居酒屋 焼き鳥 長野 飲み放題 半個室 

GoToEat商品券ご利用いただけます!!テイクアウト可◎

とり鉄 長野店

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評点について
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2021/03/24 更新 とり鉄 長野店 料理

料理のこだわり

当店一番自慢のつくね串☆

焼き鳥の中でも人気なのがジューシーかつ上質な肉汁が自慢のつくね串。つくねに烏骨鶏肉を混ぜ合わせることでコクのある味わいを実現!味はタレ・チーズ・照りマヨ・梅しその4種類。タレはビール、チーズはワインなど多彩な組み合わせでカジュアルに焼き鳥をお楽しみください♪

総州 紅楽美のチキン南蛮

『総州 紅楽美』のむね肉を使用したチキン南蛮です。酸味の効いた南蛮だれと、クリーミーなタルタルソースの相性がばっちりの逸品です。

とり鉄 長野店 おすすめ料理

とり鉄 長野店のおすすめ料理1

総州 紅楽美の黒焼き

きめ細かく歯ごたえのある肉質「総州 紅楽美」を特製の黒鶏油で炙りました。少しレアな状態で熱々の鉄板に乗せてご提供いたします。お好みで九州醤油と柚子胡椒をつけてお召し上がりください。

1,078円(税込)

とり鉄 長野店のおすすめ料理2

2種の出汁巻き玉子

自家製の出汁巻き玉子です。出汁の旨さをふわっと包んだとり鉄オリジナルとコクのある烏骨鶏卵、2つの味を食べ比べてみてください。

858円(税込)

とり鉄 長野店のおすすめ料理3

烏骨鶏入り 羽根つき餃子 (6個)

薬膳食材の王様「烏骨鶏」のお肉を使用した、パリッとジューシーな焼き餃子です。

539円(税込)

とり鉄 長野店 料理

【期間限定】押し!メニュー 長野店だけでしか味わえないオリジナルメニューです!

鳥骨鶏卵の月見せいろそば

鶏白湯鍋 (1人前)

※1人前から承ります。

牛もつ鍋 (1人前)

※1人前から承ります。

鍋の〆に!

国産和牛100%

チーズソースor明太ソース


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★とり鉄の焼き鳥のこだわり★

精選された大豆・小麦で丁寧に仕込み、冴えわたる色、コクのある味、芳しい香りの三拍子そろった小豆島産の本醸造特級醤油に、350年培った酒造技術を生かして作られた、深みと自然な甘みが特徴の本格みりんとザラメを、上手にブレンドした串焼き専用のたれです。

世界五大陸から集め、独自の配合でブレンドした「とり鉄だけの塩」を使用しています。鉄分やミネラルが豊富な天然岩塩、インディオ門外不出の塩五百年前から自然に蓄積された神秘的な湖塩など栄養素と美味しさを凝縮した塩です。焼き鳥に一番合うと言われる「甘味塩」「旨味塩」の美味しさをご堪能ください。

盛田の豆みそ造りは、伝統的な天然醸造製法です。愛知県知多半島にある小鈴谷工場には、木桶で豆みそを発酵・熟成させる天然醸造庫があり、木桶は古いものでは江戸時代から修繕を重ねながら大切に使われています。四季をめぐりながら時間をかけてじっくりと発酵・熟成された豆みそは、色・香りともに優れ、風味豊かに仕上げます。


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◆□◆楽美鶏◆□◆


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◆おすすめ◆

特製つくね3本分の大迫力!つくね番長(1本)(烏骨鶏の卵付き)

特製つくね3本分のボリューム!がぶっと豪快にかぶりつこう!!巨大つくね!ジューシーで食べごたえある食感です。※じっくり焼き上げる為、お時間20分程度頂戴致します。

スーパー鶏皮ロール(1本)【タレ】

生の鶏皮と網脂で皮の脂をたっぷりと包み、外は香ばしく中はジュワーっとジューシーに焼き上げました。とり鉄B1グランプリ優勝間違いなし!※品切れ御免の串焼きです。原材料の入荷が無い場合がございますので、ご了承ください。

総州 紅楽美の大手羽串(1本)【タレ・塩・味噌ダレ】

旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『総州 紅楽美』の手羽元、手羽中に串を打ち、豪快に焼き上げました。塩焼きがおすすめです!


