Northern Food Design TAKU

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  新潟産真サバと大阪産水茄子のカルパッチョ　梅ソース

  自慢の一品。

  850円

【前菜】

• 増田農園自然卵の卵焼き

  500円

• 自家製塩辛

  500円

• 自家製生湯葉

  500円

• 有機グリーンオリーブ

  700円

• 桜姫鶏の唐揚げ

  770円

• 前菜盛り合わせ

  2000円

• 北あかりのポテトサラダ

  500円

• ほやの塩辛

  500円

• 冷しトマト

  600円

• 京風だし巻き卵

  770円

• バクダン

  780円

【主菜】

• 野付産 帆立貝と季節野菜の天婦羅

  Spicy柚子味噌ソース

  1800円

• 厚真産 桜姫鶏とニセコ産野菜のロースト

  TAKU中華サルサソース

  1800円

• 道産仔羊の背肉のロースト

  マッシュポテトを添えて八丁味噌ソース

  2100円

• 新冠町小泉さんの黒豚の炭焼き　バルサミコテリヤキソース

  2300円

• 福島産黒毛和牛の炭焼き

  山葵のソース

  2400円

【サラダ】

• 京菜とプラムトマトのサラダ

  柚子Dressingと柚子味噌

  750円

• 割烹たまごとドライ鰹のシーザーサラダ

  白醤油アンチョビDressing

  840円

• 生湯葉とニセコ産の野菜のサラダ

  鳴海と梅肉Dressing

  840円

• 旬の魚貝とハーブ野菜のサラダ

  味噌Dressing

  850円

• ニセコ野菜のディ・パレット

  900円

• ハモンセラーノといちじくのサラダ

  白醤油Dressing

  900円

【寿司】

• 帆立チーズロース

  900円

• ベジタブルロール

  900円

• 穴子アボガドロール

  900円

• ハウスロール

  900円

• 細巻盛合わせ

  1000円

• 握り寿司盛合わせ ８貫

  2600円

【デザート】

• モンゴル塩のセミフレッド

  500円

• 柚子とホワイトチョコレートのジェラート

  500円

• 豆乳の杏仁豆腐

  500円

• チョコレートのテリーヌ

  500円

• 百合根のカタラーナ

  500円

• チーズケーキ クラッシク

  500円