~和風創作料理と50名様までの完全個室~

【完全個室】【オーダーバイキング】【宴会】【創作料理】【堀こたつ個室】【大街道】

蛍 ーHotaruー 本店

ほたる ほんてん

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2018/01/16 更新 蛍 本店 松山 料理

料理のこだわり

街中で和食を愉しむ

味はもちろん、見た目も楽しんで頂きたいと考えており洋のお料理を和にアレンジしたものから郷土料理まで様々な年代のお客様に楽しんでいただけます!大人気の新作オーダーバイキング180種は3500円~!

新作料理続々登場

シンプルな素材を味・盛り付けまで五感で召し上がれる新作おすすめメニューを随時ご提供してます!!

蛍 本店 松山 おすすめ料理

蛍 本店 松山のおすすめ料理1

名物!蛍のせいろ蒸しが美味い!

各種メディアで取り上げられた看板料理!素材の旨みを最大限に引き出す調理法!ご利用のお客様から絶賛いただいてます。

950円~

蛍 本店 松山のおすすめ料理2

各種コースも美味い!

瀬戸内の食材や愛媛の名物料理も豊富にご用意。接待・観光客の方にも大好評です。

3500円~6000円

蛍 本店 松山のおすすめ料理3

宇和島の活き鯛めしが旨い!

小説にも登場する鮮度抜群の活き鯛めしをどうぞ…観光の方にも人気です。

1000円

蛍 本店 松山 料理

料理メニュー写真 甘とろ豚ちりしゃぶ

  • オリジナル

タレはみかんポン酢のあっさり鍋

料理メニュー写真 国産モツ鍋

ぷりぷりのモツを贅沢に!明太子ものせちゃいます

料理メニュー写真 鶏ももの藻塩水炊き風

  • 自慢の一品

鶏の旨味をしっかり引き出します

特製のタレとおろし大根が化学反応!

  • オリジナル

鯛出汁仕立ての特製ダシで新鮮な鯛をしゃぶしゃぶ♪


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おすすめ新作創作料理!

料理メニュー写真 朝〆媛っ子地鶏炙りたたき

  • 数量限定

限定品です。食べたらわかります「旨さ!」

料理メニュー写真 土鍋炊き鯛めし

  • こだわり

ご要望の多かったメニューが遂に登場

料理メニュー写真 目玉商品 ほたるハンバーグ

  • オリジナル

やっと披露できます!贅沢に300g ソースもこだわりが有ります!

  • オススメ
  • オリジナル

あっさりとポン酢でどうぞ

  • オリジナル

女性が大好きな生春巻き

チーズ豆腐・カマンベール・クリームチーズ

  • オリジナル

まずは丼で!その後茶漬けの一度で二度おいしい

  • こだわり

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~名物せいろ蒸し~前菜・肴~

料理メニュー写真 甘とろ豚 せいろ蒸し

  • 自慢の一品

県産豚を使用した人気NO1のせいろ蒸し!

料理メニュー写真 和牛 せいろ蒸し

  • 限定

ちょっとだけ贅沢に国産和牛を!

料理メニュー写真 媛っこ地鶏 せいろ蒸し

  • オススメ

店長おすすめはこちらです

  • 大人気

女性に大人気の逸品

  • 定番

お酒のあてに最適

  • オススメ

サラダ感覚で召し上がれ!

  • 入手困難

南高梅を使用した逸品

  • 定番

茹でたてのおいしさ

  • 定番

あっさりいきたい時にはこちら!

品薄になってますが絶品


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~鮮魚刺身~

料理メニュー写真 自慢の鮮魚刺身盛合せ

  • 定番

蛍自慢の刺身盛り。2~3名様向けです

料理メニュー写真 日替わりで鮮魚刺身・カルパッチョ各種ございます。

鯛・鰤・サーモン・鰆・鰹・蛸・鯵など日替わりで各種取りそろえております

料理メニュー写真 ブリかま塩焼き


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~新鮮サラダ~

料理メニュー写真 Hotaruサラダ

  • 定番

蛍の和風サラダ

料理メニュー写真 ベーコンのシーザーサラダ

  • 定番
  • 定番

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~焼物・逸品~

料理メニュー写真 牛すじ煮込み 

  • 定番

5時間をかけて煮込んでます

料理メニュー写真 あさりの酒蒸し 

料理メニュー写真 鶏ささみの梅紫蘇チーズ巻き

  • オリジナル
  • 入手困難
  • 定番

出汁が旨いから間違いない


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~特選料理~

料理メニュー写真 牛ロースステーキ 

  • こだわり

和風にお召し上がりいただきたいのでおろしポン酢で!

料理メニュー写真 牛タンの鉄板塩焼 

  • 大人気

料理メニュー写真 国産和牛のローストビーフ【予約制】

  • 限定

※前日まで。自家製の美味しいタレでどうぞ。自信があるから予約制です。

  • NEW

女性から好評!少しだけのご褒美


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~揚げ物~

料理メニュー写真 特製タルタル鶏南蛮

  • 大人気

料理メニュー写真 若鶏唐揚げ

料理メニュー写真 真タコ天麩羅

軽く炙ると余計に美味

  • 定番
  • 定番

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~飯~

料理メニュー写真 宇和島活鯛めし

  • 絶品

愛媛に来たらコレ!

料理メニュー写真 土鍋炊き鯛めし

  • 数量限定

説明無用!最高に美味しい

料理メニュー写真 旨い出汁茶漬け

梅・たこわさ・からお選びいただけます

最後の〆にぴったり


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料理に関するメッセージ

  • 私たちホールの役割はお客様のご要望をしっかりと伺うこと。お客様がどのようなシチュエーションでお越しいただいてるかを想像し、ちょっとした気遣いをしたいと考えています。

    蛍 本店 松山のスタッフ1
    • 店舗責任者(女将)
    • 樋本 恵梨子
    • 香川県
    • 当店のオープンより携わらせていただいてます。たくさんのお客様の支えが私のエネルギー!私のほかにも明るく元気なスタッフがたくさん居ますので是非ご来店下さい。
  • ~街中で「和食」を愉しむお店~として瀬戸内の鮮魚また県内産の肉類や食材をふんだんにしようしております。

    蛍 本店 松山のスタッフ2
    • スタッフ一同
    • 蛍-Hotaru-
    • お客様の記念日や久々の集いに是非当店をご利用くださいませ!スタッフ一同お待ちしております!
  • 蛍 本店 松山のスタッフ1 樋本 恵梨子
  • 蛍 本店 松山のスタッフ2 蛍-Hotaru-

備考

  • 季節により料理内容が変更の場合がございます

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

最終更新日:2018-01-16 16:07:50.0

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