酒喜膳　一喜喜

• 

  ふんわり黒糖の綿飴が深いコクの秘密

  【黒糖綿飴すき焼き】真っ先に目に入るのが、すき焼き鍋の上で大きく盛り上がった白い塊。この塊の正体は、波照間島で作られた純黒糖を含め、3種類の高級砂糖を配合して作られた綿飴です。白糖に比べて甘さに深みがある黒糖を使用することで、すき焼きの甘味を増し、つやを出すことに成功しています。

• 

  選りすぐりの食材

  沖縄で育った「石垣牛」と「あぐー豚」をはじめ、「松阪牛」や「近江牛」といった日本を代表する和牛など肉の種類が充実。変わったところでは「天然いのしし」も。さらに玉子も厳選しています。沖縄のEM玉子は、甘味が強くコクがあり、生臭くないのが特徴。すき焼きの美味しさをさらに引き立てます。

• 

  日本三大和牛食べ比べコース ＜全6品＞

  日本を代表する和牛の、松阪牛、近江牛、米沢牛の3種が並ぶ肉好き垂涎のコースです。贅沢にしゃぶしゃぶにしてお召し上がりください。特別な日のお祝いや、大切な方へのおもてなしに最適です。

  13,800円（税込）

• 

  石垣牛とあぐー豚食べ比べコース＜全6品＞　お一人7300円（税込）

  沖縄のブランド牛「石垣牛」をじっくり味わえるコース。メインは石垣牛のしゃぶしゃぶか、すき焼きのどちらかをお選びください。お肉の旨味がしっかり出た出汁でつくる〆の雑炊とうどんも絶品です。※画像はイメージです

  7,800円（税込）

• 

  幻の高級魚『のどぐろ』雪塩焼付〈石垣牛すきやきorしゃぶしゃぶ〉コース

  幻の高級魚【のどぐろ】も食べれる、石垣牛すきやきorしゃぶしゃぶコース♪のどぐろは雪塩焼きで！石垣牛すきやきかしゃぶしゃぶをお選びいただき、お楽しみください。※画像はイメージです

  9,500円（税込）

黒糖綿飴すき焼き＆しゃぶしゃぶ

• 
  • 

  石垣牛（沖縄県）

  温暖な気候と自然豊かな環境の下、のびのびと育った石垣牛は、脂身が少なくさっぱりとしていて、甘みのある味わいが特徴です。沖縄自慢の和牛を、黒糖綿飴すき焼き、または、しゃぶしゃぶでどうぞ。

  5,280円（税込）

• 
  • 

  松阪牛（三重県）

  日本を代表する和牛「松阪牛」を、当店名物の黒糖綿飴すき焼き、または、しゃぶしゃぶでお召し上がりください。柔らかな肉質と、上質な肉の旨味に思わずうっとり。

  7,150円（税込）

• 
  • 

  あぐー豚（沖縄県）

  沖縄のブランド豚「あぐー豚」は肉質が柔らかで、臭みがないのが特徴です。黒糖綿飴すき焼き、または、しゃぶしゃぶでご堪能ください。しゃぶしゃぶは、黒糖入りの自家製ポン酢につけてお召し上がりください。

