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新潟料理と旬の食材 だしやのロゴ

接待 観光 新潟料理 地酒 出汁料理 個室 宴会 新潟駅 貸切 日本酒
新潟料理と旬の食材 だしや

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新潟の地酒と地物食材が味わえるお店

接待 観光 新潟料理 地酒 出汁料理 個室 宴会 新潟駅 貸切 日本酒

新潟料理と旬の食材 だしや

にいがたりょうりとしゅんのしょくざい だしや

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本枯れ節から取る本格出汁を使用した新潟料理を心ゆくまで…。もてなしの場に"だしや"
お店の特長 ?
お店サイズ
小さめ       大きめ
客層
男性多い       女性多い
1組あたりの人数
少人数       大人数
来店ピーク時間帯
~17時 ~19時 ~21時 ~23時 23時~
ネット予約の空席情報 予約人数×50ポイントたまる!
  • :即予約可
  • 残1-3:即予約可(残りわずか)
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
住所・アクセス地図を見る
新潟県新潟市中央区弁天2-4-22 新潟駅からラブラ万代方面へ徒歩5分/万代五郎向かい
営業時間・定休日
月~木、日、祝日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
金、土: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 23:00)
祝前日: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)

日~木&祝 17:00~翌24:00 ( 金土祝前 ~翌1:00 )
営業時間外のご予約はNET予約をご利用下さいませ。
その他、ご要望などございましたらお気軽にお電話下さいませ!

定休日:不定休

※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

新潟地酒でおもてなし

だし料理と相性抜群な日本酒が豊富!季節限定酒だけを厳選して取り揃えました。

堀りごたつ個室あり

木の温もりを感じる店内に、ゆったり足を伸ばせる掘りごたつ席が魅力! 疲れを癒やす寄り道気分でどうぞ♪

名物豚骨出汁のおでん

旬素材を盛り込んだ当店自慢の「炊き出しおでん」。旨味たっぷりの出汁で、素材をじっくりと煮込みました。

お店からのメッセージ

  1. 鹿児島県枕崎産の本枯節を削りたてで提供しております。本枯節には細胞を活性化してくれるイノシン酸と疲労を回復するペプチドそしてタンパク質を多く含む必須アミノ酸を摂取する事が出来ます
    1時間前
  2. 接待や宴会用の2~16名様まで入れる掘り炬燵の個室や友達同士でで賑やかに6~12名様用のお座敷、お一人様でも気軽に入れる7席のカウンター。お店の貸切は25~最大32名様まで!
    2019/03/23 13:39
  3. 歓送迎会は新潟料理を満喫!のっぺ、村上牛たたき、のど黒刺身、村上塩引き鮭、栃尾の油揚げ、南蛮海老唐揚げ、コシヒカリの炊き込みご飯など。出汁しゃぶはブリ、海老、蟹、牛タンがおすすめ
    2019/03/22 12:02

メッセージについての詳細は、直接お店にお電話ください。

店長のおすすめ料理

削りたて本枯れ節を使用した出汁料理をご提供。目の前で削る本枯れ節に圧巻。

"だしや"の名前の通り、極上の本格出汁料理をご提供させて頂きます。出汁は【削りたての本枯れ節】を使用。上品な深い味わいの出汁が料理の旨味を更に引き立てます。

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他では出会えない、、、だしやの【海老出汁しゃぶ】4000円

海老の頭から出る濃厚な出汁で頂く、至福の海老しゃぶが登場。鮮度抜群、ぷりぷりな食感の海老を出汁にくぐらせお召し上がり下さい。各コースに+1000円で、海老出汁しゃぶに変更可能。単品では2~3人前4000円でご提供。フリーでも楽しめる【海老出汁しゃぶ】を是非だしやで。

4000円

【新潟の食材をふんだんに使った郷土料理を堪能】のどぐろ、のっぺ、村上牛、栃尾の油揚げなど!

だしやでは新潟を代表する郷土料理を心ゆくまでご堪能頂けます。新潟といえば…「のっぺ」、「のどぐろ」、「村上牛」、「栃尾の油揚げ」など郷土料理を取り揃え。他にも佐渡産のもずくやえご、越の鶏炭火焼きなど県外からの転勤の方、観光で新潟を訪れた方は是非♪新潟の「食」をだしやで!

