2023/01/12 更新 VEGETABLE DINING 農家 料理
料理のこだわり
歓迎会！【兵庫野菜のせいろ蒸しと串焼】コース4000円
【兵庫野菜のせいろ蒸しと串焼き】コース＜全11品＞4000円。地野菜を贅沢に使った小鉢に淡路玉葱のホイル焼き、淡路鶏のつくね串焼き、三田ポーク入りせいろ蒸しなどをご用意。地元生産者とつながりを持つ当店だからこそ実現できる料理内容です。全11品から『農家』のこだわりを感じて下さい。
兵庫県産棚田米こしひかり使用。炊きたての卵かけご飯。
兵庫県産「棚田米」の他、新潟県産「魚沼こしひかり」秋田県産「淡雪こまち」で食す卵かけご飯もご用意しております。大型機械を一切使わず熟練した農業者の手により丁寧に育て上げられたお米。味は甘く食感はふっくら。お食事の〆にお召し上がり頂きたい極上の逸品です。卵は大分県産使用。
VEGETABLE DINING 農家 おすすめ料理
【忘新年会に♪】お刺身大漁盛りと但馬牛のすき焼き『地産地消-ちさんちしょう-』コース 5,000円
地元生産者と密な繋がりを持つ当店だからこそ出来るお料理の数々。信頼のおける契約農家さんより仕入れる近郊野菜。瀬戸内海から日本海と南北に広い兵庫県は気候に合せてとれる野菜も豊富です♪どうぞお楽しみ下さい。
5,000円（税込）
日替わりおばんざい小鉢
～日替わり10種の中からお選び下さい～大好評！農家から直接仕入れた食材で作る「小鉢」。きんぴら、ひじき、和え物、煮びたしなど家庭の食卓で出てきた懐かしい小鉢はビールのお供にも◎ 4種盛 840円(税抜)／5種盛 960円(税抜)／7種盛 1320円(税抜)
924円（税込）
～贅沢な飲み放題プランは2種類～120分飲み放題は2000円（税込）そして全種類飲み放題は2500円（税込）です
宴会コースは＋2000円で120分飲み放題お付けします。生麦酒、ハイボールなど盛り沢山。2500円の飲み放題プランは全種類の飲み物が対象。兵庫県の地酒は約10種ご用意。剣菱、菊正宗など灘五郷のお酒も飲み放題。自家製野菜梅酒・自家製濃厚トマトジュースなどもおすすめ。三宮エリアの居酒屋、個室宴会は＜農家＞で決まり。
2000円～
VEGETABLE DINING 農家 料理
農家の定番【小鉢盛り合わせ】
～日替わり10種の中からお選び下さい～大好評！農家から直接仕入れた食材で作る「小鉢」。きんぴら、ひじき、和え物、煮びたしなど家庭の食卓で出てきた懐かしい小鉢はビールのお供にも◎ 4種盛 税込1,078／5種盛税込1,265／7種盛税込1,694
【生野菜】
『Re-FARM事業』JA兵庫六甲の朝採れ新鮮野菜を使ってます
朝採れシャキシャキ野菜たっぷり♪スタッフイチオシのサラダです♪
からだに優しい温野菜のサラダ。加熱することでカサが減り、野菜をたくさん食べることができます！！さらに栄養素を体内に吸収しやすい状態になっているので、この時期かなりオススメです！
良質なタンパク質とビタミンが補える贅沢なシーザーサラダです！
【串焼き】
料理長が選ぶ、炭火で焼いたジューシーな肉巻野菜串の盛り合わせ♪もりもり食べよう♪
【焼】
甘～い玉葱を丸ごと焼きました。
じっくりと火を入れて焼きました。本日の厳選じゃが芋の中からじっくり炭火でホイルに包み焼き上げました。塩辛バターでお酒のアテとしてもお召し上がりください
神戸地野菜を炭火焼きに特製ネギ味噌とどうぞ
こんにゃくに秘伝の田楽味噌をかけて焼き上げました
大粒で食べ応えのある枝豆を淡路の天然塩で焼き上げました
旨味のある淡路鶏を炭火でじっくり焼き上げました
皮はパリッと中はジューシー。淡路鶏の最高の食べ方です。より食材の味を感じてもらうためシンプルに炭火で焼き上げました！外はサクサク中はジューシーな粗塩焼きで淡路鶏を召し上がれ！
３種税込715円、5種税込1078円
【揚】
■農家看板メニュー
農家の定番メニュー。新鮮な朝採れ野菜を厳選して唐揚げに。おつまみ感覚で味わえてしかもヘルシーと人気の逸品！！しっかりと味は付いていますので、そのままでどうぞ♪
特製カレー塩と長芋の相性は◎病みつきになります
朝引きの淡路鶏を使用。生姜と醤油でしっかりと味付けしたジューシーな唐揚げ。
【温】
おくらを食べやすく細かく刻み、まんじゅうにした和風メニュー。仕上げは山葵の入ったとろ～りあんかけでより美味しさUP♪胃炎の予防になるタンパク質の吸収を促進してくれます。ビールなどのお酒のお供にも相性抜群！！！
季節の旬野菜を入れせいろで蒸しました。野菜本来の美味しさを楽しめる一品です。茹でるより蒸す方が食材の栄養分がたっぷり残るのです♪豊かな大地の恵みをご堪能ください！
和食のメイン料理として人気。柔らかくなるまでじっくりと煮込んだ豚の角煮。
【飯】
2人前です。棚田米こしひかりを土鍋で炊き上げます！卵は大分県自然卵蘭王をどうぞ。美味しい食べ方まず白身と黄身を分ける→白身とご飯を混ぜる→ご飯の真ん中にくぼみをつけて黄身を投入♪→軽くかき混ぜて最後はお好みで卵かけ専用醤油(池本醤油)をかけてお召し上がりください♪
外はカリッと香ばしい♪中はふっくら♪
蘭王 80円とろろ 50円
備考
- 旬菜の入荷状況により農家特製料理の内容が変わることがございます。予めご了承下さい。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023/01/12