  3,080円（税込）

• 神戸牛（兵庫県）

  9,350円（税込）

• 近江牛（滋賀県）

  6,380円（税込）

• 熊本県 天然いのしし

  4,730円（税込）

石垣牛＆あぐー豚の逸品

• 

  あぐーヒレカツ

  1,650円（税込）

• 

  あぐーロース塩焼と旬野菜サラダ

  1,430円（税込）

• 

  あぐー豚の角煮

  1,078円（税込）

• 石垣牛ステーキ

  ポン酢と一緒にあっさりと味わうのがお勧めです。

  3,850円（税込）

• 石垣牛入りコロッケ

  石垣牛の美味しさを手軽に実感できます。ファン急増中の一品。

  550円（税込）

• あぐーロース塩焼

  塩だけというシンプルな味付けだからこそ引き立つ、あぐー豚の旨味をぜひ味わってください。

  1,430円（税込）

• あぐーロースカツ

  脂の旨みがジューシーなのが人気の秘訣です。

  1,430円（税込）

お造り

• 
  • 

  お造り盛り合わせ

  その日の仕入れ状況に応じ、内容が決まります。旬の味覚に舌鼓。

  3080円(税込)～

• 天然アラ造り

  1078円(税込)～

• 長崎産 水イカお造り

  979円(税込)～

• 宮崎産 天然間八お造り

  935円(税込)～

• 兵庫産 赤石蛸お造り

  935円(税込)～

焼き物

• 

  キンキ西京焼

  -

• 山口産 虎ふぐ白子焼

  -

• 銀鱈西京焼

  -

• 長崎のどぐろ塩焼

  -

煮物＆揚げ物＆肴

• 
  • 

  山口産 虎ふぐ白子ポン酢

  -

• 北海道産 キンキ煮付

  -

• 山口産 虎ふぐ白子天婦羅

  -

• イカ墨塩辛

  -

沖縄の逸品

• 
  • 

  島らっきょう塩漬け

  島らっきょうを千切りにした後、軽く水洗いをし、それから塩漬けにしています。シャキシャキとした食感と、程良い辛味が心地よく、らっきょうが苦手な方にもご好評をいただいております。

  -

• 

  ゴーヤーちゃんぷる～

  うちな～（沖縄）料理

  770円（税込）

• 

  そーめんちゃんぷる～

  660円（税込）

• 家製 あぐー豚角煮

  縄で古くから愛されている豚料理です。

  1,078円（税込）

• トウフヨウ

  豆富を泡盛で発酵させた通好みな一品。

  660円（税込）

• ドゥルワカシー

  沖縄の宮廷料理としても知られる逸品。沖縄特産の田芋（ターンム）を炊いて、豚肉とカマボコ、しいたけを混ぜ合わせて作ります。コクのある味が特徴です。

  550円（税込）

• もちもちジーマーミー豆富

  ピーナッツを原料とした豆富です。

  495円（税込）

• ミミガーのピーナッツ味噌あえ

  歯ごたえのあるミミガー（豚の耳）がクセになる一品。

  550円（税込）

• スクガラス豆富

  豆富の上に魚がのっているのが特徴です。

  550円（税込）

• 紅芋の天婦羅

  ほんのりとした紅芋の甘さが口の中に広がります。

  550円（税込）

一品料理

• 

  天婦羅盛り合わせ

  -

• 

  銀杏塩煎り

  -

• 神戸牛炙り刺

  -

• シャキシャキ水菜と豚バラのあっさり炒め

  シャキシャキとした食感とあっさりした味わいが印象的。

  715円（税込）

• エイヒレあぶり

  お酒のお供にどうぞ。

  715円（税込）

ご飯物

• 一喜喜オリジナル 石焼ジューシー

  沖縄風豚肉の炊き込みご飯。石鍋でおこげをつけて仕上げました。

  935円（税込）

• 焼おに茶漬け

  焼きおにぎりの香ばしさが食欲をそそられます。

  660円（税込）

• 板長おまかせ天茶漬け

  日替わりのお茶漬け。

  550円(税込)～

• おにぎり（梅／味噌／広島菜） 　1個

  どれもお勧めです。

  330円（税込）

サラダ

• あぐーロース塩焼と旬野菜サラダ

  お肉と野菜の相性抜群の一品。

  1,430円（税込）

• 温玉 茶そばサラダ

  ボリューム満点です。

  770円（税込）

• 海鮮サラダ

  海の幸をふんだんに使った贅沢な一品。

  1430円(税込)～

旬の魚介もお勧め

• 
  • 

  旬の魚介類

  時価

• 

  刺身湯葉

  時価