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◆『とり鉄』でしか食べれない!鉄串◆

鉄串 赤(1本) (ハツ・ぼんじり・レバー・砂肝)【タレ・塩・味噌ダレ】

1本で4つの部位が楽しめる!内臓系の『赤』

鉄串 白(1本)(もも・皮・ムネ・せせり)【タレ・塩・味噌ダレ】

1本で4つの部位が楽しめる!肉系の『白』


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◆定番串◆

串焼き6本セット

迷ったらコレ!※内容はスタッフにお尋ねください。

定番焼き鳥【タレ・塩・味噌ダレ】

種類を見る
  • とりもも串(1本)

    143円(税込)

  • むねねぎ間串(1本)

    143円(税込)

  • レバー串(1本)

    220円(税込)

  • せせり串(1本)

    187円(税込)

  • 砂肝串(1本)

    143円(税込)

  • 皮串(1本)

    143円(税込)

  • はつ串(1本)

    176円(税込)

  • ぼんじり串(1本)軟骨付き

    176円(税込)

・とりもも串・砂肝串・皮串・むねねぎ間串・ぼんじり串160円・レバー串200円・せせり串170円・ハツ串160円


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◆しっとりささみ串◆

しっとり ささみ串 梅しそ(1本)

低カロリー高タンパクの新鮮なささみを、しっとりと焼き上げた中が半なまの串焼きです。ささみのしっとりもちもち感をさっぱり梅しそでお楽しみください。※『よく焼き』をご希望の場合は、スタッフにお申し付けください。

しっとり ささみ串 わさび(1本)

低カロリー高タンパクの新鮮なささみを、しっとりと焼き上げた中が半なまの串焼きです。ささみのしっとりもちもち感をピリ辛わさびでお楽しみください。。※『よく焼き』をご希望の場合は、スタッフにお申し付けください。


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◆烏骨鶏入りつくね◆

特製つくね串(1本)【タレ・塩・味噌ダレ】

【美味しさのヒミツ】 烏骨鶏のミンチ肉を混ぜて肉汁たっぷり、ジューシーな味わいに仕上げました。1本1本手にぎりし、じっくりと、丁寧に焼き上げます。

照りマヨつくね串(1本)

梅しそつくね串(1本)


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◆変わり串◆

牛タン串(1本)【塩ダレ・ステーキダレ】

焼き肉の定番、牛タンを串焼きにしました。

豚バラ串(1本)【タレ・塩・味噌ダレ】

うずら醤油漬け串(1本)

うずらの玉子を自慢の焼き鳥のタレに漬込みました。

ベーコンを餅に巻きつけて焼き上げました。相性は抜群!自慢のタレでどうぞ。

口の中でとろけるような、やさしい口当たりのとろ~っとしたレバーに塩ダレで和えたネギをたっぷりと乗せました。

種類を見る
  • しいたけ串(1本)

    198円(税込)

  • 長ねぎ串(1本)

    220円(税込)

  • オクラ串(1本)

    176円(税込)

  • アスパラベーコン串(1本)

    242円(税込)

焼き肉の定番、牛タンを串焼きにし、塩タレで和えたネギをたっぷりと乗せました。


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━╋━総州 紅楽美━╋━

とり鉄究極の焼き鳥!総州 紅楽美の黒焼き

きめ細かく歯ごたえのある肉質「総州 紅楽美」を特製の黒鶏油で炙りました。少しレアな状態で熱々の鉄板に乗せてご提供致します。お好みで九州醤油と柚子胡椒でお召し上がりください。

総州 紅楽美のチキン南蛮

『総州 紅楽美』のむね肉を使用したチキン南蛮です。酸味の効いた南蛮だれと、クリーミーなタルタルソースの相性がばっちりの逸品です。

総州 紅楽美の赤焼き

辛い、でも旨い!クセになる味です。きめ細かく歯ごたえのある肉質『総州 紅楽美』のもも肉、むね肉、さらに砂肝を、オリジナルの辛~いタレで仕上げました。

コリコリ食感が美味しい、とり鉄オリジナルの鶏、『総州 紅楽美』の砂肝をさっぱりと大根おろしと柑橘果汁たっぷりのぽん酢でお召し上がりください。


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━╋━とり鉄こだわり烏骨鶏━╋━


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~山紫水明の里が育む、7日に1個の天からの贈り物~


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白鳥烏骨鶏ファーム[とり鉄提携烏骨鶏生産]

2種の出汁巻き玉子

自家製の出汁巻き玉子です。出汁の旨さをふわっと包んだとり鉄オリジナルとコクのある烏骨鶏卵、2つの味を食べ比べてみてください。

烏骨鶏入り あつあつ小龍包 (4個)

食べた瞬間、口に広がるジューシーな烏骨鶏の肉汁の旨みは絶品です。 

烏骨鶏入り 羽根つき餃子 (6個) 

薬膳食材の王様『烏骨鶏』のお肉を使用した、パリッとジューシーな焼き餃子です。

烏骨鶏の肉汁の旨味を閉じ込めたふっくらとした食感の美味しさをご堪能ください。


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◆┤お通しにもこだわりを├◆

お通し(鶏スープ仕上げ自家製豆腐)

自慢の鶏スープで仕上げた、自家製のお豆腐です。そのままお召し上がりになるか、お好みでお塩をかけてどうぞ。


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━╋━一品━╋━

元祖!!手羽つく 黒(3本)

種類を見る
  • 追加 手羽つく 黒(1本)

    220円(税込)

パリッと焼き上げた手羽先とジューシーなつくねの出会い。中骨を丁寧に取り除き、食べやすく仕上げました。焼き鳥のタレをベースに故障を効かせたスパイシーな『黒』さらに美味しく進化した、とり鉄オリジナル「手羽つく」をぜひご賞味あれ!

