モンドール

• 

  牛肉の赤ワイン煮込み

  トロトロになるまで、愛情をこめて煮込んだ逸品。やわらかくお肉の旨みが凝縮されています。

  2500円

• 

  ダラミのムニエル　プロヴァンス風

  1800円

【前菜】

• 

  フォアグラのソティ　レーズン添え

  2200円

• ウニと人参ムース　コンソメゼリーよせ

  1800円

• 自家製肉のテリーヌ　ピクルス添え

  1800円

• エビとカニ入りホタテのムース　テリーヌ仕立て

  1800円

【スープ】

• 自家栽培野菜の本日のポタージュ

  ８５０円

【魚料理】

• オニオングラタンスープ

  １３５０円

• 鮮魚のポワレ、本日のソース

  ２５００円

【肉料理】

• 黒毛和牛、ポルトソースステーキ　

  5000円

• 骨付き仔羊のソティ　タイム風味ソース

  ３５００円

• カモの胸肉のロースト　カルヴァトスソース

  2500円

【チーズ　fromages】　フランス産など

• 牛肉の赤ワイン煮込み

  2500円

• 1cut

  盛り合わせ￥１５００～

  ６００円