会席！

  【11月のコース】かに尽くし会席（全6コース）のみ。・金曜日、土曜日、11月22日・23日はプレミアム会席、フルプレミアム会席のみ。（通常コースのご利用は不可です）【12月のコース】金曜日はかに尽くし会席（全6コース）のみ。土曜はプレミアム会席、フルプレミアム会席のみ。平日はかに尽くし会席以外の通常コースもご提供可能。

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  【手書きの真心】今月のおすすめ！一期一会の旬の逸品に出会えます!

  旬の味覚を贅沢に堪能するなら、毎月更新される単品メニューがおすすめです！店主が真心こめて手書きの献立でご提供しております。厳選した新鮮な食材を丁寧に調理し、素材本来の良さを最大限に引き出します。一品一品心を込め、ひと手間加えた繊細で味わい深い料理をぜひ、一度、ご賞味ください。お酒も多数ご用意◎

  毎月の単品メニュー♪

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  【町を代表する王道グルメ】としてテレビ番組に選出！

  2025年12月28日に放送された『バナナマンのせっかくグルメ！！年末SP』にて【町を代表する王道グルメ】の厳選5品の1つとして選出されました◎味はもちろんのこと、見た目にも美しく、大切な方とのご会食にもぴったりです。器選びから盛り付けまで、職人の技が光る逸品を心ゆくまでお楽しみください。

  料理欄参照

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  金沢の旬食材と言えばやっぱりかに！

  毎年11月に地物の蟹漁が解禁されます。当店では地元業者様のご協力の元、新鮮な加能がにをどこよりもリーズナブルにお楽しみいただけます。日本海で穫れたかには格別！刺し身、しゃぶしゃぶ、茹で、焼きなど、様々な調理法でお楽しみいただけますので、ぜひシーズンにお楽しみください。

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【かに料理】

• 石川産紅ずわいがにゆでこうら盛り（大）

  4,400円（税込）

• かにグラタン2個

  1540

• かにクリームコロッケ3個

  880

【お造り】

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  梅貝/甘海老

  ※写真は『梅貝』です。

  各880円(税込)

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  〆さば/白身造り/いか/生だこ

  ※写真は『〆さば』です。

  各990円(税込)

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  昆布〆

  880円（税込）

• 白身うす造り

  990円（税込）

• まぐろ

  1,760円（税込）

• 造り盛合わせ

  1.5人前2640円(税込)

  1人前1760円(税込)

【焼物】

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  のど黒西京焼き/のど黒塩焼き

  ※写真は『のど黒西京焼き』です。

  各2200円(税込)

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  甘えび塩焼/かれい一夜干し

  ※写真は『甘えび塩焼』です。

  各880円(税込)

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  うなぎ蒲焼き/うなぎ白焼き

  1,650円（税込）

• 鮭ハラス焼き

  990円（税込）

• 甘鯛西京焼

  1,100円（税込）

• いか塩焼

  1,100円（税込）

• いか石焼

  1,100円（税込）

• ぼたんえび塩焼き

  1,540円（税込）

• ほたる石焼

  990円（税込）

• いか酒盗石焼

  1,430円（税込）

【煮物・蒸物】

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  煮物盛合わせ

  1,100円（税込）

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  あわび蒸し煮

  2,200円（税込）

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  治部煮/茶わん蒸し

  各990円(税込)

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  岩だこ/穴子

  ※写真は『岩だこ』です。

  各990円(税込)

• ぶり煮付け/はす蒸し

  各1100円(税込)

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  のど黒煮付け

  2,200円（税込）

• のど黒茶わん蒸し/鯛の荒炊き

  各1210円(税込)

• 小坂蓮根

  770円（税込）

【酢物】

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  梅貝ぬた

  880円（税込）

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  さばぬた

  880円（税込）

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  海鮮サラダ

  1,650円（税込）

• 野菜サラダ/クラゲサラダ

  各880円(税込)

• 白身カルパッチョ

  990円（税込）

• なまこ酢

  770円（税込）

• もずく酢

  660円（税込）

【揚げ物】

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  穴子天/甘えび天

  ※写真は『甘えび天』です。

  1,100円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  1,650円（税込）

• どじょう唐揚げ/ごり唐揚げ/穴子アーモンド揚げ/鯛アーモンド揚げ/がすえび唐揚げ

  各1100円(税込)

• いか天/野菜天

  各1100円(税込)

• ぼたん海老天

  1,540円（税込）

• かれい唐揚げ

  990円（税込）

【お肉】

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  能登牛石焼

  50g1650円(税込)/100g2970円(税込)/150g4290円(税込)

  50g1650円(税込)～

• 能登牛ステーキ

  50g1650円(税込)/100g2970円(税込)/150g4290円(税込)

  50g1650円(税込)～

• 能登牛たたき

  50g1650円(税込)/100g2970円(税込)/150g4290円(税込)

  50g1650円(税込)～

【丼】

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  海鮮丼(吸物付)

  2,860円（税込）

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  うなぎ丼(吸物付)

  2,860円（税込）

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  能登牛ローストビーフ丼(吸物付)

  2,970円（税込）

【その他】

• 鯛の酒盗/鯖のへしこ(ぬか漬け)/ふぐぬか漬け/ふぐ子ぬか漬け/いわしぬか漬け/ふぐかす漬け

  各880円(税込)

• おにぎり(梅/昆布)

  各440円(税込)

• 抹茶/バニラ/加賀棒茶アイス/ゆずシャーベット

  各550円(税込)

• このわた

  1,100円（税込）

• からすみ

  2,200円（税込）

• 焼きおにぎり

  550円（税込）

• 焼きおにぎり茶漬け/梅茶漬け/漬物盛合わせ

  各770円(税込)

• 鯛酒盗茶漬け

  1,100円（税込）

• のり茶漬け

  660円（税込）

• ふぐぬか漬け茶漬け/へしこ茶漬け/けずりイナダ

  各990円(税込)

• 大門そうめん(冷)/氷見うどん(冷)/茶そば(冷)

  各880円(税込)

• 大門そうめん(温)/氷見うどん(温)/茶そば(温)

  各990円(税込)

• みそ汁/お吸物/ごはん

  各330円(税込)