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※注記のない価格は消費税込みの価格です。

※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。

全部で11種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 座敷
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

店内には、常連さんからご新規さんまで寛げるカウンター席、接待やもてなしの場に最適な2~4名様の個室、6名様の個室、各種ご宴会にご利用頂ける6/8/10/12/14/16名様個室を完備。もちろん店舗貸切もご相談下さい。寛ぎの空間で"極上のだし料理"をご堪能下さい。

  • 座敷
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

会社帰りのサラリーマンやしっぽり一人飲みにも、、、。木の温もり溢れるカウンターでは名物豚骨濃厚おでんや新潟地酒でもてなします。一息つきたいそんな時は"だしや"に足を運んでみて下さい。

  • 座敷
  • 個室
  • 掘りごたつ
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

寛ぎを追求した掘りごたつ個室は、宴会にも接待にも最適。大人数の会社宴会や忘年会にはフロア貸切も可能。中規模宴会は個室で16名様迄収容可能!店舗貸切は24名様から。お気軽にご相談ください!

お席

【カウンター席】お仕事帰りなどに!

カウンター

1名様

【カウンター席】お仕事帰りなどに!

【テーブル席】プライベートな飲み会や会社宴会などにも!

テーブル

6名様

【テーブル席】プライベートな飲み会や会社宴会などにも!

【個室】接待などにもご利用頂ける個室を完備!

掘りごたつ

6名様

【個室】接待などにもご利用頂ける個室を完備!

【掘りごたつ席】足を伸ばしてゆったり♪掘りごたつ席はレイアウト自由なので団体宴会にも対応可能!

掘りごたつ

6名様

【掘りごたつ席】足を伸ばしてゆったり♪掘りごたつ席はレイアウト自由なので団体宴会にも対応可能!

設備

【栃尾の油揚げ】

【栃尾の油揚げ】

【のっぺ】

【のっぺ】

【のどぐろ】

【のどぐろ】

【村上牛を始め県産肉】

【村上牛を始め県産肉】

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

新潟地酒をお探しなら"だしや"へ!

越後のうまいもんに相性が抜群の新潟地酒を多数ご用意しております!季節の限定酒や定番まで多数・・・。ご宴会コースでもお楽しみ頂けます!

他では味わえない…豚骨だしを使った【炊き出しおでん】

新潟料理と旬の食材 だしやでは、寒い時期に誰もが食べたくなるおでんを豚骨だしで仕上げました。濃厚な豚骨だしとおでんの具の相性は抜群♪お仕事帰りなど、サクッと寄っていきませんか?他にも温かい料理をご用意してお待ちしております。

全部で11種類のコースがあります

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  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

新潟料理と旬の食材 だしや 詳細情報

お店情報

店名 新潟料理と旬の食材 だしや
住所
新潟県新潟市中央区弁天2-4-22
アクセス 新潟駅からラブラ万代方面へ徒歩5分/万代五郎向かい
電話
050-5852-1945

※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。

※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月~木、日、祝日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)
金、土: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 23:00)
祝前日: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)

日~木&祝 17:00~翌24:00 ( 金土祝前 ~翌1:00 )
営業時間外のご予約はNET予約をご利用下さいませ。
その他、ご要望などございましたらお気軽にお電話下さいませ!

お問い合わせ時間 16:00~
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日22時まで受付 ※曜日によって締切が異なります
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 不定休
平均予算 5000円(会社帰りやご宴会等色々なシーンでご利用頂けます)
ネット予約のポイント利用 利用可
利用方法は こちら
クレジットカード 利用不可
電子マネー 利用不可
料金備考 ※お通し600円

お席

総席数 30席(24名よりお店丸ごと貸切OK!)
最大宴会収容人数 40人(24名よりお店丸ごと貸切OK!)
個室 なし :個室はございませんが、お店の貸切は24名~!
座敷 なし :最大宴会40名様!24名~お店貸切OK!テーブル配置など自由に変えられます!
掘りごたつ あり :掘りごたつ席2名~
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可 :24~40名様でお店貸切OK!
禁煙・喫煙 禁煙席なし :タバコのご用意ございます。在庫の無い銘柄はおつかいOK!

設備

Wi-Fi 未確認
バリアフリー なし :入口に段差ございます。店内は靴を脱ぐお座敷です。スタッフがお手伝いさせて頂きます。
駐車場 なし :近くにコインパーキングがございます。その他、タクシーや代行の手配おまかせ下さい!
その他設備 その他ご要望などございましたらお気軽にお電話下さい。

その他

飲み放題 あり :2時間飲放題付きコースは4000円~
食べ放題 なし :ございません。
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ お子様連れOK :ご予約の際にお伝え下さい。
ウェディングパーティー
二次会
各種宴会お気軽にご相談下さい!
備考 ご要望にはできる限りお応え致します。何なりとお申し付け下さいませ。

2019/03/08 更新

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