ようこそ、ゲストさん
～和風創作料理と完全個室～
蛍 ほたる 本店 松山 料理 2026/05/12 更新
会席料理は個別盛り！味はもちろん、見た目も楽しんで頂きたいと考えており洋のお料理を和にアレンジしたものから郷土料理まで様々な年代のお客様に楽しんでいただけます！【大街道から徒歩1分!!】単品飲み放題もあります
シンプルな素材を味・盛り付けまで五感で召し上がれる新作おすすめメニューを随時ご提供してます！！2時間飲み放題付コースは5000圓～7000圓ご用意!! 接待・会社宴会にピッタリ【松山 居酒屋 個室 飲み放題 接待 和食】
接待から宴会まで幅広く対応。和の雰囲気漂う個室空間と、彩り豊かな料理は素材と出汁の旨みを活かした創作和食、心に残るおもてなしの宴を叶えます。
5500円～7000円
お客様の大切な一席を、丁寧な接客と上質な空間でおもてなし。完全個室と創作和食が、接待や記念日、ご家族の会食にもご好評をいただいております
400円～
宇和島産の真鯛やじゃこ天、地元の旬食材を使った逸品が人気。遠方のお客様にも“愛媛らしさ”をしっかり感じていただけるラインナップです。
1400円
愛媛の海が育んだ旬の鮮魚を贅沢に。鮮やかな彩りで、目でも味わう一皿。
1200円～
香草とオイルでじっくり煮込み、バゲットと共に香る夜
1080円
脂ののった縞ほっけを香ばしく炙り、旨味を引き立てる一夜干し仕立て。
980円
かにの旨味と濃厚ホワイトソースがとろける、恋するような濃密な味わい。
850円
かにの旨味と濃厚ホワイトソースがとろける、恋するような濃密な味わい。
600円
香るドレッシングと鮮魚が奏でる、口の中に広がる瀬戸内のさざ波
1200円
サメ軟骨のコリコリ食感と梅肉の酸味が絶妙な、酒好きのための小鉢
600円
かにのコクが凝縮された濃厚な珍味。酒と語らう夜に寄り添います
750円
炙ることで香ばしさが引き立つ逸品。ピリ辛と燻香が癖になる
780円
漬け込んだ蛍イカが夜に灯るように、まろやかに光る酒肴
600円
愛媛名物をふっくら揚げて。しみじみと味わう地元の旨さ
550円
外はサクッと、中はふんわり。じゃこの風味が活きた人気の揚げ物。
500円
鯛・浜地・サーモン・鰆・鰹・蛸・サワラなど日替わりで各種取りそろえております
1100円～
香ばしく焼いたハマチのカマは、脂の旨さが際立つ贅沢な一皿
950円
700円～
ぷちぷちと弾けるイクラの旨味と大根おろしの爽やかさが共演
850円
炙りの香ばしさと赤身の旨味特製のたれで！
1450円
蛍のイチオシ商品！生ビールが進みます！！
1200円
甘酢と漬物入りタルタルが絶妙に絡む、蛍自慢のしっとり仕上げ
750円
香ばしく焼き上げた豚タンに黒胡椒のアクセント。食感と風味がクセになる
620円
厚き切った豚ロースを豪快にとんかつに！
900円
コリコリとした歯ごたえと塩の香ばしさがクセになる、新定番の酒肴
680円
にんにくと醤油に付け込んだ定番の逸品
650円
鶏むね肉に三種のチーズを包み込んでサクッと揚げた、和のチーズ料理。濃厚さと軽やかさの絶妙なバランス。
650円
肉の旨味をストレートに味わえるご褒美の一皿。香ばしい焼き目とジューシーな中身がたまらない
1980円
厚切りベーコンを香ばしく網焼きで仕上げた、食欲そそる逸品。ビールとの相性抜群
700円
数量限定。ジューシーな牛ハラミを熱々の鉄板で豪快にご提供。濃厚なタレで仕上げました
1100円
香味ダレで仕上げた鶏ハラミは、しっかりした味わいで酒も進む。柔らかさと香ばしさの両立が魅力。
880円
大きめの海老と季節の鮮魚を贅沢に。二人で分け合う天の恵み
1400円
広島産の大粒牡蠣をサクッと揚げて。ミルキーな旨みが広がる定番の味。
800円
肉汁たっぷり、熱々を一口で。ビールとの相性抜群なアツアツ点心
680円
外はカリッと中はぷりぷり。真蛸の唐揚げ、迷わず頼みたくなる定番品
700円
時間と手間が生んだ、やさしさ溢れる一皿。染み込んだ旨みをご堪能あれ
750円
希少なかにみそを贅沢に包み揚げた逸品。外はサクッ、中は濃厚
880円
ばしく炙ったエイヒレ。噛むほどに旨みが広がる、通好みの珍味
650円
文後に丁寧に巻き上げる、ふんわり出汁香る職人技の玉子焼き
700円
ふっくら蒸しあげたあさりの旨味が凝縮。心ほどける一品
550円
じっくりと出汁を含ませた定番商品。冷やしてもしっとり旨い
500円
料亭仕立ての味わいで、酸味と甘みの絶妙なバランスを演出。
500円
さっぱりしたい時に。しらすとおろしの軽やかな共演。
430円
中に忍ばせた漬物が食感を添える、和風アレンジのポテトサラダ
550円
県産もろ味噌を添えた胡瓜は、素材の力を活かした素朴な味わい
450円
コリコリの食感と爽やかなわさび風味で、酒が進む小鉢の定
450円
アツアツでご提供。茹でたてだからこその豆の甘みと香り
450円
塩と発酵の旨みがしっかり効いた、呑ん兵衛御用達の一皿
500円
さっぱりしたい時の定番。冷やして甘みが引き立つ、瑞々しい一品
450円
素材勝負の一品。なめらかな豆腐を薬味とともにどうぞ
400円
海老・ホタテ・イカを青紫蘇のさっぱりしたドレッシングで！
880円
しっとり豆腐に鰹節の風味が効いた、和の王道サラダ。
700円
香ばしく炙った厚切りベーコンが、野菜と共に満足感を高める。
800円
新鮮な真鯛の刺身を、秘伝の醤油だれと卵黄にくぐらせ、炊きたての米にたっぷりのせて喰らう郷土の逸品。
1400円
最後にちょっと贅沢な〆を。香ばしい天ぷらをほかほかのご飯に
760円
優しい出汁をかけてサラサラと。気分に合わせて具材を選べる三種仕立て。
500円～650円
ふんわり釜揚げしらすをたっぷりとのせた、さっぱり系ご飯もの
750円
ちょっとウマウマ。卵と醤油とご飯、シンプルだからこそ旨い
550円
きのこの出汁が身体に染みる、ほっこりあっさり系の雑炊
550円
箸休めに最適。日替わりの漬物を少しずつ盛り合わせ
450円
国産を当店は使用しております
400円
香り高い出汁で仕上げた、シンプルながら奥深い一杯
300円
480円
350円
400円
～街中で「和食」を愉しむお店～として瀬戸内の鮮魚また県内産の肉類や食材をふんだんにしようしております。
ほたる
ほたる
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/12
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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5 休 | 6 TEL | 7 TEL | 8 TEL | 9 TEL | 10 TEL | 11 TEL |
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26 休 | 27 TEL | 28 TEL | 29 TEL | 30 TEL | 31 TEL |
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