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恵比寿 高山 本店のロゴ

観光 座敷 地酒 日本酒 焼酎 食事処 手打ち そば 飛騨高山 ランチ 高山
恵比寿 本店

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蕎麦 うどん

観光 座敷 地酒 日本酒 焼酎 食事処 手打ち そば 飛騨高山 ランチ 高山

恵比寿 本店

えびすほんてん

TEL050-5877-3178

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

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ポイントでお食事券GET

挽きたての香り高い手打ちそばが魅力。昔ながらの味を四季の山菜とともに堪能する。
お店の特長 ?
お店サイズ
小さめ       大きめ
客層
男性多い       女性多い
1組あたりの人数
少人数       大人数
来店ピーク時間帯
~17時 ~19時 ~21時 ~23時 23時~
ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!

2018年 12月

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  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
岐阜県高山市上二之町46 JR東海高山本線高山駅から徒歩12分。改札を出て東へ進み柳橋を渡り3本目を左折するとあります。
営業時間・定休日
月、水~日、祝日、祝前日: 10:00~17:30 (料理L.O. 17:10 ドリンクL.O. 17:10)

【年末年始の営業について】1/1、10:00~15:00。 1/2.3.4、10:00~16:00。1/5、10:00~17:30 に変更となります。
※1/8、9は定休日とさせていただきます。

定休日:

このお店のお得なクーポン

お店に行く前に恵比寿 高山 本店のクーポン情報をチェック!

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全部で1枚のクーポンがあります!

2018/09/27 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

豊富なメニューが自慢

季節の旬のものやここだけでしか味わえない店独自の素材を使ったメニューが豊富にある。ぜひお試しあれ。

築100年のぬくもりがある

昔ながらの雰囲気でどこか懐かしさ感じる建物は築100年にもなる。食事をしながら木のぬくもりに癒される。

落ち着ける雰囲気の店内

落ち着いた色調、照明のトーンを落とした店内。和の趣のある居心地の良い空間で、心ゆくまで楽しんで。

お店からのメッセージ

  1. 本日の営業は諸事情により 16:30までとさせて頂きます。 皆様にはご迷惑をお掛け致しますが ご理解ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。
    2018/12/03 14:24
  2. 当店の通信販売ページも年越しそばにむけて更新させてただきましたので、よろしければご覧くださいませ* https://soba1898.shopselect.net/
    2018/11/30 13:00
  3. 11月も残り一日となり、2019年まで後一ヶ月となりました。 恵比寿は12/31の年越そばにむけて準備をし始めております♪
    2018/11/30 12:58

メッセージについての詳細は、直接お店にお電話ください。

店長のおすすめ料理

鴨南蛮そば(冬季限定)

今年もやってきた鴨南蛮蕎麦。寒い時期にピッタリ♪お出汁が効いたホッとする味わい。

1660円

当店のおすすめ!「なめこ入りとろろざる」 1220円

毎日すり立てのとろろと高山産のなめこを使用した絶品蕎麦。

1220円

蕎麦と天ぷらの相性バツグン!「天ざるそば」 1660円

暖かい季節は冷たいお蕎麦が大人気!お蕎麦との相性ぴったりの天ぷら付のお蕎麦です。天ぷらはお塩でいただいてもOK、蕎麦汁につけていただいてもOK!

1660円

アラカルト料理

料理メニュー写真 とろろそば

とろろそば

1000円

料理メニュー写真 山かけそば

山かけそば

1000円

料理メニュー写真 蕎麦との相性バツグン!「天ざるそば」 1660円

蕎麦との相性バツグン!「天ざるそば」 1660円

暖かい季節は冷たいお蕎麦が大人気!お蕎麦との相性ぴったりの天ぷら付のお蕎麦です。天ぷらはお塩でいただいてもOK、蕎麦汁につけていただいてもOK!