二代目 手羽つく 赤(3本)

種類を見る
  • 追加 手羽つく 赤(1本)

    220円(税込)

中骨を丁寧に取り除いた手羽先に、とり鉄自慢の烏骨鶏入りつくねを詰め込んで、オリジナルの辛~い特製唐辛子で味付けた『赤』で仕上げた逸品です。辛い、でも旨い!クセになる味です。

ネギだれ馬レバ刺し

超希少部位の馬レバーの刺身をたっぷりの薬味と共に召し上がれ!売り切れ御免!※入荷数量限定の為、品切れの際ご容赦ください。とり鉄で使用している生食用馬肉は、生食用食肉の衛星基準に沿った加工処理を実地した新鮮なお肉を使用しております。念の為、体調の優れない方や年配のお客様、お子様はお召し上がりにならないようお願いします。新鮮な状態で美味しくお召し上がりいただく為に提供から30分以内にお召し上がり下さい。

種類を見る
  • 茹でたて枝豆

    429円(税込)

  • ピリ辛たたき胡瓜

    429円(税込)

  • バリバリつまみキャベツ

    429円(税込)

  • 長いものわさびしょうゆ漬け

    319円(税込)

さっぱりと箸休めの一品にどうぞ。※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

桜チップで燻製にしたトロサバの香りと旨味を引き立てるクリームチーズと合わせた逸品です。


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━╋━揚げ物━╋━

ざくざくチキン 極み

中はプリっとジューシーで柔らか、外はざくざく軽い口当たりが楽しいクリスピータイプのから揚げです。

チーズたっぷりとりすきコロッケ(2個)

鶏のミンチとすきたれが染み込んだ、ポテトとチーズたっぷりの人気のコロッケです。

スパイシーハーブポテトフライ

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  • バター醤油ポテトフライ

    462円(税込)

香ばしく揚げたフライドポテトにハーブの利いたオリジナルスパイスをまぶした味わい深いフライドポテトです。塩のみでお作りする事も可能です。スタッフにお声がけください。


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━╋━野菜━╋━

一人に一皿ずつの小さな とり鉄サラダ (和風/シーザー)

お一人様に一皿ずつの小さなサラダです。オリジナルの鶏、総州 紅楽美の生ハムをあしらいました。

鶏生ハムとトマトのサラダ

総州 紅楽美の生ハムをトマトと合わせたさっぱりとしたサラダです。


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━╋━飯・麺━╋━

濃厚鶏白湯ラーメン

鶏の旨味がギュッと詰まった濃厚な鶏スープのラーメンです。色鮮やかな青ねぎがアクセント。

総州 紅楽美と烏骨鶏玉子の親子丼

噛むごとに増す濃厚な旨みの「総州 紅楽美」と烏骨鶏の卵で仕上げた贅沢な親子丼です!

烏骨鶏のたまごかけご飯

烏骨鶏の卵のおいしさをダイレクトに感じられる、是非食べて頂きたい逸品。熱々のご飯に卵をかき混ぜれば、至福の時が訪れます。黄金色のたまごかけご飯をお召し上がりください。

昔ながらのナポリタンです。ケチャップベースの味と、もっちりとした中太麺の相性が抜群です。半熟卵に絡めてお召し上がりください。

《1人分にピッタリ》ミニサイズごはん


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━╋━デザート━╋━

烏骨鶏たまごの抹茶トロトロぷりん

最高級の卵 烏骨鶏卵で作ったトロ~リ濃厚なプリンに、厳選した抹茶を振りかけました。宇治抹茶の蜜を更にかけていただき、甘さの中に映える抹茶の苦みとコクのある繊細な味を奏でます。仕上げに宇治抹茶密を!

烏骨鶏たまごのほうじ茶トロトロぷりん

最高級の卵、烏骨鶏卵で作ったトロ~リ濃厚なぷりんに、苦みのない香ばしいほうじ茶を振りかけました。カラメルソースをかけていただくと、甘さの中にあるカラメルの苦みが口当たりをまろやかに仕上げてくれます。仕上げにカラメルソースを!

柚子とレモンのシャーベット

柚子の香りとすっきりした甘さにレモンを合わせた爽やかな味わいのシャーベットです。

やわらかなもち生地であずきといちごのクリームを包み込んだ大福とバニラアイスを合わせてお召し上がりください。


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備考

  • とり鉄の、熱き思い―。常に「本当の美味しいものを」「出来る限りの低価格で」と、日々努力しています。【会津地鶏】【烏骨鶏】を契約農家から仕入れ。安心感、信頼感を打ち出したメニューです。上記以外にも多数ご用意しています。☆季節により、メニューに変更がございます。詳しくは、お問い合わせください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/03/24