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薬院の隠れ家で味わう本格寿司

薬院/寿司/和食/記念日/接待/隠れ家/海鮮/日本酒/焼酎/貸切

八郎寿司

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
技と厳選食材で仕立てる寿司割烹。

営業時間・定休日

月、火: 17:00～23:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）
水～日: 11:30～15:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
18:00～22:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）

月曜日と火曜日は裏八営業

定休日：定休日 不定休

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日

このお店のお得なクーポン

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全部で2枚のクーポンがあります！

2026/09/30 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

仲間とのパーティーに。ビジネスの席に。大切な時間をすごすのにふさわしい厳選のプランをご用意しました。

このお店をおすすめする、3つのポイント

八郎寿司のおすすめポイント1

月・火限定の「裏八」

毎週月曜・火曜は居酒屋スタイルの「裏八」として営業。本格和食店の味を、肩肘張らずにお楽しみ頂けます。

八郎寿司のおすすめポイント2

最大10名様までのご宴会

テーブル席を繋げて最大10名様までのご宴会に対応可能。ご家族の集まりや、ビジネスでのご会食に最適

八郎寿司のおすすめポイント3

厳選された銘酒の数々

お寿司や一品料理の味わいを引き立てる、全国各地の日本酒や焼酎を豊富に取り揃えております。

2026/09/10 更新

店長のおすすめコース

【ディナーご予約の方】雪<全4品>8800円(税込)※当日のご予約は電話にて承っております。クーポンをチェック！

寿司を心ゆくまで堪能したい方にぴったりなプランです。職人が厳選した旬のネタを丁寧に握った一品をはじめ、巻物や玉子まで存分に味わえます。先付けから温かな赤出し、食後の水菓子までバランス良く揃えた充実の内容。本格的な味わいを気軽にお楽しみいただけます。

【コース内容】
先付け／おまかせにぎり(10貫程度、巻物、玉子)／赤出し／水菓子
  • デザート付き

8,800円（税込）

  • コース詳細を見る
八郎寿司のコース写真

コースイメージ

【ランチご予約の方】雪<全4品>8800円(税込)クーポンをチェック！

寿司を心ゆくまで堪能したい方にぴったりなプランです。職人が厳選した旬のネタを丁寧に握った一品をはじめ、巻物や玉子まで存分に味わえます。先付けから温かな赤出し、食後の水菓子までバランス良く揃えた充実の内容。本格的な味わいを気軽にお楽しみいただけます。

【コース内容】
先付け／おまかせにぎり(10貫程度、巻物、玉子)／赤出し／水菓子
  • デザート付き

8,800円（税込）

  • コース詳細を見る
八郎寿司のコース写真

コースイメージ

【ディナーご予約の方】雪(上)<全4品>11000円(税込)※当日のご予約は電話にて承っております。クーポンをチェック！

寿司を存分に堪能したい時におすすめの献立です。熟練の技で仕立てる自慢の握りをたっぷりと12貫程度ご用意。出汁の旨味が際立つ赤出しや季節の甘味、味わい深い先付けとともに心地よいひとときをお届けします。特別な会食や自分へのご褒美にも最適な内容です。

【コース内容】
先付け／おまかせにぎり(12貫程度、玉子)／赤出し／水菓子
  • デザート付き

11,000円（税込）

  • コース詳細を見る
八郎寿司のコース写真

コースイメージ

【ランチご予約の方】雪(上)<全4品>11000円(税込)クーポンをチェック！

寿司を存分に堪能したい時におすすめの献立です。熟練の技で仕立てる自慢の握りをたっぷりと12貫程度ご用意。出汁の旨味が際立つ赤出しや季節の甘味、味わい深い先付けとともに心地よいひとときをお届けします。特別な会食や自分へのご褒美にも最適な内容です。

【コース内容】
先付け／おまかせにぎり(12貫程度、玉子)／赤出し／水菓子
  • デザート付き

11,000円（税込）

  • コース詳細を見る
八郎寿司のコース写真

コースイメージ

【ディナーご予約の方】月<全5品>11000円(税込)※当日のご予約は電話にて承っております。クーポンをチェック！

新鮮なお造りとお寿司の両方を心ゆくまで堪能したい方へおすすめのコース。盛り合わせのお刺身で海の幸を味わった後は、職人技が光る握りをたっぷり10貫ほどお楽しみいただけます。丁寧な先付けや温かい赤出し、締めくくりの甘味まで揃った満足感のある献立です。