1660円

料理メニュー写真 山菜そば

山菜そば

1260円

料理メニュー写真 そばの実ぷりん

そばの実ぷりん

丁寧に焙煎した飛騨産の蕎麦の実をじっくり煮だしてぷりんに致しました。 なめらかな舌触りとそばの実の食感が絶妙な組み合わせ、他では味わえない逸品です。

350円

2018/11/26 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

素材へのこだわり

選び抜かれた食材は、そばの実だけでなく山菜や出汁に至るまで、全てが恵比寿の「味」へ対するこだわりです。

挽きたて・打ち立てのこだわりの蕎麦

お気軽にこだわりの味を味わって頂きたい。そんな思いを込めて、熟練の蕎麦職人が毎日丹精込めてそばを打ちます。 上等な飛騨そばに仕上げるため、挽きたての粉を七割から七割五分の割合で、 初代から受け継いだ恵比寿独特の手法でそばを打ちます。

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

このお店のクーポンと地図を見る

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こだわりの空間づくり

  • 座敷
  • 雰囲気自慢

古き良き時代を感じさせるレトロな空間。居心地のいい座敷もある。ゆっくりくつろいで語らいに華を咲かそう。

  • 雰囲気自慢

雪見障子を通して中庭を見渡せる。情緒あふれる庭も自慢のひとつ。おしゃれでレトロな空間で心安らぐひとときを。

  • 雰囲気自慢

高山の観光名所ならではの古い街並みに合った味わい深い外観も魅力。朝のみ手打ち作業場面も外から見物できる。

お席

【1F】足の悪い方を優先的にご案内させて頂いてます。

テーブル

2名様

【1F】足の悪い方を優先的にご案内させて頂いてます。

【1F】2人掛けはくっつけて6人掛けや8人掛けに出来ます。

座敷

2名様

【1F】2人掛けはくっつけて6人掛けや8人掛けに出来ます。

【1F】お庭の前の席は風通しも良く、先代と店長拘りの中庭が見えます。

座敷

4名様

【1F】お庭の前の席は風通しも良く、先代と店長拘りの中庭が見えます。

【1F】足の悪い方を優先的にご案内させて頂いてます。

テーブル

4名様

【1F】足の悪い方を優先的にご案内させて頂いてます。

【1F】足の悪い方を優先的にご案内させて頂いてます。

テーブル

4名様

【1F】足の悪い方を優先的にご案内させて頂いてます。

【2F席】主に団体様の貸切に使わせて頂いてますが夏などは毎日フリーのお客様で埋まります。階段は45°の明治創業から変わらぬ昔の作りのため、ご年配の方よりもお若い方をご案内しております。4名掛け×4、2名掛け×1

座敷

4名様

【2F席】主に団体様の貸切に使わせて頂いてますが夏などは毎日フリーのお客様で埋まります。階段は45°の明治創業から変わらぬ昔の作りのため、ご年配の方よりもお若い方をご案内しております。4名掛け×4、2名掛け×1

【1F】ご家族やご友人同士でのご利用におすすめです。

座敷

6名様

【1F】ご家族やご友人同士でのご利用におすすめです。

【1F】ご家族やご友人同士でのご利用におすすめです。

座敷

8名様

【1F】ご家族やご友人同士でのご利用におすすめです。

設備

JR高山駅から徒歩12分。春の高山祭りがメインで行われる安川通り(国道158号線)から1本入った小道に構えた老舗蕎麦屋です。

JR高山駅から徒歩12分。春の高山祭りがメインで行われる安川通り(国道158号線)から1本入った小道に構えた老舗蕎麦屋です。

店内はテーブル席と座敷で構成されており、人気の座敷からは綺麗に手入れされた中庭を眺めることができます。

店内はテーブル席と座敷で構成されており、人気の座敷からは綺麗に手入れされた中庭を眺めることができます。

お蕎麦は熟練の蕎麦職人が毎日丹精込めてそばを打っております。 上等な飛騨そばに仕上げるため、挽きたての粉を七割から七割五分の割合で、 初代から受け継いだ恵比寿独特の手法でそばを打ちます。

お蕎麦は熟練の蕎麦職人が毎日丹精込めてそばを打っております。 上等な飛騨そばに仕上げるため、挽きたての粉を七割から七割五分の割合で、 初代から受け継いだ恵比寿独特の手法でそばを打ちます。

