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魚菜 基 motoshi ( モトシ )

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四季折々の素材を愉しめるお店

魚菜 基 motoshi ( モトシ )

さかな もとし

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埼玉県さいたま市浦和区高砂2-12-22 浦和駅西口 徒歩3分
営業時間・定休日
月~木、祝前日: 11:30~14:30
17:00~22:00
金、土: 11:30~23:00
日、祝日: 11:30~22:00

定休日:2016年12月30日昼の部、2017年1月10,11日は店休日とさせていただきます。

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2016/09/30 更新

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

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お店の詳細情報

店長のおすすめ料理

2017/03/02 更新

あわびの水貝 魚菜基スタイル

ミネラルたっぷりの昆布出汁のジュレで新鮮な鮑を召し上がっていただきます。使う鮑には鮮度、質ともにこだわりを持って仕入れています。

葉月 雅コース 一例

焼き鮎の炊きこみご飯

炊き立ての出汁の香りたっぷりのご飯に焼きたての鮎をのせて芳ばしい香りを土鍋の中に閉じ込めました。コースをご注文いただいた多くのお客様に炊き込みご飯をお出ししております。

葉月 葵コース 一例

契約漁師からの鮮魚...薄造りで

仕入れ状況に合せ、その日最も美味しい調理法でご提供いたします。

葉月 造り 一例

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

日々の仕入れにこだわり、季節感のある献立を。

コースの主役、八寸。見栄えのする盛り付けや、季節感を大事にしています。

高級魚として知られるのど黒。当店の看板メニューです。

彩コースのメイン食材、のど黒。継ぎ足しながら使っている煮汁で仕上げます。

全部で4種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 座敷
  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢

接待や顔合わせのお祝い事や法事の御食事などにご利用ください。個室利用はあらかじめお電話でご確認ください。

  • 雰囲気自慢

7.5mホワイトオーク材を使った一枚板のカウンター。お店の自慢です。

  • 座敷
  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢

浦和のお客様に愛されて十二年。落ち着いた空間と季節の料理で皆様をおもてなしいたします。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

自慢のカウンター席

カウンターの側面には屋久杉を使用しております。

個室もご用意しております

接待利用に最適の個室です。

全部で4種類のコースがあります

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魚菜 基 詳細情報

お店情報

店名 魚菜 基 motoshi ( モトシ )
住所
埼玉県さいたま市浦和区高砂2-12-22
アクセス 浦和駅西口 徒歩3分
電話
048-832-0200

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間 月~木、祝前日: 11:30~14:30
17:00~22:00
金、土: 11:30~23:00
日、祝日: 11:30~22:00
お問い合わせ時間
定休日 2016年12月30日昼の部、2017年1月10,11日は店休日とさせていただきます。
平均予算 8000円
ネット予約のポイント利用 利用不可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、UFJ
電子マネー 利用不可
料金備考

お席

総席数 30席(カウンター12席/テーブル席(8名様)/個室(8名様・4名様))
最大宴会収容人数 15人
個室 なし :最大15名様まで可
座敷 なし :4名様
掘りごたつ なし :8名様
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :応相談
禁煙・喫煙 一部禁煙

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 あり :2時間2500円
食べ放題 なし
お酒 日本酒充実
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
備考

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