【コース内容】
先付け／お造り(盛り合わせ)／おまかせにぎり(10貫程度)／赤出し／水菓子　
  • デザート付き

11,000円（税込）

  • コース詳細を見る
八郎寿司のコース写真

コースイメージ

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

8種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

店内に一歩足を踏み入れると、凛とした白木のカウンターと「八郎寿司」の力強い書が目を惹く上質な和空間が広がります。目の前で二人の職人が鮮やかに寿司を握る姿を眺めながら、極上の一貫を味わう贅沢な時間。大人のご褒美ディナーや、大切な方をもてなす接待にもふさわしい、落ち着きのある特等席です。

八郎寿司の雰囲気1

八郎寿司の雰囲気2

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

ゆったりとお寛ぎいただけるテーブル席をご用意しております。通常は2～3名様向けのプライベート感のあるお席として。また、テーブルを繋げることで最大10名様までのグループ利用にも柔軟に対応可能です。ご家族での団らんから、少人数でのご宴会や会食まで、シーンに合わせて幅広くご利用いただけます。

八郎寿司の雰囲気3

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

毎週月曜日と火曜日の夜は、特別に居酒屋スタイル「裏八（うらはち）」として営業しております。高級寿司店の洗練された空間とクオリティはそのままに、肩肘張らないカジュアルな雰囲気で美酒と一品料理をお楽しみいただけます。※価格は毎回変わりますので、Instagramをご確認くださいませ。

お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

月・火曜の夜を彩る「裏八」の魅力

月・火曜の夜を彩る「裏八」の魅力

週に二日だけ現れる居酒屋「裏八」。本格寿司割烹の技が活きた一品料理を、より身近に、よりカジュアルにお楽しみいただける特別な営業形態です。気の置けないご友人とのお食事や、ふらりと立ち寄る一人飲みにも最適です。

書が彩る、凛とした上質な和の空間

書が彩る、凛とした上質な和の空間

カウンター越しに鎮座する立派な書は、空間に荘厳な雰囲気をもたらします。落ち着いたトーンで統一された店内は、日常の喧騒を忘れさせてくれる大人の隠れ家。特別な日のディナーや、大切な方との語らいの場として、ゆったりとした時間をお過ごしください。

心をこめたおもてなし

心に残る記念日・誕生日のお手伝い

大切な方のお祝いには、コースのデザートをメッセージ付きのフルーツプレートに変更可能です。日頃の感謝や祝福の言葉を添えて、思い出に残る素敵なサプライズを演出いたします。ご予約時にお気軽にご相談ください。

心に残る記念日・誕生日のお手伝い

お料理に寄り添うお酒のご提案

お料理に寄り添うお酒のご提案

和食や寿司の繊細な味わいを最大限に引き出すため、日本酒や焼酎は店主自らが厳選。銘柄に迷われた際は、お料理とのペアリングをご提案させていただきます。美酒と佳肴が織りなす極上のマリアージュをお楽しみください。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

八郎寿司 詳細情報

お店情報

店名 八郎寿司
住所
福岡県福岡市中央区薬院４-9-10
アクセス 福岡市地下鉄七隈線薬院大通駅１出口より徒歩約3分/西鉄天神大牟田線薬院駅南出口より徒歩約11分
電話 電話番号を表示する

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月、火: 17:00～23:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）
水～日: 11:30～15:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
18:00～22:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）

月曜日と火曜日は裏八営業
お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 定休日 不定休
予算詳細 ランチ１１０００円/ディナー１３０００円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー 利用可 ：QUICPay
QRコード決済 利用不可
料金備考 お通し代：裏八のみ

感染症対策

お客様への取り組み

客席へのご案内

席毎に一定間隔あり

会計処理

非接触型決済あり
従業員の安全衛生管理

頻繁な手洗い

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 分煙（仕切りあり）
  • 店内の階段躍場に喫煙スペースあり
喫煙専用室 あり

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 11席
最大宴会収容人数 12人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備 －

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会		 －
お祝い・サプライズ対応 可
備考 －

2026/09/14 更新

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評点の平均について

算出方法は下記の通りです。算出の対象となる口コミが5件未満の場合は評点が表示されません。

算出の対象

2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
算出ルール

1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
更新頻度

週次で更新

※最新の投稿状況の反映には最大7日間のタイムラグが発生いたします。
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ポイント注意事項

・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

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口コミ機能について

お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
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ご当地グルメガイドの口コミとは

じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

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ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
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