挽きたて、打ち立てのこだわりのお蕎麦をおいしいうちにお召し上がりください。

挽きたて、打ち立てのこだわりのお蕎麦をおいしいうちにお召し上がりください。

お持ち帰り用(乾麺)もご用意しておりますので、ぜひご利用ください。常温で保存されますと、約3ヶ月は美味しくいただけます。

お持ち帰り用(乾麺)もご用意しておりますので、ぜひご利用ください。常温で保存されますと、約3ヶ月は美味しくいただけます。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

心おちつく中庭庭園

手入れの行き届いた中庭の庭園は座敷席から見渡すことができ、情緒溢れる空間でゆっくりとお食事を楽しむことができます。

明治創業当時の趣を大切に

百年以上前に飛騨高山最初の蕎麦専門店として創業したのが恵比寿の始まりです。当時の趣を今も大事にしております。日本の味と風情を是非お楽しみください。

コース・料理・ドリンク・ランチをチェック!

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心をこめたおもてなし

そば屋のそば湯で割るそば焼酎

国産蕎麦の実を使ったそば焼酎をできたてのそば湯で割ってご提供。他ではなかなか飲めない逸品です。450円

宴会に使える座敷席も♪

最大18名様(4名掛け×4、2名掛け×1)まで収容可の2階席は、主に団体様の貸切でご利用いただいております。少人数向けのお席から団体様向けのお席までさまざまなお席がございますので、お気軽にお問合せくださいませ!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

恵比寿 高山 本店 詳細情報

お店情報

店名 恵比寿 本店
住所
岐阜県高山市上二之町46
アクセス JR東海高山本線高山駅から徒歩12分。改札を出て東へ進み柳橋を渡り3本目を左折するとあります。
電話
050-5877-3178

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月、水~日、祝日、祝前日: 10:00~17:30 (料理L.O. 17:10 ドリンクL.O. 17:10)

【年末年始の営業について】1/1、10:00~15:00。 1/2.3.4、10:00~16:00。1/5、10:00~17:30 に変更となります。
※1/8、9は定休日とさせていただきます。

お問い合わせ時間 営業時間内 ※3連休とGW、高山祭の時期はご予約はご遠慮下さいませ。
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日15時まで受付
リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
定休日
平均予算 昼1000円/夜1000円
ネット予約のポイント利用 利用可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用不可
電子マネー 利用可 :支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
料金備考 origami pay も可

お席

総席数 70席
最大宴会収容人数 18人
個室 なし
座敷 あり :中庭を眺めることができます。
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :2階のみ貸切可
禁煙・喫煙 禁煙席なし :11:00~14:00の間は店内全面禁煙とさせていただいております。

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 あり :3台
英語メニュー あり
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
備考 お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

2018/12/03 更新

お店からのメッセージ

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恵比寿 高山 本店 口コミ(21件)

おすすめお店レポート一覧

飛騨産蕎麦

投稿日:2018/11/03

お蕎麦もしっかり歯応えがあり、喉越しも良く美味しかったです。天ぷらもからっとあがり、
大きなエビや筍がとても美味しかった。そばの実プリンもそばの実の風味とプチプチ感がよかったです。
スタッフの方々やお店の雰囲気もよかったねとお店をあとにしましたが、高山駅で忘れ物に気づいた時に
お店からの忘れ物を電話で知らせてくださり、助かりました。スタッフの方の素早い対応のおかげで、
あとの旅行も楽しく過ごすことができました。ありがとうございました。

こばちゃんさん(60代~/女性)

おすすめメニューレポート一覧

天ぷら貝柱

天ぷらの貝柱ですが、甘くしっとりとした身がたまりませんね。
外はさっくりとしていて、そばや天ぷらに良く合います。

投稿日:2014/05/15

もさもさんさん(20代後半/男性)

カレーうどん

カレーうどんですが、和風のだしがしっかりと利いていて、とてもいいですね。
カレーのスパイシーな香りがたまらないです。

投稿日:2014/05/15

もさもさんさん(20代後半/男性)

カレーはうどんに合うように考えられており、麺と絡めて食べることでより美味しくなります。スープまで味わえておすすめです。

投稿日:2014/03/07

ひだっちさん(30代前半/男性)

鳥なんばんうどん

とり南蛮ですが、とりの美味しさがよくだし汁に出ています。
うどんに良く絡む味で、たまらない美味しさです。

投稿日:2014/05/15

もさもさんさん(20代後半/男性)

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